Boi gordo: cotações de Mato Grosso superam as de São Paulo
O mercado físico do boi gordo abriu a semana apresentando manutenção do padrão dos negócios em grande parte do país, enquanto alguns frigoríficos permanecem ausentes da compra de gado, avaliando as melhores estratégias a serem adotadas nos próximos dias.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, vale destacar que a sazonalidade aponta para maior disponibilidade de gado em alguns estados durante o mês de maio, em especial em Minas Gerais e Goiás, locais onde a condição das pastagens é mais complicada.
“Em Mato Grosso as pastagens contam com maior vigor, ampliando a capacidade de retenção. Não por acaso os preços dentro do mercado mato-grossense superam os preços do mercado paulista”, ressaltou.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 353,75
- Goiás: R$ 339,71
- Minas Gerais: R$ 339,29
- Mato Grosso do Sul: R$ 349,09
- Mato Grosso: R$ 355,41
Mercado atacadista
O mercado atacadista se depara com preços acomodados. O ambiente de negócios ainda sugere por menor espaço para reajustes no decorrer de maio, considerando o menor apelo ao consumo durante a segunda quinzena do mês.
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“Além disso, os preços da carne bovina ainda perdem competitividade na comparação com as proteínas concorrentes, em especial na comparação com os preços da carne de frango”, detalha Iglesias.
- Quarto dianteiro: ainda é precificado a R$ 23,50 por quilo;
- Quarto traseiro: segue cotado a R$ 28,50 por quilo;
- Ponta de agulha: se mantém no patamar de R$ 21,50 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,28%, sendo negociado a R$ 4,9666 para venda e a R$ 4,9646 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 4,9477 e a máxima de R$ 4,9827.
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