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O início de abril escancara um cenário de forte contraste climático no Brasil, colocando o produtor de soja entre dois extremos. De um lado, o avanço de um ciclone extratropical que despeja volumes expressivos de chuva no Sul e, de outro, a persistência da restrição hídrica em importantes regiões agrícolas do interior do país.

A formação do fenômeno no Sul do Brasil deve impulsionar temporais e acumulados elevados, com chuvas que podem ultrapassar os 100 milímetros em apenas cinco dias. Esse corredor de umidade também alcança áreas do sul de Mato Grosso do Sul e avança até pontos do interior de São Paulo, elevando o risco de encharcamento do solo, atrasos operacionais e possíveis perdas localizadas.

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Enquanto isso, o alerta é ainda mais preocupante para produtores de Minas Gerais, Bahia e sul do Piauí. Nessas regiões, a ausência de chuvas nos próximos dias agrava o déficit hídrico no solo, pressionando lavouras em fases sensíveis. A recomendação é de aproveitar a janela entre os dias 7 e 11 de abril para manejar áreas e mitigar impactos, já que não há previsão de precipitações significativas nesse período.

A virada no padrão climático começa a ganhar força a partir do dia 12. Entre 12 e 16 de abril, a chuva retorna com intensidade sobre Goiás, Mato Grosso, Tocantins e centro-sul do Maranhão, com volumes entre 50 e 70 milímetros em cinco dias, trazendo alívio parcial para as áreas mais castigadas pela seca.

No Triângulo Mineiro, o cenário também tende a melhorar na segunda quinzena do mês. Cidades como Uberaba devem registrar chuvas entre os dias 14 e 19, com acumulados de até 80 milímetros, contribuindo para a recomposição da umidade do solo. Até o fim de abril, a expectativa é de cerca de 100 milímetros na região, um respiro importante, mas que ainda exige atenção diante das irregularidades ao longo do mês.

O retrato climático de abril impõe decisões rápidas e estratégicas no campo. Entre o excesso e a falta de chuva, o produtor brasileiro enfrenta mais um capítulo de instabilidade, onde o timing das operações pode definir o resultado da safra.

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Uma nova forma de produzir batata começa a ganhar espaço no Brasil, aliando tecnologia, sustentabilidade e ganhos de produtividade. Com o uso de fertilizantes de menor emissão de carbono e manejo mais eficiente, produtores já conseguem reduzir em até 40% a pegada de carbono da cultura.

A iniciativa já está em fase de colheita e envolve desde o campo até a indústria, com potencial de transformar toda a cadeia produtiva.

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No município de Palmas, no Paraná, a produção combina tradição familiar e inovação. O produtor rural Sérgio Soczek, representa a quarta geração da família na atividade.

“Eu sou a quarta geração de produtores de batata. O meu bisavô chegou por volta de 1875 no Brasil, trouxeram batata na viagem de navio e eu vim também. No ano 1984, eu comecei a produzir sozinho, carreira solo. Comecei a minha carreira nesse ano e até então continuo no ramo da batata”, conta.

Baixa emissão de carbono

Além de manter o legado, Sérgio faz parte de um grupo seleto que utiliza fertilizantes de baixa emissão de carbono. A prática, além de reduzir custos, contribui para elevar o teor de matéria seca da batata – característica valorizada pela indústria e que pode garantir melhor remuneração ao produtor.

“É interessante porque você vai reduzir teu custo, aumentar tua produtividade e ter um produto de qualidade melhor”, destaca Soczek.

Segundo a gerente de sustentabilidade da cadeia de alimentos da Yara Brasil, Francielle Bertotto, para assegurar a sustentabilidade do processo, as emissões de gases de efeito estufa são monitoradas por meio da plataforma Cool Farm Tool, baseada na metodologia do GHG Protocol.

A ferramenta permite acompanhar o impacto ambiental desde a produção dos insumos até o manejo no campo.”Hoje a gente estima que com esse portfólio Climate Choice, combinado com essas técnicas, as melhores técnicas de manejo para batata, a gente estima reduzir em mais ou menos 40% as emissões”, destaca.

Fases do projeto

Na primeira fase do projeto, seis produtores cultivaram, em média, 130 hectares de batata com insumos de menor pegada de carbono. A diferença de custo entre os fertilizantes convencionais e os mais sustentáveis é atualmente financiada pela PepsiCo, que tem metas globais de redução de emissões. A companhia pretende diminuir em 30% suas emissões totais até 2030.

Dentro da indústria, a operação inclui tratamento de efluentes, uso de biometano como fonte de energia e destinação adequada de resíduos, sem envio para aterros sanitários. A produção industrial já ultrapassa 700 toneladas de batata processadas por dia.

No fim da cadeia, o resultado chega ao consumidor na forma de snacks produzidos com menor impacto ambiental. A iniciativa reforça que é possível unir produtividade e sustentabilidade no agronegócio, atendendo à demanda crescente por alimentos mais responsáveis do ponto de vista ambiental.

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A formação de um ciclone extratropical e de uma frente fria deve provocar chuva e vento no Sul, Sudeste e Centro-Oeste do Brasil entre os dias 6 e 9 de abril. Os sistemas se organizam entre Brasil, Uruguai, Argentina e Paraguai e mantêm influência até o dia 10.

O ciclone extratropical se forma entre o Uruguai e o Rio Grande do Sul. O sistema passa pelo extremo sul gaúcho no dia 7 de abril e segue em direção ao oceano, na altura da costa do estado. O fenômeno não avança sobre Santa Catarina, Paraná, Sudeste ou Centro-Oeste.

Formação do sistema

A formação do ciclone está associada ao contraste de temperatura na região central da América do Sul. Há atuação de ar quente sobre o norte da Argentina e o Paraguai, enquanto uma massa de ar frio de origem polar avança pelo leste argentino em direção ao oceano.

Esse encontro de massas de ar favorece a formação do ciclone extratropical e da frente fria.

Evolução entre os dias 6 e 7

O processo começa no dia 6 de abril, com a intensificação de uma área de baixa pressão entre o Paraguai e o norte da Argentina.

No dia 7, o sistema se intensifica entre Uruguai e Argentina, com a formação do centro do ciclone sobre o território uruguaio. O sistema se desloca em direção à costa entre os dois países.

A pressão no centro do ciclone fica abaixo de 1000 hectopascais. A frente fria associada ao sistema se organiza no mesmo dia, atingindo o Sul do Brasil, Paraguai e Argentina.

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Avanço para o Sudeste

Nos dias 6 e 7 de abril, a formação do sistema provoca chuva no Rio Grande do Sul e em Mato Grosso do Sul. Também há registro de chuva em Santa Catarina e no Paraná, com maior concentração entre a tarde e a noite do dia 7.

A partir do dia 8 de abril, a frente fria avança sobre o Sudeste. Há previsão de chuva em São Paulo, Triângulo Mineiro, sul de Minas Gerais, Zona da Mata, Grande Belo Horizonte e centro-sul do Rio de Janeiro.

No dia 9, a chuva atinge áreas de Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Em São Paulo, a instabilidade diminui.

No Centro-Oeste, há previsão de chuva em Goiás, Mato Grosso e no Distrito Federal entre os dias 8 e 9.

Rajadas de vento

As rajadas de vento atingem o Sul, Sudeste e Centro-Oeste durante a passagem do sistema.

No dia 6 de abril, os ventos variam entre 60 km/h e 80 km/h no litoral do Rio Grande do Sul. Nas demais áreas do Sul e em Mato Grosso do Sul, as rajadas ficam entre 40 km/h e 60 km/h.

No dia 7, os ventos atingem o interior da Região Sul ao longo do dia, com valores entre 60 km/h e 70 km/h. Em áreas com nuvens de tempestade, as rajadas podem chegar a 90 km/h.

No litoral do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, os ventos variam entre 60 km/h e 80 km/h.

Condições no mar

Em alto-mar, as rajadas de vento podem superar 100 km/h na costa do Uruguai, da província de Buenos Aires e no extremo sul do Brasil.

No dia 8 de abril, o ciclone se afasta da costa, mas ainda mantém vento e agitação marítima no litoral do Sul. No dia 9, o sistema segue em mar aberto, com ventos de até 65 km/h na costa do Sul e do Sudeste.

No dia 10, o ciclone se desloca para águas oceânicas e deixa de influenciar o litoral brasileiro.

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O crescimento da indústria de etanol de milho no Brasil está criando um novo protagonista dentro do agronegócio em 2026: o DDG, sigla para distillers dried grains, ou grãos secos de destilaria. Muito se fala sobre o insumo, mas o que de fato ele significa?

O DDG é obtido durante o processo de fermentação do milho para produção de etanol. Nele, os componentes do grão que não são convertidos em álcool, como proteínas, fibras e lipídios, permanecem concentrados no produto final, que passa a ser utilizado na alimentação animal. No entanto, especialistas do setor dividem opiniões quanto à sua categorização como coproduto ou subproduto do milho. 

Carlos Cogo, sócio-diretor de consultoria da Cogo Inteligência em Agronegócio, acredita que o DDG deve ser definido mais adequadamente como coproduto, já que não é um resíduo secundário de baixa relevância econômica dentro da indústria de etanol de milho.

“Ao contrário, trata-se de um componente central da rentabilidade das usinas, com mercado próprio, demanda crescente e participação importante na receita das plantas industriais. Em muitos casos, a venda do DDG compensa parcela relevante do custo do milho utilizado como matéria-prima, o que evidencia sua função econômica estrutural dentro do modelo de negócios do etanol de milho”, aponta.

“Quando a gente analisa toda a questão de receita dentro das indústrias de etanol, ele vai ser o principal percentual. Mas o DDG é um conceito interessante, e a gente vê as usinas fomentando bastante essa parte de comercialização”, destaca Rodrigo Silva, coordenador de inteligência de mercado agropecuário do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea).

De subproduto a ativo estratégico no agro

Antes tratado apenas como um resíduo do processo industrial, o insumo passou a ter mercado próprio, demanda crescente e papel direto na rentabilidade das usinas.  

Para Cogo, esse movimento tende a ganhar força com a expansão da produção de etanol de milho, especialmente no Centro-Oeste, aliada ao aumento da escala produtiva, à padronização da qualidade, à evolução logística e à crescente demanda das cadeias de proteína animal.

“Além disso, a formação de preços cada vez mais correlacionada a outros insumos, como o farelo de soja, contribui para dar maior transparência e previsibilidade ao mercado. À medida que esses fatores avançam, o DDG deixa de ser um produto regional e passa a assumir características típicas de commodity”, afirma.

Segundo o último balanço da Associação dos Produtores de Soja e Milho de Mato Grosso (Aprosoja-MT), divulgado no fim de março, a produção de milho no estado chegou a 55,43 milhões de toneladas na safra 2024/25. Dessa quantidade, mais de 13,9 milhões de toneladas foram destinadas à produção do etanol de milho, tornando Mato Grosso o maior produtor brasileiro de biocombustível do grão. 

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Na análise de Cogo, esse cenário deve se manter nos próximos anos, com uma tendência estrutural de crescimento, sustentada pela competitividade do milho brasileiro – especialmente da segunda safra -, pelo menor custo relativo de produção do etanol em relação a outras rotas e pela importância dos coprodutos na formação das margens industriais.

“O Brasil deve adicionar cerca de 7 bilhões de litros de capacidade até 2028, com dezenas de projetos em andamento, o que implica aumento relevante na oferta de DDG. No curto prazo, podem ocorrer ajustes de margem em função de eventuais excessos de oferta, mas a trajetória estrutural permanece positiva”, destaca. 

Oferta contínua garante vantagem competitiva

A disponibilidade contínua do DDG é um dos seus principais diferenciais competitivos e que contribui diretamente para a sua adoção. Diferentemente de insumos sujeitos à sazonalidade, o insumo é produzido ao longo de todo o ano, acompanhando o funcionamento das usinas de etanol. 

Assim, essa regularidade acaba proporcionando uma maior previsibilidade de custos na formulação de rações, reduz a necessidade de estoques elevados, melhora o planejamento operacional e diminui a exposição à volatilidade de preços. 

“Para cadeias intensivas, como confinamentos e integrações, essa estabilidade é um fator relevante para ganho de eficiência e gestão de risco”, aponta Cogo. 

Em fevereiro, o Brasil embarcou a primeira carga de DDG à China. A remessa de 62 mil toneladas foi enviada pelo Porto de Imbituba (SC), a primeira operação após a abertura do mercado chinês ao produto brasileiro em maio de 2025, com a assinatura do protocolo sanitário bilateral. “É um mercado crescente, demandante demais, um setor que gera valor agregado”, diz Silva, do Imea. 

Uso do DDG avança além da pecuária de corte

Embora o DDG já esteja amplamente consolidado na pecuária de corte, especialmente em sistemas de confinamento, há potencial de crescimento em outras cadeias, como suinocultura e avicultura, segundo especialistas. 

Esse avanço tende a ocorrer de forma gradual, devido às exigências nutricionais mais rigorosas dessas espécies, que demandam maior padronização e controle de qualidade do insumo. 

“Ainda assim, com a expansão das exportações, margens positivas e busca por alternativas competitivas ao milho e ao farelo de soja, o DDG tende a ganhar espaço nessas cadeias, especialmente à medida que a indústria evolui em qualidade e consistência do produto”, aponta Cogo. 

Tensões globais impactam mercado de etanol

Outro fator se refere às tensões geopolíticas recentes, que podem gerar impactos relevantes sobre o setor de biocombustíveis e suas cadeias associadas. Esses eventos afetam diretamente os preços do petróleo, os custos de fertilizantes, a logística global e os fluxos comerciais, influenciando tanto a competitividade do etanol quanto o custo de produção do milho. 

“Esse ambiente reforça a importância de cadeias integradas, como a do etanol de milho e do DDG, que agregam valor internamente, reduzem dependências externas e fortalecem a integração entre agricultura, energia e produção animal no Brasil”, conclui Cogo.

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O Conselho Monetário Nacional (CMN) aprovou na última semana a Resolução nº 5.288, que amplia as finalidades financiáveis no Programa de Financiamento a Sistemas de Produção Agropecuária Sustentáveis (RenovAgro). A norma permite o uso do crédito rural para aquisição de sêmen, óvulos e embriões destinados ao melhoramento genético de rebanhos.

A medida também inclui os serviços de inseminação artificial e transferência de embriões para bovinos, bubalinos, ovinos e caprinos. A resolução altera o Manual de Crédito Rural (MCR) e possibilita que produtores utilizem recursos do RenovAgro para compra de material genético sem limite percentual dentro do valor total do projeto.

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Detalhes do financiamento

O limite de financiamento do programa é de até R$ 5 milhões por produtor. O prazo para pagamento pode chegar a cinco anos, com carência de até 12 meses após a contratação. A norma também atualiza regras do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), permitindo que agricultores familiares tenham acesso ao financiamento para aquisição de sêmen, óvulos e embriões destinados à produção de leite.

As operações seguirão com taxas de juros definidas para o programa. O RenovAgro é voltado ao financiamento de sistemas de produção com menor emissão de gases de efeito estufa. A inclusão do melhoramento genético entre as finalidades financiáveis amplia o acesso a biotecnologias reprodutivas na pecuária.

Impacto na produção

Estudos técnicos indicam que a inseminação artificial em tempo fixo (IATF) pode reduzir a emissão de carbono por litro de leite e por quilo de peso vivo em sistemas de produção. A resolução faz parte da política do Ministério da Agricultura e Pecuária voltada ao aumento da eficiência produtiva.

O uso de material genético e de biotecnologias reprodutivas permite reduzir a idade ao primeiro parto, aumentar a taxa de desmame e melhorar o desempenho do rebanho.

Para mais informações, acesse o site do Giro do Boi.

Com informações de: girodoboi.canalrural.com.br.

Publicado com auxílio de inteligência artificial e revisão da Redação Canal Rural.

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Da herança indígena ao agro moderno, a torta capixaba atravessa gerações e mostra como tradição, produção e identidade caminham juntas no campo e na mesa.

No Espírito Santo, a Semana Santa não começa no calendário. Ela começa no cheiro. É quando o aroma do coentro, do azeite e dos frutos do mar invade as cozinhas, os mercados ganham outro ritmo e as panelas de barro voltam ao centro da cena. É ali, nesse movimento coletivo, que a torta capixaba ganha vida — mais uma vez.

E, olhando de perto, dá pra perceber: não é só um prato. É uma construção de séculos.

A base vem dos povos indígenas, que já misturavam peixes e mariscos em preparos comunitários. Com o tempo, chegaram os europeus, trazendo o azeite, os ovos, novas técnicas. E assim nasceu uma receita que carrega história em cada camada.

Na Semana Santa, ela vira protagonista. Não só pela tradição religiosa de evitar carne vermelha, mas pelo que acontece ao redor dela: família reunida, receita sendo passada, conversa na cozinha. A torta capixaba é, antes de tudo, um encontro.

E aqui entra um ponto que pouca gente fora do Espírito Santo imagina: essa tradição também é sustentada pela força do campo.

O agro capixaba está presente em cada pedaço da torta. E em números que impressionam.

Só com a produção anual de tilápia no estado — mais de 6,2 mil toneladas — seria possível preparar mais de 20 milhões de tortas. Quando olhamos para o tomate, esse número dispara: mais de 600 milhões de tortas poderiam ser feitas com a produção capixaba. A cebola daria conta de outras 64 milhões. E o palmito, ingrediente quase indispensável, permitiria mais 31 milhões de receitas.

Não é só tradição. É cadeia produtiva.

São mais de 150 atividades agrícolas diferentes no Espírito Santo, que garantem diversidade, oferta e qualidade dos ingredientes. É o campo abastecendo a cultura. É o produtor fazendo parte, mesmo sem estar na cozinha.

E aí, essa história ganha as ruas.

Na Ilha das Caieiras, em Vitória, a torta capixaba deixa de ser só tradição familiar e vira celebração coletiva. Durante o Festival da Torta Capixaba, o bairro se transforma em um grande palco gastronômico. Barracas, restaurantes, música ao vivo… e um fluxo constante de gente que chega pra provar — e acaba ficando pra sentir.

Ali, cada receita tem assinatura. Cada preparo carrega uma história. E quem passa por lá entende rápido: não é só comida. É identidade.

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Serviço — Festival da Torta Capixaba 2026
De 2 a 5 de abril
Quinta: 10h às 15h | Sexta: 10h às 18h | Sábado: 10h às 20h | Domingo: 10h às 18h
Local: Ilha das Caieiras
Música ao vivo e programação cultural
Pratos típicos: torta capixaba, moqueca, bobó de camarão e mais
Drive Thru (sexta e sábado, 10h às 16h)
Valores: 500g (R$ 100) | 1kg (R$ 200)

E se a ideia for trazer esse sabor pra perto, dá pra começar assim:

Receita tradicional de torta capixaba

Ingredientes:

• 500g de palmito cozido
• 500g de bacalhau desfiado
• 200g de siri, caranguejo, camarão, ostra e sururu (cada)
• Alho, cebola, tomate, coentro, cebolinha, azeite, limão e azeitona
• 6 ovos (claras e gemas separadas)

Modo de preparo:

• Refogue alho, cebola, azeite e tomate
• Acrescente o palmito e cozinhe até ganhar consistência
• Adicione os frutos do mar e o bacalhau já preparados e secos
• Misture até formar uma massa uniforme
• Incorpore parte das claras em neve com as gemas
• Coloque na panela de barro
• Finalize com o restante das claras em neve
• Leve ao forno até dourar

No fim, a gente entende: a torta capixaba não nasce só da receita. Ela nasce da terra, do mar e das mãos de quem produz — dentro e fora da cozinha.

E, quando chega à mesa… ela conecta tudo isso.

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