Autor: Redação

Moinhos brasileiros estão preocupados com a qualidade do trigo colhido na Argentina neste ciclo 2025/26, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo). A avaliação ocorre após visita de representantes de moinhos e players do setor a campos de trigo, terminais portuários e reuniões com representantes da cadeia no país, na província de Santa Fé, entre os dias 18 e 20 de novembro.

A Argentina caminha para uma safra histórica de trigo em 2025/26, com previsão de produção recorde de 24,5 milhões de toneladas, segundo a Bolsa de Comercio de Rosario.

Conforme a Abitrigo, durante a visita, o grupo constatou que a ausência de segregação na exportação e as condições climáticas indicam uma provável queda na qualidade do produto.

“Temos a expectativa de colheita de grão inferior. Para o Brasil, isso significa que os moinhos precisarão estar atentos e buscar soluções para garantir a qualidade ao cliente final, diante das novas condições do abastecimento”, afirma o superintendente da entidade, Eduardo Assêncio.

Com a safra recorde, a oferta para o mercado internacional, especialmente para o Brasil, maior comprador do grão argentino, deve ser elevada. “A oferta total de trigo na Argentina, considerando os estoques iniciais, deve chegar perto de 28 milhões de toneladas, com quase 20 milhões disponíveis para exportação, um aumento de cerca de 4 milhões de t em relação ao ano passado”, disse, em nota, o líder da área de análises econômicas da Bolsa de Comercio de Rosario, Bruno Ferrari.

O especialista acrescenta que mantém o otimismo para a comercialização externa, que dependerá da dinâmica do mercado interno e da demanda. “O Brasil deve importar cerca de 5 milhões de toneladas neste ano, com perspectiva de crescimento no próximo”, afirma.

A produção brasileira de carnes pode alcançar 32,6 milhões de toneladas em 2026, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O volume indica alta de 0,4% frente ao previsto para 2025 e marca novo recorde impulsionado principalmente pela avicultura e pela suinocultura.

O levantamento também projeta novo avanço na produção de carne de frango, que pode chegar a 15,86 milhões de toneladas no próximo ano, acima das 15,5 milhões esperadas para 2025.

Frango: produção recorde e recuperação das exportações

A disponibilidade de carne de frango para o mercado interno aumenta em 2025, mesmo com avanço das exportações para 5,2 milhões de toneladas. O setor enfrentou restrições após um caso de influenza aviária no Rio Grande do Sul, mas manteve o ritmo dos embarques graças à demanda de outros destinos. Em novembro, a China retomou as compras, reforçando o fluxo de vendas externas.

Para 2026, a Conab estima novo crescimento das exportações, que podem alcançar 5,25 milhões de toneladas. A oferta doméstica também deve avançar 3,1%, chegando a 10,62 milhões de toneladas, o que sustenta uma disponibilidade per capita de 51,3 quilos por habitante.

Suínos: exportações em alta e oferta garantida

A produção de carne suína deve atingir 5,63 milhões de toneladas em 2025. As exportações seguem firmes, mesmo com menor interesse da China após recompor parte do seu plantel, e tendem a fechar o ano em 1,48 milhão de toneladas. A disponibilidade interna sobe para 4,16 milhões de toneladas.

Em 2026, a Conab projeta expansão de 4,5%, com produção de 5,88 milhões de toneladas. As exportações podem chegar a 1,6 milhão de toneladas, sem prejuízo ao abastecimento interno, estimado em 4,3 milhões de toneladas.

Bovinos: ciclo pecuário deve reduzir oferta em 2026

A produção de carne bovina em 2025 é estimada em 11,38 milhões de toneladas, com exportações próximas de 4,21 milhões de toneladas e forte participação chinesa. Para 2026, a Conab prevê redução da oferta para 10,89 milhões de toneladas, reflexo da retenção de fêmeas. Os embarques devem permanecer estáveis, ao redor de 4,25 milhões de toneladas, enquanto a disponibilidade interna pode recuar para 6,67 milhões de toneladas.

Ovos: produção deve bater novo recorde

A Conab projeta produção de 50,3 bilhões de ovos em 2026, alta de 2,6% sobre a estimativa de 2025. A oferta ao mercado interno segue em aumento contínuo.

O novo modelo de licitação do terminal de contêineres Tecon Santos 10, no Porto de Santos, está em análise no Tribunal de Contas da União (TCU) e se tornou o principal ponto de tensão no maior projeto portuário do governo federal. A proposta da Agência Nacional de Transportes Aquaviários (Antaq) prevê duas fases de concorrência e investimentos de R$ 6,45 bilhões ao longo de 25 anos.

O debate gira em torno de como ampliar a concorrência no porto mais movimentado do país, evitar concentração de mercado e garantir condições equitativas para novos operadores.

O que está em jogo

O Tecon 10 é tratado como peça-chave para a expansão da capacidade de contêineres em Santos. O modelo da Antaq limita a participação de empresas que já operam terminais no porto na primeira fase do leilão, com o objetivo de estimular a entrada de novos players. A agência argumenta que a medida cria um ambiente mais competitivo e reduz riscos de concentração no complexo portuário.

A proposta também recebeu pareceres de especialistas, que apontaram conformidade com princípios de isonomia, proporcionalidade e livre concorrência previstos na legislação, especialmente na Lei de Introdução às Normas do Direito Brasileiro (LINDB).

Interesse privado e pressão por definição

O interesse elevado se explica pela dimensão do projeto. O Tecon 10 deve ocupar área de 622 mil m², com quatro berços de atracação e capacidade estimada em 3,5 milhões de TEUs por ano. O governo trabalha para levar o leilão a mercado em 2026, mas as discussões no TCU definem o que será ou não permitido no edital.

A controvérsia também envolve avaliações técnicas divergentes dentro de órgãos do próprio governo. A Subsecretaria de Acompanhamento Econômico e Regulação (Seae), do Ministério da Fazenda, e áreas técnicas do TCU já haviam defendido o modelo em fase única com cláusula de desinvestimento. Já o Ministério de Portos e Aeroportos apoia a proposta da Antaq, que busca garantir pluralidade de operadores no porto.

Duas fases ou concorrência aberta?

O debate se intensificou após a sessão extraordinária do TCU, quando ministros apresentaram posições opostas. O relator, ministro Antonio Anastasia, defendeu uma licitação em fase única e aberta a todos os grupos, com exigência de desinvestimento caso um operador já estabelecido em Santos vença o certame.

A proposta beneficia players incumbentes como Maersk, MSC, CMA CGM e DP World, todos interessados no novo terminal. Para parte do mercado, essa alternativa possibilitaria até a reorganização societária desses grupos no atual BTP, terminal operado por Maersk e MSC.

O voto revisor, do ministro Bruno Dantas, seguiu direção oposta e apoiou o modelo original da Antaq, que prevê duas fases de concorrência. No desenho defendido por Dantas, empresas de navegação – como Maersk, MSC e CMA CGM – ficariam fora da primeira etapa para evitar verticalização e concentração de mercado no porto. Ele argumentou que a presença de armadores como operadores poderia limitar o acesso de outros players e criar barreiras à entrada de novas linhas marítimas.

Dantas afirmou ainda que não há ilegalidade na proposta da Antaq, o que impediria o TCU de substituir a modelagem definida pela agência reguladora.

Próximos passos

Com isso, a discussão foi interrompida após pedido de vista do ministro Augusto Nardes, que solicitou mais tempo para análise. O processo deve voltar ao plenário no dia 8 de dezembro. Mesmo assim, há sinais de maioria em favor do modelo em duas etapas: além de Dantas, os ministros Walton Alencar e Jorge Oliveira indicaram que tendem a acompanhar essa posição.

O TCU ainda avalia as manifestações recebidas e deve se pronunciar sobre a legalidade e a adequação do modelo proposto pela Antaq.

A prévia da inflação oficial de novembro ficou em 0,20%, resultado que faz o acumulado de 12 meses do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15) marcar 4,5%, limite da meta do governo.

Nos 12 meses terminados em outubro, o IPCA-15 registrava 4,94%. Este é o primeiro acumulado de 12 meses dentro da meta desde janeiro de 2025, quando também estava em 4,5%. Em abril, o ponto mais alto desde então, chegou a 5,49%.

Os dados foram divulgados nesta quarta-feira (26) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

A meta do governo é de 3% ao ano com tolerância de 1,5 ponto percentual para mais ou para menos, ou seja, indo no máximo a 4,5%.

Instituições financeiras ouvidas pelo boletim Focus, do Banco Central, divulgado na segunda-feira (24), estimam que o IPCA deve terminar o ano em 4,45%, dentro da tolerância da meta.

Influências

Em outubro, o IPCA-15 havia sido de 0,18%. Dos nove grupos de produtos e serviços pesquisados pelo IBGE, sete tiveram alta na passagem de outubro para novembro:

• Alimentação e bebidas: 0,09%
• Habitação: 0,09%
• Artigos de residência: -0,20%
• Vestuário: 0,19%
• Transportes: 0,22%
• Saúde e cuidados pessoais: 0,29%
• Despesas pessoais: 0,85%
• Educação: 0,05%
• Comunicação: -0,19%

A alta do grupo despesas pessoais representou o maior impacto no IPCA-15, 0,09 ponto percentual. Dentro do grupamento, as maiores pressões foram exercidas pela hospedagem (4,18%) e pacote turístico (3,90%).

Avião e gasolina

No grupo dos transportes, a principal influência para aumento dos preços ficou com as passagens aéreas, que subiram 11,87%. Dessa forma, de todos os 377 produtos e serviços pesquisados pelo IBGE, o bilhete de avião foi o subitem que mais forçou para cima o IPCA-15.

Por outro lado, os combustíveis tiveram queda no mês (-0,46%). A gasolina, produto que mais pesa na cesta de consumo dos brasileiros, recuou 0,48%, sendo o subitem que mais ajudou a segurar o IPCA-15 (impacto de -0,02 ponto percentual), ao lado do leite longa vida, arroz e energia elétrica residencial.

Alimentos

A alta do grupo alimentação e bebidas interrompe uma sequência de cinco esses de queda. No entanto, especificamente a alimentação no domicílio recuou 0,15%. Essa é o sexto recuo seguido desse item. Em 12 meses, apresenta alta de 3,61%, abaixo do IPCA-15 geral.

Os principais impactos para esse resultado de baixa no preço da alimentação no domicílio na passagem de outubro para novembro foram:

• leite longa vida: -3,29%
• arroz: -3,10%
• frutas: -1,60%

Na outra ponta, subiram:

• batata inglesa: 11,47%
• óleo de soja: 4,29%
• carnes: 0,68%

Prévia x mês cheio

O IPCA-15 tem basicamente a mesma metodologia do IPCA, a chamada inflação oficial, que serve de base para a política de meta de inflação do governo.

A diferença está no período de coleta de preços e na abrangência geográfica. Na prévia, a pesquisa é feita e divulgada antes mesmo de acabar o mês de referência. Em relação à divulgação atual, o período de coleta foi de 14 de outubro a 13 de novembro.

Ambos os índices levam em consideração uma cesta de produtos e serviços para famílias com rendimentos entre um e 40 salários mínimos. Atualmente o valor do mínimo é R$ 1.518.

O IPCA-15 coleta preços em 11 localidades do país (as regiões metropolitanas do Rio de Janeiro, de Porto Alegre, Belo Horizonte, do Recife, de São Paulo, Belém, Fortaleza, Salvador e Curitiba, além de Brasília e Goiânia.); e o IPCA, em 16 localidades (incluindo Vitória, Campo Grande, Rio Branco, São Luís e Aracaju). O IPCA cheio de novembro será divulgado em 10 de dezembro.

O mercado de arroz em casca do Rio Grande do Sul vem sendo marcado, há vários meses, por custos de produção elevados, preços internos em queda e margens de produtores negativas.

Segundo pesquisadores do Cepea, registros recentes de volumes sendo destinados à exportação e de certa demanda de outros estados por arroz de maior rendimento foram insuficientes para sustentar as cotações. Assim, os valores do arroz em casca seguem recuando de forma generalizada nas principais regiões produtoras nesta reta final de novembro.

Segundo os dados mais recentes da Equipe de Custos Agrícolas do Cepea, considerando-se as aquisições de todos os insumos realizadas em outubro/25, o preço de nivelamento sobre o custo operacional (desembolso) calculado pelo Cepea para a região de Uruguaiana (RS) fechou em R$ 66,71/saca de 50 kg e, sobre o custo total, em R$ 93,19/sc. Em Camaquã (RS), esses custos ficaram em R$ 61,73/sc e R$ 87,88/sc, respectivamente.

Já quanto às médias de preços de venda do arroz, na parcial de novembro (até o dia 21), foram de R$ 54,85/sc na região de Uruguaiana e de R$ 58,40/sc na de Camaquã. Ou seja, os atuais patamares de preços estão 38,34 Reais/sc e 29,48 Reais/sc abaixo dos respectivos custos totais calculados em outubro, sendo o 10º mês consecutivo de margem negativa aos produtores de Uruguaiana e o 9º aos de Camaquã, conforme apontam dados do Cepea.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo

No Dia Mundial da Oliveira, comemorado nesta quarta-feira (26), informações técnicas e curiosidades sobre a cultura que dá origem a produtos como a azeitona e o azeite, ganham destaque. A data reforça a importância da árvore que sustenta a produção global de azeite, uma cadeia que envolve agricultura, processamento e tradição.

A oliveira é reconhecida por sua longevidade. De desenvolvimento lento, começa a produzir a partir do quinto ano e pode permanecer ativa por mais de 150 anos. Em algumas regiões, árvores milenares seguem em produção.

Maturação e impacto no azeite

Todas as azeitonas nascem verdes e escurecem à medida que amadurecem — por isso não existem variedades “verdes” ou “pretas” na origem. O estágio de maturação define o padrão sensorial do azeite: frutos verdes tendem a gerar sabores mais amargos e picantes; os maduros, notas mais suaves.

Como ocorre a produção

A extração do azeite combina práticas tradicionais e tecnologia. Entre cinco e seis quilos de azeitonas são necessários para produzir um litro do produto. Em operações agrícolas como a conduzida pela Andorinha em Portugal — marca pertencente ao Grupo Sovena — a colheita é mecanizada, e o envio ao lagar ocorre poucas horas após a retirada do fruto, etapa essencial para preservar frescor. A Sovena é uma empresa global do setor de azeites e óleos vegetais, com atuação agrícola e industrial em vários países.

Para explicar a relação entre campo e qualidade, o diretor-geral da Nutrifarms, que é braço agrícola do grupo, destaca a importância das etapas iniciais. “Clima, momento da colheita e rapidez da extração são vitais para a qualidade do que chega à mesa. A oliveira é a verdadeira protagonista dessa história”, afirma Vasco Martins.

Mitos e verdades sobre a oliveira e o azeite

A data também trouxe esclarecimentos sobre práticas e percepções ligadas à cultura da oliveira:

• Clima: é verdade que o ambiente mediterrâneo favorece o desenvolvimento da oliveira.
• Consumo in natura: é mito que a azeitona colhida do pé tenha sabor agradável — o fruto é muito amargo e exige cura.
• Uso na cozinha: é mito que o azeite não possa ser usado para fritar; é uma das gorduras mais estáveis para altas temperaturas.
• Acidez: é verdade que se trata de um parâmetro químico e não sensorial.
• Tempo de prateleira: é mito que o azeite melhora com o tempo — quanto mais novo, mais preserva aromas e benefícios.
• Armazenamento: é mito que deva ser guardado na geladeira; o ideal é mantê-lo em ambiente fresco e protegido da luz.

A produção de grãos no Maranhão deve enfrentar uma safra marcada por fortes desafios. Em entrevista ao Soja Brasil, o presidente da Aprosoja Maranhão, José Carlos Oliveira, afirmou que o estado ainda tem “um percurso muito grande a ser percorrido”, especialmente devido às longas distâncias e à falta de estrutura logística.

Segundo Oliveira, a expectativa é que o Maranhão plante 1,6 milhão de hectares de soja, somando áreas de sequeiro e irrigadas por pivô. Para o milho, a projeção é de 200 mil hectares na primeira safra e entre 600 mil e 1 milhão de hectares na segunda safra.

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“Alguns sojicultores vão plantar até sem adubo porque não têm dinheiro. Não houve financiamento na maior parte dos casos, porque os bancos hoje exigem hipoteca, e o agricultor já vem trabalhando há anos com outras hipotecas”, afirmou.

De acordo com o presidente, a falta de recursos deve resultar em queda na produtividade, com estimativa de redução entre 10% e 20%, levando a uma baixa na produção.

Os custos elevados também pressionam o produtor. “Os fertilizantes e os herbicidas estão em patamar elevado. Sem contar o frete, que vem subindo a cada dia e diminuindo o preço das commodities”, disse.

Outro entrave citado por Oliveira são as novas exigências das tradings para viabilizar a comercialização. “Hoje as trades fazem a troca, mas pedem mais garantias. Além da CPR financeira, em que o agricultor se compromete a entregar 45 sacas, ele já fica com toda a safra travada”, explicou.

Apesar das dificuldades, o presidente acredita que as tradings continuarão tendo papel decisivo. “A trade vai seguir em um patamar parecido com o de outros anos para manter a nossa produção no Maranhão”, concluiu.

Vendedores brasileiros de algodão estão focados no cumprimento de contratos, se mantendo afastados do mercado spot nacional.  De acordo com os dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Essa retração vendedora e a maior paridade de exportação têm dado suporte aos preços internos do algodão em pluma. Do lado da demanda, agentes de indústrias consultadas pelo Cepea mostram maior interesse por lotes de qualidade superior, mas as compras são realizadas apenas quando há necessidade.

Segundo pesquisadores do Cepea, enquanto o ritmo de negócios envolvendo algodão em pluma segue lento no mercado spot nacional, os embarques da commodity para o exterior estão intensas.

O volume escoado pelo Brasil nesta parcial de novembro já soma 323,1 mil toneladas, superando em 7,9% a quantidade exportada em todo mês de novembro do ano passado e sendo quase 10% acima do volume embarcado em outubro/25, conforme apontam dados da Secex. Se seguirem neste ritmo, os embarques podem atingir o maior volume mensal deste ano, superando 438 mil toneladas.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo