Acordo entre ministérios busca ampliar consumo de pescado na merenda escolar
 

Para ampliar a oferta e o consumo de pescado na alimentação escolar, o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), o Ministério da Educação (MEC) e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) avançam na execução do Acordo de Cooperação Técnica entre as instituições.
Como parte da iniciativa, foi enviado um formulário aos nutricionistas de todo o país para mapear o cenário atual do consumo de peixes nas escolas.
O acordo tem como objetivo implementar ações que estimulem o consumo de peixes nas escolas, com foco no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A iniciativa busca fortalecer a segurança alimentar e impulsionar os setores da pesca e da aquicultura.
A iniciativa inclui a capacitação de pescadores artesanais, a qualificação de nutricionistas e cozinheiras, além de orientações sobre processamento e regularização sanitária. Também está prevista a criação de catálogos regionais com espécies e produtos adequados à compra pública.
Segundo o diretor do Departamento de Inclusão Produtiva e Inovações do MPA, Diogo Nunes, o acordo já avançou na etapa de diagnóstico sobre a inserção do pescado artesanal na merenda escolar.
“Estamos investigando quais são os desafios, a forma como os pescados chegam, a qualidade deles, se são peixes, moluscos ou crustáceos e se há fornecedores no território. O formulário vem para entendermos melhor esse cenário. A ideia é aumentar a oferta e a diversidade de pescados, para não ficar só no peixe branco, ampliando a variedade do cardápio”, afirma.
Próximos passos
Após o diagnóstico que busca compreender o cenário atual, a iniciativa vai identificar ações para aproximar o saber tradicional das legislações vigentes. Serão elaborados documentos técnicos para subsidiar prefeituras e secretarias estaduais de educação.
O acordo também prevê o desenvolvimento de diretrizes técnicas para a aquisição de pescados, o fortalecimento e a promoção do consumo, além do monitoramento da implementação por meio de encontros e relatórios técnicos.

 
								 
								
 
								
 
								
 
								
 
								 
								
 
								

 
								
 
								