Falta de qualidade do trigo argentino tem forçado redirecionamento à ração
O gerente comercial da Cargill, Heverton Gugelmin, comentou que a safra de trigo na Argentina registrou recorde de produtividade na última temporada, mas a qualidade do cereal tem gerado desafios para a indústria, especialmente pela redução do teor de proteína.
A fala do executivo aconteceu na tarde desta quarta-feira (11), durante o Fórum Estadual do Trigo, na Expodireto Cotrijal, em Não-Me-Toque, no Rio Grande do Sul.
De acordo com ele, parte da safra argentina tem sido direcionada ao mercado de ração justamente por não atender aos padrões mínimos exigidos pela indústria de panificação.
- Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo: siga o Canal Rural no Google News!
Entretanto, mesmo com essas limitações, o grão argentino segue tendo papel relevante no abastecimento do mercado brasileiro. Segundo o gerente, o cereal importado é utilizado principalmente em mistura com o cereal produzido no Rio Grande do Sul para garantir estabilidade na qualidade da farinha.
“O trigo argentino é importante para a cadeia de panificação no Brasil. No Rio Grande do Sul ele é utilizado em blend com o trigo gaúcho para garantir estabilidade da farinha”, disse.
O gestor também destacou que o próximo ciclo da cultura deve ser marcado por incertezas em relação à rentabilidade do produtor, tanto no Brasil quanto na Argentina. Entre os principais fatores está o aumento no custo dos fertilizantes nitrogenados, impactados pelo cenário geopolítico internacional.
Segundo Gugelmin, esse tema deve continuar no centro das discussões do setor nos próximos meses. "Essa é a pergunta do momento: se os custos e a rentabilidade vão incentivar aumento ou redução da área", concluiu.O post Falta de qualidade do trigo argentino tem forçado redirecionamento à ração apareceu primeiro em Canal Rural.