Aprovação de lei valoriza chocolate nacional com novas regras
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) avaliou como um avanço estratégico a aprovação pelo Senado Federal do projeto que estabelece regras para produtos derivados de cacau. O texto agora segue para a sanção presidencial.
Novas regras de rotulagem
De acordo com o projeto, os produtos que utilizam a denominação chocolate deverão informar de forma clara no rótulo o percentual de cacau presente na composição. As novas diretrizes incluem:
- Chocolate: mínimo de 35% de sólidos totais de cacau
- Chocolate em pó: 32%
- Chocolate ao leite: 25%
- Chocolate branco: 20%
- Criação da categoria chocolate doce
Transparência ao consumidor
O projeto também prevê que o percentual de cacau deve estar presente na parte frontal da embalagem, ocupando 15% da área com caracteres legíveis. Essa mudança visa garantir uma padronização na comercialização desses produtos no país.
O post Aprovação de lei valoriza chocolate nacional com novas regras apareceu primeiro em Canal Rural.