Agro

A diferença entre os preços dos ovos vermelhos e brancos segue em forte alta no Brasil e já supera os 40% em algumas regiões produtoras. O movimento é impulsionado pela combinação de oferta mais limitada e aumento da demanda, típico do período da Quaresma.

Levantamento do Cepea mostra que o avanço desse diferencial tem sido observado ao longo de março nas principais praças acompanhadas.

Oferta menor puxa valorização do ovo vermelho

Na região de Santa Maria de Jetibá (ES), principal polo produtor de ovos do país, a diferença de preços entre as duas categorias ultrapassou os 40% na parcial de março (até o dia 18), frente a fevereiro.

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Segundo pesquisadores do Cepea, o principal fator por trás desse movimento é a menor disponibilidade interna, especialmente de ovos vermelhos.

Com produção mais enxuta, a oferta não tem acompanhado o ritmo da demanda, o que pressiona as cotações dessa variedade.

Quaresma intensifica consumo e sustenta preços

Além da restrição na oferta, o período da Quaresma tem papel importante na sustentação dos preços.

Tradicionalmente, há aumento no consumo de proteínas alternativas à carne vermelha, o que favorece a procura por ovos, especialmente os vermelhos, que já apresentam valorização mais intensa.

Granjas limitam entregas diante da produção enxuta

De acordo com agentes de mercado ouvidos pelo Cepea, a demanda segue aquecida e, em alguns casos, já há restrições no atendimento.

Algumas granjas estão operando com entregas apenas para cargas previamente programadas, diante da dificuldade em ampliar a oferta no curto prazo.

Preços seguem em alta no curto prazo

Com esse cenário de demanda firme e oferta limitada, os preços médios dos ovos registraram alta nos últimos dias.

A tendência, segundo o Cepea, é de manutenção desse movimento no curto prazo, especialmente enquanto persistirem os fatores sazonais e a produção mais restrita.

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Os preços da carne de frango seguem em queda no Brasil, pressionados pela demanda doméstica enfraquecida e pelas incertezas no mercado internacional. Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que o movimento já leva os valores ao menor patamar em quase três anos.

No atacado da Grande São Paulo, o frango resfriado foi negociado, na parcial de março (até o dia 18), a uma média de R$ 6,73 por quilo. O valor representa uma queda de 5,2% em relação a fevereiro e é o mais baixo desde julho de 2023, em termos reais, considerando a inflação medida pelo IPCA.

Demanda fraca e cenário externo pressionam preços

Segundo pesquisadores do Cepea, a desvalorização está diretamente ligada à menor procura no mercado interno. Além disso, o cenário internacional também pesa sobre as cotações.

As incertezas geradas pelo conflito no Oriente Médio, região estratégica para as exportações brasileiras de carne de frango, aumentam a cautela dos agentes e influenciam o comportamento dos preços.

Frango ganha competitividade frente a outras proteínas

Apesar da queda, o cenário favorece o consumo da proteína avícola. Isso porque o frango tem ganhado competitividade em relação às carnes concorrentes.

No caso da carne suína, os preços também recuam, mas em menor intensidade. Já na comparação com a carne bovina, a diferença é ainda mais expressiva.

Enquanto o frango se desvaloriza, os preços da carne bovina seguem em alta, ampliando a vantagem relativa da proteína mais consumida no país.

Tendência pode influenciar consumo

Com preços mais baixos, o frango tende a se tornar uma opção ainda mais atrativa para o consumidor, especialmente em um contexto de renda pressionada.

Para o setor produtivo, no entanto, o cenário exige atenção, já que a combinação de preços menores e custos elevados pode impactar as margens ao longo dos próximos meses.

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Produtores rurais do Rio Grande do Sul entram no período de compra de insumos para a safra 2026/27 em um cenário de incerteza e pressão nos custos. Diante disso, a Federação da Agricultura do Estado (Farsul) orienta cautela na comercialização e reforça a importância de equilibrar custos de produção e preços de venda.

Segundo o economista da entidade, Antônio da Luz, o atual contexto internacional, marcado pelo conflito no Oriente Médio, tem impacto direto sobre o petróleo, insumo-chave para toda a cadeia produtiva, e eleva o risco inflacionário no campo.

De acordo com o economista, a escalada recente no preço do petróleo já começa a se refletir nos custos do agronegócio.

“O petróleo praticamente dobrou de preço em relação ao período anterior ao conflito. Não tem como esse aumento não ser repassado”, afirma.

O economista destaca que o impacto vai muito além dos combustíveis. Isso porque o petróleo está presente em diversos setores, como transporte, indústria química e construção civil.

Na prática, isso significa aumento generalizado de custos, desde o frete até os insumos utilizados na produção agrícola.

Diesel caro e até racionado preocupa produtores

No campo, os efeitos já são sentidos. O produtor Everton Gobel, de Ernestina (RS), relata dificuldades no abastecimento de diesel em municípios do norte gaúcho.

Segundo ele, há casos de racionamento e limitação de compra nos postos. “Tem dias que tem diesel, outros não. Em alguns lugares, só pode comprar uma quantidade limitada”, afirma.

A preocupação aumenta com a proximidade da colheita da soja, que depende diretamente do combustível para operação de máquinas e logística.

Além disso, Gobel lembra que os produtores vêm de uma sequência de adversidades climáticas, como secas e enchentes, o que torna o cenário ainda mais desafiador.

Endividamento e crédito restrito agravam cenário

Outro ponto de alerta é o elevado nível de endividamento dos produtores. Segundo a Farsul, muitos já operam com alta alavancagem e enfrentam dificuldades de acesso ao crédito.
Com a alta dos custos, a necessidade de capital aumenta justamente em um momento de restrição financeira.

“Estamos diante de um combo de problemas: custo subindo, produtor descapitalizado e crédito mais limitado”, explica Da Luz.

Ele também destaca que a expectativa de queda nos juros ao longo de 2026 perdeu força diante do cenário global, o que tende a manter elevado o custo financeiro no país.

Além do petróleo, outro fator de risco é o mercado internacional de fertilizantes. Segundo o economista, já há sinais de possíveis restrições por parte da China nas exportações, o que pode pressionar ainda mais os custos de produção.

Para a Farsul, esse conjunto de fatores indica um cenário de atenção redobrada para o planejamento da próxima safra.

Estratégia: travar preços e evitar operações descobertas

Diante desse contexto, a principal recomendação da entidade é adotar uma postura conservadora na comercialização.

A orientação inclui:

• Travar preços antecipadamente
• Garantir margens que cubram os custos
• Evitar operações sem proteção de preços

“Se o custo sobe, o produtor precisa buscar também preços mais altos para manter a relação de troca”, afirma Da Luz.

Medidas pontuais do governo, como ajustes tributários sobre combustíveis, são consideradas positivas, mas insuficientes diante da magnitude da alta do petróleo.

Para a Farsul, o momento exige planejamento detalhado e decisões estratégicas para reduzir riscos.

Com custos em alta, crédito restrito e incertezas no mercado global, o produtor gaúcho terá que reforçar a gestão financeira para atravessar mais um ciclo desafiador no campo.

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A sexta-feira (20) marca o início do outono no Brasil e terá um cenário climático contrastante . Enquanto a Região Sul começa o dia com redução das instabilidades, áreas do Sudeste, Norte e Nordeste entram em alerta para pancadas mais intensas e risco de temporais, segundo previsão da Climatempo.

Sul: tempo firme predomina, com chuva isolada no litoral

No Sul do país, a chuva perde força de forma significativa. Ainda há previsão de precipitações fracas no litoral de Santa Catarina, Paraná e no norte do Rio Grande do Sul durante a manhã, influenciadas pela umidade vinda do oceano.

Ao longo do dia, as pancadas se concentram no leste catarinense, incluindo Florianópolis, onde podem ocorrer episódios de moderada a forte intensidade. No restante da região, o tempo firme predomina, favorecido por um sistema de alta pressão.

As temperaturas sobem na maior parte dos estados, com sensação mais amena apenas em áreas de serra. No Rio Grande do Sul, as rajadas de vento variam entre 40 e 50 km/h.

Sudeste: chuva ganha força e há risco de temporais

No Sudeste, a instabilidade domina o cenário. A combinação de calor, umidade e um cavado meteorológico favorece pancadas desde as primeiras horas do dia.

As chuvas atingem com mais intensidade:

• Minas Gerais (especialmente Zona da Mata, Triângulo e região central)
• Espírito Santo
• Rio de Janeiro (principalmente centro-norte)

Nessas áreas, há risco de temporais e acumulados elevados, com alerta de perigo entre o centro-sul capixaba, norte fluminense e partes de Minas Gerais.

Em São Paulo, a chuva ocorre de forma mais irregular e, em grande parte do estado, com menor intensidade. As temperaturas seguem elevadas, embora não subam tanto em áreas do litoral e interior fluminense.

Centro-Oeste: pancadas intensas e risco de temporais

A Região Centro-Oeste continua sob influência de umidade elevada e circulação de ventos, o que mantém as instabilidades ativas.

As pancadas mais intensas são previstas para:

• Mato Grosso (norte, interior e sudeste)
• Goiás (oeste, sudoeste e sul)

Há risco de temporais nessas áreas. Já em Mato Grosso do Sul, a chuva se concentra no norte e leste, enquanto o sul do estado deve ter tempo mais firme.

As temperaturas seguem em elevação em toda a região.

Nordeste: ZCIT mantém chuva forte no norte da região

A atuação da Zona de Convergência Intertropical (ZCIT) mantém o tempo instável no litoral norte do Nordeste.

As pancadas mais intensas ocorrem em:

• Maranhão
• Piauí (inclusive litoral)
• Ceará (noroeste)
• Oeste e sul da Bahia

Há risco de temporais, especialmente no Maranhão. Enquanto isso, no interior da Bahia, Alagoas e Pernambuco, a umidade relativa do ar pode cair abaixo dos 30%, exigindo atenção.

Rajadas de vento entre 40 e 50 km/h são esperadas no litoral do Ceará, Rio Grande do Norte e sul da Bahia.

Norte: alerta para chuva forte e acumulados elevados

A Região Norte segue com forte presença de umidade e aumento das instabilidades ao longo do dia.

Há previsão de chuva moderada a forte em:

• Pará
• Amapá
• Tocantins
• Amazonas (principalmente leste e norte)
• Roraima

O alerta é maior para o leste do Amazonas, grande parte do Pará e o Amapá, onde há risco de temporais e acumulados elevados. Regiões como Santarém (PA) e o sul do Amapá estão em situação de perigo.

Mesmo com a chuva, a sensação de abafamento continua predominando em toda a região.

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No morning call de hoje, a economista-chefe do PicPay, Ariane Benedito, comenta o alívio parcial dos mercados após sinais de possível encurtamento do conflito no Oriente Médio e liberação maior de reservas de petróleo.

O Brent recuou, mas seguiu acima de US$ 100, mantendo o prêmio de risco elevado. Bolsas globais fecharam em queda, com cautela sobre inflação e juros mais altos por mais tempo.

No Brasil, o Ibovespa subiu 0,35% aos 180 mil pontos e o dólar caiu 0,59% a R$ 5,21, com apoio do exterior e atuação do Banco Central.

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