Boi gordo hoje: preço da arroba mantém alta; veja as cotações
O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com negociações acima da referência média no decorrer desta terça-feira (31).
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o ambiente segue pautado pela restrição de oferta, o que faz com que as indústrias encontrem dificuldade na composição de suas escalas de abate.
“A demanda por exportação permanece aquecida, considerando o forte ritmo de embarques durante o primeiro trimestre, lembrando que tanto importadores chineses quanto exportadores brasileiros têm acelerado o ritmo das negociações para preencher o maior volume possível da cota de 1,106 milhão de toneladas que foi destinada ao Brasil”, destacou.
Preços médios do boi gordo
- São Paulo: R$ 360,75 — ontem: R$ 360,42
- Goiás: R$ 341,96 — ontem: R$ 340,89
- Minas Gerais: R$ 347,35 — ontem: R$ 346,18
- Mato Grosso do Sul: R$ 349,32 — ontem: R$ 349,09
- Mato Grosso: R$ 356,82 — ontem: R$ 356,15
Mercado atacadista
O mercado atacadista ainda se depara com preços firmes durante a terça-feira. De acordo com Iglesias, a firmeza dos preços está centrada na baixa disponibilidade de produto, que mantém preços em patamares muito elevados mesmo em um momento de perda de competividade em comparação às proteínas concorrentes.
“Mais uma vez a variável oferta se mostra mais impactante que a variável demanda”, enfatiza o analista.
- Quarto traseiro: ainda é precificado a R$ 27,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: segue cotado a R$ 21,80 por quilo;
- Ponta de agulha: se mantém a R$ 20,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 1,25%, sendo negociado a R$ 5,1800 para venda e a R$ 5,1780 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1790 e a máxima de R$ 5,2365. Em março, a moeda subiu 0,91% e no trimestre houve queda de 5,61%.
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