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Comer ovo com frequência pode trazer benefícios surpreendentes para o cérebro. Um estudo publicado no The Journal of Nutrition revelou que idosos que consumiam mais de um ovo por semana apresentaram 47% menos risco de desenvolver Alzheimer durante quase sete anos de acompanhamento.

A pesquisa analisou mais de mil participantes com idade avançada e identificou uma correlação relevante entre o consumo regular de ovos e a redução de alterações cerebrais associadas à doença. O destaque vai para a colina, um nutriente presente em abundância na gema do ovo e fundamental para a função cognitiva.

Colina: o nutriente que protege o cérebro

A colina é um composto essencial na formação da acetilcolina, um neurotransmissor responsável pela memória e aprendizado. Segundo os pesquisadores, 39% do efeito protetor observado contra o Alzheimer foi diretamente atribuído à ingestão desse nutriente.

Além disso, exames de imagem realizados em parte dos participantes mostraram menor presença de placas beta-amiloides e emaranhados neurofibrilares – alterações típicas do Alzheimer – entre os consumidores frequentes de ovos.

Ovo é acessível, funcional e aliado da longevidade

Embora o estudo seja observacional, ou seja, sem comprovação de causa e efeito, ele reforça evidências anteriores que já apontavam o ovo como um alimento funcional. Além de acessível e versátil, o ovo tem ganhado espaço em pesquisas científicas sobre nutrição e saúde mental.

O que dizem os especialistas? Assista no Interligados

No quadro Criar é Ciência, do Interligados, os detalhes desse estudo foram explicados de forma clara e acessível.

🎥 Assista ao vídeo completo:
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5 motivos para manter o ovo no cardápio

1. Rico em colina, essencial para memória e cognição
2. Fonte de proteína de alta qualidade
3. Acessível para todas as faixas de renda
4. Versátil e fácil de preparar
5. Alimento funcional reconhecido por estudos científicos

Referências:

The Journal of Nutrition, 2024.

Quadro Criar é Ciência – Interligados (Canal Rural).

A quarta-feira (9) será marcada pela continuidade da chuva em áreas do Norte e da faixa leste do Nordeste. Os maiores volumes são esperados no norte de Roraima, Amapá e também no norte do Amazonas, com pancadas que podem ocorrer a qualquer momento do dia. Saiba tudo sobre a previsão do tempo:

O tempo no Brasil

Por outro lado, o tempo firme predomina em praticamente o restante do país. As regiões em que o sol aparece com mais força são aquelas em tons de amarelo e laranja nos mapas meteorológicos, o que inclui grande parte do Centro-Oeste, Sudeste e interior do Nordeste. Nessas áreas, a temperatura deve subir bastante ao longo da tarde.

Em cidades como Cuiabá, os termômetros devem chegar aos 31 °C. Em Palmas, a máxima pode alcançar os 33 °C. Já em Dourados e no sul de Mato Grosso do Sul, a previsão indica cerca de 25 °C, com uma elevação discreta nas temperaturas em relação aos últimos dias.

No Sul do Brasil e no sul do estado de São Paulo, o tempo também segue estável, mas as máximas ainda são mais amenas. Apesar de uma leve elevação, o calor ainda não se instala nessas regiões, que continuam sob influência de massas de ar mais frio.

Durante a semana

Ao longo da semana, o padrão de distribuição da chuva deve continuar semelhante, com instabilidades concentradas principalmente no Norte e na faixa leste nordestina. As demais regiões seguem com tempo seco, o que favorece o andamento da colheita do milho segunda safra e também do algodão.

A previsão ainda alerta para a queda acentuada da umidade relativa do ar em diversas áreas do interior do país, exigindo atenção com a saúde e o bem-estar de pessoas e animais, além de cuidados especiais com a produtividade na pecuária, especialmente em relação ao ganho de peso dos animais.

Dois morcegos encontrados no Distrito Federal testaram positivo para a raiva, segundo informações divulgadas pela Secretaria de Saúde. Os animais foram recolhidos nas regiões de Planaltina e Sobradinho, nos dias 2 e 5 de julho. Ambos pertencem à espécie Artibeus lituratus, conhecida como morcego-da-cara-branca, que se alimenta de frutas.

De acordo com a Agência Brasil, não houve registro de exposição humana. Os morcegos tiveram contato apenas com cães, mas as autoridades seguem em estado de alerta. A raiva é uma doença extremamente letal, com quase 100% de taxa de mortalidade. Por isso, o governo do Distrito Federal vai reforçar ações de vigilância, prevenção e controle. Entre as medidas está a instalação de armadilhas para captura e monitoramento de morcegos nas áreas afetadas.

População também em alerta

A população também deve redobrar os cuidados. A recomendação é que qualquer contato com morcegos, vivos ou mortos, seja comunicado imediatamente à equipe de zoonoses, pelos telefones (61) 3449-4432 ou 3449-4434, ou ainda pelo Disque Saúde no número 160. Não se deve, em hipótese alguma, tocar ou tentar recolher os animais.

Entre as principais orientações da Secretaria de Saúde estão as seguintes:

• Manter a vacinação anual de cães e gatos em dia, participando das campanhas promovidas pela secretaria;
• Evitar alimentar, tocar ou abrigar animais silvestres, já que não é possível saber se estão saudáveis ou infectados;
• Em caso de mordida ou arranhão causado por morcegos, animais silvestres ou desconhecidos, lavar o ferimento com água e sabão imediatamente e procurar a unidade de saúde mais próxima.

A Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural também realiza o acompanhamento da vacinação de rebanhos, especialmente em áreas rurais.

A doença

A raiva é causada por um vírus do gênero Lyssavirus que afeta o sistema nervoso central de mamíferos, inclusive seres humanos. A infecção ocorre por meio do contato com saliva contaminada, geralmente por mordidas, arranhões ou lambidas de animais doentes.

Quando o vírus atinge o sistema nervoso, ele se multiplica de forma rápida e causa uma encefalite grave e fatal. Não há tratamento eficaz comprovado. Existem apenas alguns casos raríssimos de cura em todo o mundo, todos com sequelas neurológicas permanentes.

Produzir feno com braquiária e panicum é não só possível como estratégico. A afirmação é do zootecnista Mauricio Scoton, professor da Universidade do Agro de Uberaba (Uniube), em mais uma participação no quadro “Dicas do Scoton” do programa Giro do Boi. Quer saber como implementar essa técnica na sua propriedade e garantir comida para o gado na seca? Assista ao vídeo abaixo e veja as dicas.

Ele apresentou o exemplo da Fazenda Santa Rita, do grupo Agrossol, em Parnaguá (PI), onde o capim Zuri, um tipo de Panicum, vem sendo usado com sucesso para fenação, mesmo em região com menos de 1.200 mm de chuva ao ano.

A propriedade planeja expandir a área de feno em mais 50 hectares, tanto para garantir alimentação no período seco quanto como fonte de renda extra, com a venda do material.

Manejo e adubação: a inteligência por trás do feno

Além da colheita do feno, Scoton ressalta a importância de planejar a adubação da área para garantir recuperação rápida.

O ideal, segundo ele, é adubar em setembro ou outubro, logo no início das chuvas. Isso permite usar a área de feno como primeira a receber o rebanho, garantindo descanso para outros piquetes.

Essa estratégia é chamada de “sequestro de pasto” — um manejo altamente eficaz que contribui para reduzir a pressão sobre áreas tradicionais e pode permitir, inclusive, uma segunda colheita de feno.

Feno é solução para alta lotação e mais bezerros

Scoton explica que, especialmente em fazendas de cria, o feno tem papel central para manter alta lotação e aumentar a produção de bezerros.

“Mais comida estocada significa mais vacas, mais bezerros, mais faturamento”, resume o especialista.

Em locais com chuvas escassas, como o semiárido do Piauí, o feno é uma alternativa viável à silagem, por exigir menos estrutura para produção e armazenamento. Mesmo com custos variáveis mais altos, o investimento se paga pela produtividade extra que gera.

Aprenda a calcular a quantidade de feno ideal

Para saber quanto feno produzir, Scoton ensina um cálculo prático baseado no número de animais que ficarão sem pasto na seca:

1. Quantos animais? (ex: 200 vacas)
2. Quantos dias de seca? (ex: 120 dias)
3. Multiplique: 200 x 120 = 24.000 diárias
4. Consumo diário por animal: (ex: 10 kg/dia)
5. Total necessário: 24.000 x 10 kg = 240.000 kg de feno
6. Produtividade da área: (ex: 6.000 kg/ha)
7. Área necessária: 240.000 ÷ 6.000 = 40 hectares

Esse cálculo ajuda a evitar surpresas no período seco e permite ao produtor se planejar com precisão.

Planejamento e inovação fazem a diferença no campo

Produzir feno com braquiárias e panicuns, como o capim Zuri, é uma alternativa viável e rentável até em regiões com menos chuvas.

O segredo está no manejo estratégico, adubação eficiente e planejamento antecipado. Como reforça Scoton, “o pasto conservado é o que garante o desempenho da fazenda na seca — não dá pra contar só com o tempo”.

Quer tirar dúvidas ou fazer seu cálculo de área? O especialista está disponível no Instagram para orientar produtores de todo o país. A tecnologia e o conhecimento estão aí: cabe ao pecuarista usar a seu favor e produzir mais com o que tem.

No início deste mês, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou a Operação Ronda Pet III, que resultou na apreensão de mais de 28 mil produtos veterinários irregulares nos municípios de Tocantins e Piraúba, em Minas Gerais. A fiscalização identificou medicamentos, alimentos, suplementos e até fertilizantes sendo comercializados de forma clandestina, com indícios de falsificação e risco à saúde animal e pública.

A ação foi coordenada pelo Programa de Vigilância em Defesa Agropecuária para Fronteiras Internacionais (Vigifronteiras) e pelo Serviço de Fiscalização de Insumos e Saúde Animal da Superintendência de Agricultura e Pecuária em Minas Gerais. Também contou com apoio da Polícia Civil de Ubá/MG e do Centro Integrado de Segurança Pública e Proteção Ambiental (CISPPA), vinculado ao Ministério da Justiça.

Entre as irregularidades encontradas estavam: produtos sem registro no Mapa, embalagens com informações falsas como números inexistentes de registro e declarações de importação, além de empresas com CNPJs fictícios. O prejuízo estimado aos responsáveis pelas fraudes ultrapassa R$ 500 mil.

Segundo o Mapa, o uso de produtos veterinários não autorizados representa grave ameaça à saúde dos animais, o que pode causar reações adversas, como alergias, intoxicações e até morte. A ausência de controle de qualidade impede a verificação dos insumos utilizados, o que torna impossível garantir a segurança do que é oferecido aos animais de estimação.

A operação também chamou atenção para os riscos à saúde pública, especialmente no caso de antiparasitários ilegais, que podem ser ineficazes e permitir a propagação de parasitas com potencial zoonótico, ou seja, transmissíveis aos seres humanos.

Todo o material apreendido permanecerá retido até a conclusão do processo administrativo. A legislação prevê que os produtos sejam destruídos, e os responsáveis poderão ser punidos por infrações administrativas e criminais, incluindo falsificação de produtos e crimes contra as relações de consumo.

Entre 2020 e 2023, o Brasil registrou 7.539 desastres relacionados a chuvas intensas, como enxurradas, inundações e deslizamentos, segundo o relatório Temporadas das Águas, da Unifesp. O número representa um aumento de 223% em relação à década de 1990 e deve seguir crescendo, especialmente nas regiões Sul e Sudeste, onde se projeta aumento de até 30% no volume de chuvas até 2100.

Esse novo cenário climático não afeta apenas estradas, lavouras e estruturas. Ele representa também uma ameaça silenciosa à sanidade dos rebanhos, com impactos diretos na produtividade, bem-estar e rentabilidade das fazendas.

A combinação entre solo encharcado, barro acumulado e matéria orgânica em decomposição forma o ambiente ideal para a proliferação de bactérias, fungos e vermes. Conheça as principais doenças que tendem a crescer com as chuvas intensas:

Mastite

O contato constante dos tetos com lama e sujeira eleva o risco de infecção nas vacas leiteiras. A doença compromete a qualidade e o volume do leite, além de demandar tratamentos prolongados e custo adicional com medicamentos.

Pododermatite

Áreas alagadas favorecem lesões nos cascos, causando dor, claudicação e perda de desempenho. O animal reduz o consumo de alimentos e o ganho de peso, afetando diretamente os índices zootécnicos.

Verminoses gastrointestinais

A umidade constante nas pastagens acelera o ciclo de vida de parasitas internos. Os bovinos infectados apresentam perda de apetite, fraqueza e maior suscetibilidade a outras doenças.

Além da saúde, o estresse provocado por ambientes úmidos e insalubres também afeta a imunidade dos animais, dificultando a recuperação e aumentando os riscos de novos surtos.

Impactos econômicos vão além da sanidade animal

As consequências das doenças causadas por chuvas extremas não param nos diagnósticos clínicos. Há elevação nos custos com tratamento veterinário, perdas de produção, aumento da mortalidade em rebanhos jovens e queda na fertilidade de matrizes.

Em propriedades com produção intensiva ou genética de alto valor, qualquer prejuízo sanitário representa perdas expressivas. O manejo diário também se torna mais difícil em áreas com lama excessiva, atrasando manejos como apartação, vacinação e alimentação.

Boas práticas ajudam a prevenir prejuízos sanitários

Diante do aumento da frequência de eventos extremos, o pecuarista deve adotar estratégias estruturais e sanitárias adaptadas ao novo clima. Confira as principais recomendações:

1. Reavalie áreas de manejo

• Evite deixar os animais em locais alagadiços.
• Mapeie áreas de drenagem deficiente.

2. Melhore a infraestrutura

• Use pisos drenantes em currais e áreas de ordenha.
• Proteja cochos e bebedouros com coberturas.
• Mantenha locais de descanso secos e limpos.

3. Refine o controle sanitário

• Faça vermifugação estratégica com base em exames.
• Atualize o calendário vacinal.
• Reforce a limpeza de piquetes e descarte de matéria orgânica.

4. Conte com assistência técnica

• A atuação de um médico-veterinário é essencial para prevenir surtos, adaptar protocolos e responder com agilidade a qualquer sinal clínico.

O avanço das chuvas intensas como padrão climático exige uma mudança de mentalidade na pecuária nacional. A adoção de medidas preventivas, o fortalecimento da estrutura sanitária das fazendas e a atenção constante ao bem-estar animal são caminhos sem volta para garantir produtividade com sustentabilidade.

O Brasil caminha para integrar a metade mais pobre do mundo em renda per capita, uma estatística que, em tese, deveria gerar indignação nacional. No entanto, em um ambiente de alta polarização, esse dado ganha contornos estratégicos para o governo Lula, que tem nas camadas mais pobres da população seu principal reduto eleitoral. O que é ruim para a nação pode ser funcional para o projeto de poder.

Segundo estimativas recentes, a renda per capita brasileira está estagnada e o país perde posições no ranking global, apesar de ainda figurar entre as maiores economias em termos absolutos de PIB. Na prática, isso significa que o brasileiro médio está mais pobre que a média mundial, mesmo em um país com potencial agrícola, industrial e energético expressivo. Essa distorção é o reflexo de uma economia desequilibrada, concentrada e dependente de políticas de transferência.

É nesse cenário que Lula prepara seu discurso de reeleição: o de protetor dos pobres frente a uma elite vista como insensível e contrária às conquistas sociais. Programas como o Bolsa Família, que hoje atende mais de 21 milhões de famílias com benefícios de no mínimo R$ 600 mensais, serão o eixo central da narrativa governista. O recado é direto: “se Lula cair, os benefícios caem juntos”.

Essa estratégia tem precedente. Em 2006, 2010 e 2014, o PT conseguiu ampliar sua base política nas regiões mais pobres do país, associando sua permanência no poder à continuidade dos programas sociais. Agora, com a volta de Lula, esse modelo ganha nova roupagem, mais agressiva: com um discurso polarizado que confronta diretamente “ricos contra pobres” e responsabiliza a oposição por tentar impedir que o governo “cuidasse dos mais necessitados”.

A retórica é simples, porém potente: “eles querem cortar, nós queremos cuidar”. E ganha força em um contexto de impasse fiscal, onde qualquer proposta de contenção de gastos é facilmente interpretada como ataque aos mais vulneráveis.

Contudo, a oposição também contribui, mesmo que involuntariamente, para esse quadro. Sem apresentar um projeto claro de superação da pobreza, desenvolvimento produtivo e mobilidade social, seus parlamentares — muitas vezes divididos — acabam cedendo à pressão popular e votando a favor da ampliação de benefícios sociais, com receio do custo político de se opor. O resultado é um ciclo em que, na prática, a oposição alimenta o mesmo cenário que fortalece eleitoralmente Lula no Congresso Nacional.

Além disso, Lula encontrou uma nova oportunidade de agregar o povo em torno de si diante das críticas recentes de Donald Trump ao Brasil e aos Brics, uma postura que desperta o sentimento de união patriótica e reforça sua liderança diante de ataques externos.

Enquanto isso, o Brasil empobrece. A dívida pública se aproxima de 80% do PIB, os juros continuam altos para conter a inflação alimentada pelo gasto público, e a produtividade segue em baixa. Benefícios como o Bolsa Família aliviam a miséria, mas não resolvem suas causas. Pior: sua expansão contínua sem contrapartida produtiva gera dependência estrutural.

A verdade incômoda é que o país está diante de um dilema: transformar a proteção social em ponte para a autonomia produtiva ou manter-se preso ao ciclo da pobreza financiada pelo Estado. Lula escolheu a segunda via, ao menos enquanto durar sua aposta eleitoral.

Se vencer, terá capital político para seguir nesse modelo. Mas, se perder, deixará ao próximo governo uma bomba fiscal e social de efeitos imprevisíveis, e uma população ainda mais cética em relação a qualquer promessa de futuro que não passe pela dependência do Estado.

*Miguel Daoud é comentarista de Economia e Política do Canal Rural

O Canal Rural não se responsabiliza pelas opiniões e conceitos emitidos nos textos desta sessão, sendo os conteúdos de inteira responsabilidade de seus autores. A empresa se reserva o direito de fazer ajustes no texto para adequação às normas de publicação.

Edicleuma Santana é apicultora e empresária em Macapá (AP). À frente da ‘Colmeiamazon’, ela encontrou na apicultura uma forma de gerar renda enquanto preserva o meio ambiente.

“Na apicultura, você trabalha em cima da preservação, é obrigatória a preservação do ambiente para você tirar o néctar do mel”, explica Santana, que também valoriza o potencial funcional do produto.

“A gente trabalha com produtos naturais, eficientes e funcionais, que entram no organismo, promovem saúde, fortalecem o corpo e reduzem a necessidade de remédios artificiais.”

Com isso, todos os produtos são sem conservantes. O portfólio inclui o tradicional mel com própolis, um antepasto de mel com mostarda e condimentos, além de versões com pimenta e uma compota de abacaxi com gengibre, cúrcuma e mel. Assim, valoriza ingredientes regionais e os sabores amapaenses.

Além disso, Santana estuda fortalecer a cadeia produtiva no estado. “A apicultura pode se integrar em várias culturas como na produção do açaí, na produção das frutas e junto com a agricultura familiar também ela entra para fortalecer.”

• Participe do Porteira Aberta Empreender: envie perguntas, sugestões e conte sua história de empreendedorismo pelo WhatsApp.

Superando desafios

Com o crescimento da produção, veio a dificuldade de escoar o mel.

“Trabalha comigo meu marido e o meu irmão. Quando a nossa produção aumentou, nós tivemos dificuldade em escoar. Foi então que procuramos o Sebrae/AP, que por meio do conhecimento, conseguimos avançar na evolução dos produtos, nas embalagens e na questão organizacional e empresarial”, conta.

Atualmente, Santana participa de feiras e eventos, muitas vezes, com o apoio do Sebrae/AP para apresentar seus produtos, e o retorno, tem sido positivo.

Mais do que oferecer um alimento saudável, Santana mostra que é possível empreender com propósito, cuidando das pessoas e do meio ambiente ao mesmo tempo.