Boi gordo: negociações em São Paulo se aproximam dos R$ 380 por arroba
O mercado do boi gordo segue em ritmo moderado nesta semana, com predominância de preços estáveis e reajustes pontuais em algumas regiões do país.
Segundo análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o cenário reflete uma combinação entre oferta restrita de animais para abate em determinados estados e resistência dos produtores na ponta vendedora.
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De forma geral, as negociações ocorrem dentro de faixas bem definidas, com pouca variação diária, enquanto frigoríficos ajustam suas escalas de abate de acordo com a disponibilidade de animais.
Mato Grosso
No Mato Grosso, a falta de animais prontos para abate segue limitando o ritmo das negociações. De acordo com o Cepea, parte dos agentes esteve fora das compras, o que contribuiu para um mercado mais travado.
As negociações ocorreram entre R$ 355 e R$ 360 por arroba, com predominância de preços estáveis. As escalas de abate permaneceram curtas, variando entre 5 e 8 dias, e os negócios envolveram, em sua maioria, lotes menores.
Triângulo Mineiro
Já no Triângulo Mineiro, o cenário foi um pouco diferente. A oferta de animais apresentou melhora ao longo da semana, o que permitiu aos frigoríficos alongar as escalas de abate.
Os preços se mantiveram estáveis, com média de R$ 345,43 por arroba, enquanto as escalas variaram entre 7 e 15 dias. Esse maior equilíbrio entre oferta e demanda contribuiu para um ritmo de negociação mais fluido na região.
Pará
No Pará, a oferta limitada de animais impulsionou a procura, especialmente por vacas e novilhas. Houve reajustes de cerca de R$ 5 para essas categorias, refletindo maior disputa entre compradores.
As negociações ocorreram entre R$ 320 e R$ 335 por arroba, com escalas de abate entre 5 e 9 dias. O movimento indica maior firmeza para fêmeas em um cenário de menor disponibilidade.
São Paulo
Em São Paulo, os pecuaristas seguem resistentes, o que reduz o volume de negócios fechados. A maior parte das negociações ocorre na faixa de R$ 360 a R$ 370 por arroba.
Em alguns casos, especialmente envolvendo lotes maiores, os preços podem chegar a R$ 380. Ainda assim, o mercado apresenta baixa liquidez, com frigoríficos e produtores negociando de forma mais cautelosa.
Indicador Cepea avança no mês
O Indicador do boi gordo Cepea/Esalq registrou média de R$ 367,30 à vista, com alta acumulada de 3,17% no mês. O dado reforça um cenário de relativa firmeza, apesar da estabilidade predominante nas negociações diárias.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o preço da carne seguiu estável, com a carcaça casada negociada, em média, a R$ 25,25 por quilo.
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