Agro

Plantar alface ao ar livre no Brasil pode se tornar cada vez mais difícil nas próximas décadas. Isso é o que revelam mapas de risco climático elaborados por pesquisadores da Embrapa Hortaliças (DF), com base em projeções do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe) e em modelos utilizados pelo Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC).

Os dados indicam que, até o fim do século, praticamente todo o território brasileiro enfrentará risco alto ou muito alto para a produção da folhosa mais consumida pelos brasileiros.

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A pesquisa considerou dois cenários climáticos: um otimista, com controle parcial das emissões de gases de efeito estufa, e outro pessimista, em que as emissões continuam crescendo até 2100. Em ambos, as perspectivas não são animadoras para o cultivo tradicional da hortaliça. O verão é a estação mais crítica, com temperaturas que podem ultrapassar os 40°C em boa parte do país, patamar bem acima do ideal para o desenvolvimento da alface, que exige clima ameno e umidade equilibrada.

“Compreender como as mudanças climáticas podem afetar a produção de alface, em um país tropical como o Brasil, é essencial para desenhar estratégias de adaptação. Isso permite antecipar impactos e evitar prejuízos”, explica o engenheiro-ambiental Carlos Eduardo Pacheco, pesquisador em Mudanças Climáticas Globais da Embrapa.

Diante disso, as duas principais frentes de atuação da pesquisa têm sido o desenvolvimento de cultivares de alface com maior tolerância ao calor e de sistemas de produção para garantir a sustentabilidade do cultivo diante de condições climáticas adversas.

Entre os exemplos estão os sistemas regenerativos, que restauram a fertilidade do solo e a biodiversidade – como o sistema de plantio direto de hortaliças (SPDH) e o cultivo orgânico com compostagem e uso de bioinsumos; e os sistemas adaptados ao clima, que utilizam tecnologias e estratégias para evitar perdas por estresses climáticos – como o cultivo em ambientes protegidos ou controlados e o zoneamento agroclimático.

De cada 100 hectares plantados, mais de 90 permanecem sem seguro em 2025. É o famoso “apostar contra o clima e deixar a sorte cuidar”.

Quando o clima não ajuda — e se mostra cada vez mais instável —, a conta vem pesada. Quem paga? Produtor, consumidor e governo, que corre para improvisar renegociações.

Há 25 anos vejo o agro crescer em tecnologia, produtividade e exportações. Mas, na gestão de riscos, avançamos timidamente. O seguro rural continua tratado como política secundária, quando deveria ser prioridade nacional.

Outros países já consolidaram o seguro como política de Estado. Aqui, seguimos presos a modelos dos anos 1970. Pior: desmontamos o pouco que já tínhamos.

O Programa de Subvenção ao Prêmio (PSR), do Ministério da Agricultura, cobria 14 milhões de hectares em 2021. Hoje, não passa de 4 milhões. Com subsídios menores e instáveis, o seguro rural perdeu capacidade de pulverizar riscos, concentrando-se em poucos estados do Centro-Sul via canais bancários que exigem garantias em operações de maior risco, e afastando tanto o Centro-Norte quanto produtores com menor percepção de risco em todo o país.

Trata-se de uma política agrícola que aprofunda a seleção adversa: riscos mais propensos a sinistros contratam seguro com maior frequência, elevando o custo médio e aumentando o risco da carteira.

O efeito é imediato: prêmios mais altos, coberturas reduzidas e risco crescente diante da alta sinistralidade e da instabilidade climática.

Uma política inconsistente e imprevisível desestrutura a lógica de um seguro acessível, capaz de cobrir custos de produção e garantir fluxo de caixa — deixando o país exposto aos riscos das mudanças climáticas.

O ecossistema do seguro rural vive um efeito cascata:

1. Produtores deixam de contratar por alto custo e baixa cobertura;
2. Seguradoras e resseguradoras veem vendas caírem e risco aumentar;
3. Empresas de serviços e de tecnologia para o seguro precisam se readequar ou buscar outras oportunidades;
4. Corretores não conseguem recuperar investimentos nem manter a folha de pessoal;
5. Peritos, sem mercado, buscam outras atividades.

Se a situação não se reverter, a rede do seguro rural, fruto de duas décadas de construção, pode se fragilizar a ponto de perder sua sustentabilidade.

É nesse cenário que nasce o Observatório do Seguro Rural da FGV Agro, com a missão de produzir dados, pesquisas e diagnósticos sólidos, por uma instituição isenta e de referência nacional. Assim, o objetivo é que governo e setor privado deixem de adivinhar e passem a decidir com base em estudos técnicos propositivos.

Renegociar dívidas não resolve. É maquiagem cara sem atacar a raiz do problema. Seguro rural é o mecanismo mais eficiente para manter produtores de pé, financiadores recebendo e o setor funcionando sem sombra de inadimplência.

O Brasil precisa de previsibilidade. Seguro rural não é luxo. É condição de sobrevivência. Enquanto tratarmos o tema como gasto e não como investimento, seguiremos presos ao ciclo da improdutividade: improviso, prejuízos e perda de competitividade.

O Observatório é um chamado à ação. Ou o Brasil assume o seguro rural como política estratégica, ou continuará brincando com fogo — e pagando caro por isso, desperdiçando a chance histórica de ampliar em 40% sua produção agrícola nos próximos dez anos.

Em tempos de guerra, mudanças climáticas e COP30, vale lembrar as sábias palavras do professor emérito da FGV e eterno ministro Roberto Rodrigues: “Onde tem comida, tem paz.”

*Pedro Loyola é consultor em gestão de riscos agropecuários e financiamento sustentável e coordenador executivo do Observatório do Seguro Rural da FGV Agro.

O Canal Rural e a FGV Agro não se responsabilizam pelas opiniões e conceitos emitidos nos textos desta sessão, sendo os conteúdos de inteira responsabilidade de seu autor. O Canal Rural se reserva o direito de fazer ajustes no texto para adequação às normas de publicação.

Com mais de 2.100 vacas holandesas em lactação, puras de origem, que chegam a uma produção média de 98.921 quilos de leite por dia, a maior fazenda leiteira do Brasil está localizada em Araras, no interior de São Paulo.

Segundo o Ranking TOP 100 2025, da MilkPoint, que reúne os maiores produtores do país, a Fazenda Colorado ocupa a primeira colocação, com a comercialização de 36,2 milhões de litros da bebida em 2024.

Por lá, tudo começou há 155 anos, quando a Fazenda Bom Jesus, que daria origem à Colorado, foi comprada. Mais de 50 anos depois, em 1923, houve a construção do primeiro estábulo para auxiliar no manejo do gado leiteiro.

A partir de então, a produção nunca parou, até chegar ao ano de 2021, quando a Colorado se tornou a primeira granja leiteira do Brasil a produzir 100.000 litros de leite em apenas um dia, recebendo o certificado internacional de Bem Estar Animal pela WQS.

E essa não é a única gigante leiteira do estado de São Paulo: entre as 10 maiores produtores nacionais, outras duas figuram no ranking: a Fazenda São José (33,9 milhões de litros), em Tapiratiba, na região de Campinas, que ocupa a terceira posição; e a Fazenda Santa Rita (23,1 milhões de litros), em Descalvado, região central paulista, na sexta colocação.

Para o gerente de pecuária da Fazenda Colorado, José de Carvalho, os últimos anos foram essenciais para que os grandes produtores ampliassem ainda mais a produção de leite. Entretanto, medidas e ações estratégicas são fundamentais para promover o segmento em geral.

“Eu vejo como fundamental a construção de políticas e programas que incentivem a organização da cadeia produtiva como um todo, sempre em parceria com a Secretaria da Agricultura, órgãos públicos e entidades do setor. Esse alinhamento pode potencializar o protagonismo de São Paulo na produção de leite e contribuir para que o estado volte a se destacar no cenário nacional”, frisa.

Produção leiteira de São Paulo

A produção de leite em São Paulo atingiu 1,7 bilhão de litros em 2024, conforme dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA).

O volume representou um aumento de aproximadamente 6% em relação ao ano anterior. Essa capacidade coloca São Paulo entre os cinco principais produtores nacionais, ficando atrás de Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, respectivamente.

Para apoiar o desenvolvimento da pecuária leiteira paulista, por meio da modernização de técnicas de manejo e da adoção de tecnologias de produção, a Secretaria de Agricultura, por meio do Fundo de Expansão do Agronegócio (FEAP), mantém a linha FEAP Leite Agro SP.

“A linha FEAP Leite representa uma oportunidade para o produtor modernizar sua atividade, melhorar a qualidade do leite e reduzir custos de produção. Com crédito acessível, em condições diferenciadas, o produtor consegue investir em genética, nutrição e infraestrutura, garantindo mais produtividade e competitividade. É o apoio direto do governo, por meio da SAA, para fortalecer a pecuária leiteira no estado e assegurar o sustento das famílias no campo”, destacou o secretário executivo Felipe Alves.

Além da linha de financiamento para o produtor, a SAA também possui uma iniciativa que permite ao poder público estadual adquirir produtos diretamente de agricultores familiares, por meio de suas cooperativas: o Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS). Somente em 2025, até agosto, foram mais de R$ 21 milhões, cerca 4,6 milhões de litros de leite em compras públicas de leite da agricultura familiar.

Investimento no setor

Com a finalidade de apoiar o desenvolvimento da pecuária leiteira paulista, por meio da modernização de técnicas de manejo e da adoção de tecnologias de produção, a Secretaria de Agricultura, por meio do Fundo de Expansão do Agronegócio (FEAP), mantém a linha FEAP Leite Agro SP.

“A linha FEAP Leite representa uma oportunidade para o produtor modernizar sua atividade, melhorar a qualidade do leite e reduzir custos de produção. Com crédito acessível, em condições diferenciadas, o produtor consegue investir em genética, nutrição e infraestrutura, garantindo mais produtividade e competitividade. É o apoio direto do Governo, por meio da SAA, para fortalecer a pecuária leiteira no Estado e assegurar o sustento das famílias no campo”, destacou o secretário executivo Felipe Alves.

Além da linha de financiamento para o produtor, a SAA também possui uma iniciativa que permite ao poder público estadual adquirir produtos diretamente de agricultores familiares, por meio de suas cooperativas: o Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS). Somente este ano, até agosto de 2025, foram mais de R$21 milhões, cerca 4,6 milhões de litros de leite em compras públicas de leite da agricultura familiar.

A política tarifária do governo Trump foi apresentada como um instrumento de defesa econômica, mas, para o Brasil, tem caráter essencialmente político e protecionista. Tanto a Corte de Comércio Internacional (CIT) quanto a Corte de Apelações Federais já declararam a ilegalidade da medida.

Para o advogado e pesquisador da FGV Agro, Leonardo Munhos, a tendência é que a Suprema Corte dos Estados Unidos ambém confirme a a decisão de declare as tarifas ilegais.

“O Trump embasou essas tarifas em larga escala sem uma emergência concreta e sem aprovação do Congresso. Isso viola precedentes históricos do sistema de common law americano, que limitam o poder do presidente nesse tipo de decisão. Por isso ele já foi derrotado nas duas instâncias anteriores”, afirma Leonardo.

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Segundo ele, a Constituição americana é clara ao delegar ao Congresso, e não ao presidente, o poder de decidir sobre tarifas e medidas econômicas. m dos pontos ainda em discussão é se a decisão terá efeito universal ou apenas para os importadores que moveram a ação inicial. Caso seja reconhecido o alcance geral, o Brasil e outros países seriam beneficiados automaticamente. Se não, cada nação precisará ingressar com ação própria, mas já com precedentes favoráveis.

“Se a Suprema Corte confirmar que o efeito é universal, o tarifaço perde objeto e se torna totalmente ilegal. Nesse caso, os valores cobrados indevidamente terão de ser devolvidos aos importadores. Os exportadores brasileiros, que foram prejudicados, também poderão ser ressarcidos”, explica o especialista.

Leonardo acredita que a chance de reversão na Suprema Corte é pequena, justamente pela jurisprudência recente. Ele cita o caso Raimundo versus Loper, que restringiu o poder do Executivo e de agências federais de criar exigências sem respaldo legal explícito.

“Direito não é ciência exata, mas a tendência é que a Suprema Corte mantenha a linha dos precedentes e condene Trump. Se isso acontecer, todas as tarifas caem, e os ressarcimentos se tornam realidade. Será o fim de um nó jurídico criado pelo governo americano, que gerou insegurança para todos os parceiros comerciais, inclusive o Brasil.

A permanência de uma frente fria estacionária deve seguir favorecendo o fluxo de umidade e calor vindos do norte do país, realizando assim a manutenção das instabilidades e dos temporais sobre boa parte do Rio Grande do Sul nesta terça-feira (2).

Ainda cedo, já devemos contar com a ocorrência de algumas pancadas de chuva isoladas no estado. No decorrer da tarde e noite, essa chuva ganha força e se espalha, condicionando a ocorrência de temporais, seguidos por raios, rajadas de vento e eventual queda de granizo. As áreas de maior atenção percorrem a fronteira oeste, campanha e sul gaúcho, onde o cenário é de perigo para chuva forte e volumosa.

Na Região Metropolitana de Porto Alegre, há risco de chuva forte seguida por raios ao longo do dia. Excepcionalmente em áreas do norte, serra e litoral norte gaúcho não devem contar com risco de chuva significativa no decorrer das horas. Outro destaque deverá girar em torno dos ventos, que sopram com maior intensidade na porção leste e litoral do estado, com rajadas que podem ultrapassar os 50 km/h, apesar da chuva.

Entre Santa Catarina e o Paraná, a circulação de ventos úmidos vindos do oceano deve continuar promovendo a ocorrência de pancadas de chuva entre o leste, vales e norte catarinense, e o litoral paranaense, com condições para pancadas de chuva com fraca a moderada intensidade durante o dia.

Nas demais regiões interioranas, o tempo segue aberto e sem previsão de chuva. Entre o noroeste e norte paranaense, o ar seco ganha força na parte da tarde e estabelece o alerta de baixa umidade do ar – com índices que podem ficar abaixo de 20%. Próximo à costa dos três estados da região sul, o mar permanece agitado e com alerta de ventos fortes.

No Sudeste, a circulação de ventos que sopram do oceano e levam umidade sobre o continente deve manter o céu mais encoberto e a condição para pancadas de chuva entre o Espírito Santo e a região dos vales de Minas Gerais. No ES, a atenção é maior, pois há risco de chuva forte ao longo do dia. Em Vitória, não estão descartados eventuais temporais ou intervalos com chuva mais expressiva.

Em Minas Gerais, haverá apenas condições para chuva fraca isolada. Ainda na região central e porção leste mineira, incluindo a Região Metropolitana de Belo Horizonte, o céu segue um pouco mais encoberto durante o dia, com algumas aparições do sol e temperaturas mais amenas.

Entre Rio de Janeiro e São Paulo, o predomínio já deverá ser de tempo firme, com predomínio de sol entre algumas nuvens no céu e temperaturas já começando a aumentar mais conforme o passar das horas. Destaque para as rajadas de vento, que continuam soprando sobre a faixa leste paulista e no sul e região da baixada fluminense. Entre o interior paulista e o oeste mineiro, alerta para baixa umidade do ar na parte da tarde.

Enquanto no Centro-Oeste, o predomínio deverá ser de tempo aberto e seco em boa parte dos estados, representado pela presença do sol entre algumas nuvens no céu e temperaturas disparando ao longo do dia. Excepcionalmente em algumas áreas do oeste e noroeste de Mato Grosso, haverá condições para pancadas de chuva com fraca a moderada intensidade, devido ao avanço de algumas instabilidades vindas dos estados da região norte do país. Não estão descartados episódios de chuva mais expressiva isolada.

Ainda no Mato Grosso, o calor intenso segue presente, e Cuiabá pode registrar a maior temperatura entre as capitais do país, com máxima alcançando a ordem dos 40ºC. Entre o Mato Grosso do Sul, Goiás e o Distrito Federal, o ar seco ganha força no decorrer das horas e favorece o alerta de baixa umidade do ar, com índices que podem variar entre limiares de atenção (abaixo de 30%) e alerta (abaixo de 20%).

Já no Nordeste, a infiltração de ventos marítimos deve realizar a manutenção da chuva em boa parte da costa leste ao longo do dia. Destaque para o litoral sul da Bahia, onde há risco para temporais isolados. Entre Salvador e Recife, o cenário é de atenção para chuva forte acompanhada por raios.

Entre o agreste baiano e o pernambucano, pode chover com fraca a moderada intensidade durante o dia. Haverá condições para chuva de até moderada intensidade também sobre o litoral do Maranhão. Nas demais regiões interioranas, o predomínio continua sendo de sol e tempo firme, com calor intenso e alerta de baixa umidade do ar à tarde.

E no Norte, as instabilidades seguem concentradas entre Rondônia, Acre e Amazonas, com condições para pancadas de chuva com forte intensidade ao longo do dia. No Acre, há risco de temporais com ventania. Pode chover forte também no litoral do Pará e no extremo oeste de Roraima. Nas demais regiões, o predomínio segue sendo de tempo mais aberto, com sol e sensação de abafamento durante o dia. No Tocantins, o tempo continua bastante seco, com alerta de baixa umidade do ar na parte da tarde.

O mel do Vale do Paraíba (SP) acaba de conquistar a Indicação Geográfica (IG) na categoria Indicação de Procedência (IP), concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O selo reconhece a tradição apícola da região e fortalece a economia local, tornando-se a 141ª IG brasileira e a sétima dedicada ao mel no país.

Segundo Hulda Giesbrecht, coordenadora de Tecnologias Portadoras de Futuro do Sebrae, o reconhecimento vai além da certificação:

“É o resultado de um trabalho coletivo que atravessa gerações e coloca o Vale do Paraíba no mapa dos melhores méis do Brasil. O produto ganha valor, fortalece o turismo e entrega uma experiência única a quem visita a região.”

Tradição apícola centenária

A apicultura no Vale do Paraíba começou no início do século XX com os monges trapistas. Desde então, a união entre pesquisa e saber tradicional garantiu uma produção sustentável e artesanal. A maioria dos apiários possui menos de 20 colmeias, reforçando o caráter familiar e a qualidade do produto.

O setor ganhou força em 2013 com o reconhecimento do Arranjo Produtivo Local (APL) do mel, que impulsionou a renda das famílias apicultoras. Em 2017, a produção já havia alcançado 31 toneladas, com a participação de mais de 300 produtores em 35 municípios da região.

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A Associação Socioeducativa de Pequenos Produtores Rurais de Redenção da Serra foi peça-chave no processo, atuando como representante legal e garantindo a governança da IG.

Impacto na economia e no turismo

O mel certificado movimenta a economia local, fortalece a pesquisa científica e contribui para a preservação da biodiversidade. Além disso, a IG transforma o produto em atrativo turístico, conectando visitantes à tradição apícola e ao sabor único do Vale do Paraíba.

No morning call de hoje, a economista-chefe do PicPay, Ariane Benedito, comenta que o feriado nos EUA reduziu liquidez nos mercados, trazendo cautela.

O petróleo avançou com queda nos embarques russos, enquanto o cobre recuou por incertezas sobre a China.

O dólar operou em leve alta a R$ 5,45, e o Ibovespa teve baixa com volume reduzido. Hoje, destaque para IPC-Fipe, PIB do 2º tri e dados de inflação na Europa e China.

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