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O Brasil pode enfrentar risco de desabastecimento de água até 2050 devido às mudanças climáticas e à ineficiência na distribuição do recurso, segundo projeção do Instituto Trata Brasil.

De acordo com a Agência Brasil, na média das cidades brasileiras, haveria uma restrição de 3,4% na disponibilidade de água ao longo do ano, o que equivaleria a cerca de 12 dias de racionamento anual. Nas regiões mais secas do Nordeste e do Centro-Oeste, a escassez poderia ultrapassar 30 dias.

O estudo Demanda Futura por Água em 2050: Desafios da Eficiência e das Mudanças Climáticas foi divulgado nesta terça-feira (28) pelo Instituto Trata Brasil, em parceria com a consultoria Ex Ante. Segundo a Agência Brasil, o levantamento projetou cenários de demanda de água nas residências brasileiras até 2050, identificando as principais variáveis que influenciam o consumo futuro.

Com base em um crescimento médio do Produto Interno Bruto (PIB) de 2,7% ao ano e no atual índice de perdas, a pesquisa aponta que a demanda por água tratada em 2050 deverá ser 59,3% maior do que a produção registrada em 2023. O aumento da temperatura também foi identificado como fator de pressão sobre o consumo.

Segundo o estudo, a temperatura máxima média do país deve subir cerca de 1°C em comparação com os níveis de 2023, enquanto a mínima pode ter elevação de 0,47°C. A projeção indica ainda uma tendência de redução no número de dias chuvosos e de precipitações mais intensas.

Essas condições climáticas, conforme destacou a Agência Brasil, devem agravar a aridez de diversas regiões, ampliando o semiárido brasileiro e elevando o risco de desertificação em novas áreas.

O Instituto Trata Brasil destacou que o país enfrenta grandes desafios para garantir o abastecimento de água nas próximas décadas, conforme o divulgado pela Agência Brasil. Para a presidente executiva do instituto, Luana Pretto, “os dados apresentados reforçam a tendência de aumento no consumo de água, vindos com a maior oferta dos serviços, a expansão demográfica e o crescimento da economia. As tendências climáticas indicam restrição de oferta de água de 3,4% na média do ano por escassez de recursos hídricos em nossos mananciais”, disse em nota.

Pretto também ressaltou a necessidade de ações imediatas para evitar a escassez. Segundo ela, “onde já enfrentamos escassez, como em partes do Nordeste e Centro-Oeste, a falta de água pode se prolongar por mais de 30 dias, o que traz impactos severos na saúde e na qualidade de vida das pessoas. É fundamental agir agora para promover eficiência, e preparar o país para enfrentar os desafios que as mudanças climáticas trarão nos próximos anos”.

O etanol de milho consolida seu avanço no setor bioenergético brasileiro, com custo 24% inferior ao da cana-de-açúcar — R$ 1,94 por litro contra R$ 2,54 por litro, segundo o BTG Pactual. De acordo com análise da Grão Direto, divulgada nesta segunda-feira (27), essa vantagem competitiva deve impulsionar a produção, que deve atingir 10,2 bilhões de litros na safra 2025/26, representando quase 30% de toda a produção nacional.

Enquanto isso, as usinas de cana-de-açúcar reduziram em 12% a oferta de etanol, priorizando o açúcar, que voltou a apresentar melhor rentabilidade no mercado internacional. Mesmo com o recuo recente da gasolina, o etanol hidratado permanece valorizado em Ribeirão Preto, principal polo produtor do país.

As margens das usinas de etanol de milho seguem acima de R$ 1 por litro, impulsionadas pela venda do DDG — subproduto que representa cerca de 25% da receita total. O desempenho confirma uma demanda consolidada pelo cereal brasileiro, reforçando a tendência de expansão dessa matriz no setor energético.

No mercado internacional, o milho negociado na Bolsa de Chicago (CBOT) segue sem novos dados da CFTC em razão da paralisação do governo dos Estados Unidos. O setor acompanha o avanço do plantio na Argentina, que atingiu 34%, segundo a Bolsa de Buenos Aires, 4% acima da semana anterior e uma semana adiantado em relação a 2023. Desde o fim de setembro, o contrato de milho para dezembro de 2025 acumula alta de US$ 0,07 por bushel. Nos últimos 15 anos, o desempenho entre outubro e novembro foi positivo em seis anos, negativo em oito e estável em um.

No Brasil, o mercado interno do milho segue lento, com negociações pontuais. Compradores mantêm postura cautelosa, realizando apenas aquisições imediatas, enquanto produtores permanecem resistentes em vender, aguardando melhores condições de preço.

Três das 16 amostras mais representativas são de vinícolas fora do Rio Grande do Sul, na maior edição na história do evento marcada pela diversidade de terroirs

A 33ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2025 reafirmou o caráter plural, diverso e em constante evolução do setor vitivinícola brasileiro. O evento, que reflete o avanço técnico e a consolidação de novas fronteiras produtivas, mostrou que o vinho do Brasil conquista cada vez mais representatividade em diferentes regiões do país. Pela primeira vez na história, três das 16 amostras mais representativas da safra são de vinícolas fora do Rio Grande do Sul, berço da vitivinicultura nacional. A presença de rótulos de São Paulo e do Distrito Federal, somada à de vinhos da Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha e Campos de Cima da Serra –, confirma o amadurecimento e a força do vinho brasileiro em novas e tradicionais áreas produtoras, resultado de investimento técnico, conhecimento e da riqueza de terroirs espalhados pelo território nacional. 

A diversidade também se expressa nas castas: 15 variedades de uva estão entre as 16 amostras selecionadas, evidenciando a amplitude de estilos, a versatilidade dos terroirs e o potencial enológico do Brasil. As notas medianas obtidas na Degustação de Seleção, conduzida por 90 enólogos que avaliaram as amostras às cegas seguindo normas internacionais, variaram entre 90 e 95 pontos, demonstrando o alto nível de qualidade da Safra 2025.

“A Avaliação Nacional de Vinhos é a degustação do futuro porque permite ao público antecipar, com base técnica e transparência, o que o Brasil terá no mercado nos próximos meses. Este ano, o que vimos foi um retrato fiel da evolução do setor, com qualidade elevada, novas regiões se afirmando e uma pluralidade de estilos que traduzem a força e a diferenciação do vinho brasileiro. É um momento de celebração e aprendizado, que reafirma a missão da ABE de promover conhecimento e valorizar o trabalho de quem faz o vinho no país”, destaca o presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), enólogo Mário Lucas Ieggli.

Mais do que uma degustação, a Avaliação Nacional de Vinhos é um marco técnico e cultural do setor, consolidando-se como o maior e mais importante encontro do vinho brasileiro. É o momento em que produtores, enólogos, sommeliers, jornalistas e apreciadores de todas as regiões se reúnem para brindar a representatividade de uma safra e compreender os caminhos da vitivinicultura nacional.

Nesta edição, cerca de 800 apreciadores acompanharam a apresentação das 16 amostras mais representativas da Safra 2025, degustadas simultaneamente no Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves (RS). O público foi conduzido por um painel de comentaristas do Brasil, da África do Sul, do Chile, da Espanha, da Itália, do México, Portugal e do Uruguai, formado por profissionais de diferentes áreas, refletindo a proposta da ABE de conectar o vinho brasileiro a públicos diversos.

Troféu Vitis 2025

Tradicionalmente, a ABE presta homenagem a personalidades que se destacam na valorização e promoção do vinho brasileiro. Nesta edição, o Troféu Vitis 2025 Amigo do Vinho Brasileiro foi concedido ao deputado estadual Guilherme Pasin, em reconhecimento ao seu compromisso com o fortalecimento do setor, à defesa de políticas públicas voltadas à vitivinicultura e à criação de iniciativas que ampliam o alcance e a visibilidade do vinho nacional. Já o Troféu Vitis 2025 Enológico foi entregue ao enólogo e ex-presidente da ABE Ademir Brandelli, cuja trajetória une técnica, pioneirismo e legado. Fundador da Vinícola Don Laurindo, Brandelli é símbolo de integridade e de dedicação à vitivinicultura, tendo contribuído de forma decisiva para o desenvolvimento do Vale dos Vinhedos e para a consolidação da identidade do vinho brasileiro no país e no mundo.

AS 16 AMOSTRAS REPRESENTATIVAS E SEUS COMENTARISTAS

VINHO BASE ESPUMANTE

1. Pinot Noir – Vinícola Geisse (Pinto Bandeira/RS)

Mediana de Seleção – 93

Comentarista: enólogo André Donatti (Brasil)

Nota da comentarista – 95

2. Pinot Noir – Casa Valduga (Bento Gonçalves/RS)

Mediana de Seleção – 92

Comentarista: Guilherme Pasin (Brasil)

Nota da comentarista – 95

VINHO BRANCO NÃO AROMÁTICO

3. Riesling Itálico – Vinícola Gaio (Flores da Cunha/RS)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista: Jesús Enrique de Las Heras Roger (Espanha)

Nota da comentarista – 95

4. Chardonnay – Vinícola Gazzaro (Flores da Cunha/RS)

Mediana de Seleção – 92

Comentarista: José Arruda (Portugal)

Nota da comentarista – 94

VINHO BRANCO AROMÁTICO

5. Sauvignon Blanc – Vinícola Philosophia (São Roque/SP)

Mediana de Seleção – 92

Comentarista: Adriaan Oelofse (África do Sul)

Nota da comentarista – 94

6. Moscato Giallo – Vinícola Grutinha (Caxias do Sul/RS)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista: Luigi Piva (Itália)

Nota da comentarista – 95

VINHO ROSÉ

7. Cabernet Fran – Vinhos Casacorba (Nova Roma do Sul/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista: enólogo Giovani Giotto (Brasil)

Nota da comentarista – 95

VINHO TINTO JOVEM

8. Pinot Noir – Cooperativa Vinícola Aurora (Bento Gonçalves/RS)

Mediana de Seleção – 91

Comentarista: Heloísa Bertoli (Brasil)

Nota da comentarista – 92

9. Rebo – Vinícola Campestre (Vacaria/RS)

Mediana de Seleção – 90

Comentarista: Vittorino Novello (Itália)

Nota da comentarista – 92

VINHO TINTO

10. Marselan – Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa (Brasília/DF)

Mediana de Seleção – 94

Comentarista: Elói Zorzetto (Brasil)

Nota da comentarista – 94

11. Cabernet Sauvignon – NOVA Vinhos e Espumantes (Flores da Cunha/RS)

Mediana de Seleção – 93

Comentarista: Quintin Testa (México)

Nota da comentarista – 92

12. Cabernet Franc – Vinícola Don Guerino (Alto Feliz/RS)

Mediana de Seleção – 93

Comentarista: Julio Carlos Ziegelmann (Brasil)

Nota da comentarista – 94

13. Merlot – Vinícola Cerro de Pedra (Candiota/RS)

Mediana de Seleção – 93

Comentarista: Juan Alba (Brasil)

Nota da comentarista – 93

14. Tannat – Vinícola Monte Reale (Flores da Cunha/RS)

Mediana de Seleção – 93

Comentarista: Gabriela Zimmer (Uruguai)

Nota da comentarista – 93

15. Cabernet Franc/Syrah/Marselan – Vinícola Ercoara (Brasília/DF)

Mediana de Seleção – 94

Comentarista: Felipe de Solminihac (Chile)

Nota da comentarista – 94

16. Touriga Nacional/Tannat/Petit Verdot/Tempranillo/Merlot/Cabernet Sauvignon – Vinícola Miolo (Bento Gonçalves/RS)

Mediana de Seleção – 95

Comentarista: Stêvão Limana (Brasil)

Nota da comentarista – 94

A AVALIAÇÃO EM DADOS E NÚMEROS

•    O que? 33ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2025

•    Quando? 25 de outubro de 2025

•    Onde? Pavilhão E do Parque de Eventos de Bento Gonçalves

•    Público dia 25 de outubro – 800 apreciadores do Brasil (AM, BA, DF, ES. GO, MG, PE, PR, RJ, RS, SC e SP), Chile, Itália, Portugal e Uruguai

•    NÚMERO DE AMOSTRAS – 533

Base Espumante – 81 – 15,2%

Branco não aromático – 73 – 13,7%

Branco aromático – 55 – 10,3%

Rosé – 39 – 7,3%

Tinto jovem – 30 – 5,7%

Tinto – 255 – 47,8%

•    Vinícolas – 76

•    Estados das vinícolas – Bahia 09, Distrito Federal 23, Espírito Santo 02, Goiás 01, Minas Gerais 22, Rio de Janeiro 05, Rio Grande do Sul 446, Santa Catarina 06 e São Paulo 19

•    Degustação de Seleção – 90 enólogos

•    Serviço do Vinho – Mais de 100 alunos do Curso de Viticultura e Enologia do IFRS- BG, IFSC – Urupema; UNIPAMPA – Dom Pedrito; IFSUL – Campus Visconde da Graça; UCS – Caxias do Sul. 

•    Volume de vinhos degustado – 1.280 garrafas – 960 litros (80 garrafas por amostra)

•    Troféu Vitis 2025 – Amigo do Vinho Brasileiro – Guilherme Pasin

•    Troféu Vitis 2025 Enológico – Ademir Brandelli

•    Comentaristas: 16

Brasil

1.    André Donatti – Enólogo

2.    Elói Zorzetto – Jornalista

3.    Guilherme Pasin – Deputado estadual

4.    Heloísa Bertoli – Executiva de negócios

5.    Juan Alba – Ator e entusiasta do vinho

6.    Julio Carlos Ziegelmann – Executivo de investimentos

7.    Stêvão Limana – Jornalista e sommelier

8.    Giovani Giotto – Enólogo

África do Sul

9.    Adriaan Oelofse – Doutor em Biotecnologia do Vinho

Chile

10.    Felipe de Solminihac – Engenheiro agrônomo e enólogo

Espanha

11.    Jesús Enrique de Las Heras Roger – Engenheiro químico

Itália

12.    Luigi Piv – Engenheiro mecânico

13.    Vittorino Novello – Pós-doutor em Viticultura e Enologia 

México

14.    Quintin Testa – Mestre em Qualidade e Produtividade

Portugal

15.    José Arruda – Presidente da Associação Mundial de Enoturismo (Ametur)

Uruguai

16.    Gabriela Zimmer – Sommelière e educadora