Autor: Redação

A história de Luzita Camargo com os queijos começou de forma inesperada. “Nunca imaginei que eu ia fazer queijo na minha vida, né? A nossa profissão, nossa vida foi sempre como comerciante. Nós éramos da Baixada Santista. Compramos a propriedade em Ibiúna em 2010 apenas para lazer”, conta.

Já no início, a ideia era apenas aproveitar a vida no sítio em família. “Meu marido comprou uma vaquinha aqui na redondeza pra gente ter um leitinho fresco. Como minha família mora na Espanha, em uma região rural da Galícia, onde é comum as pessoas fazerem queijos e outros produtos artesanais, pedi ao meu tio para me ensinar a receita típica de lá.”

De volta ao Brasil, a experiência na cozinha despertou uma paixão. “Gostei muito dessa história de fazer queijo, eu me apaixonei por isso. Aí eu comecei a fazer pesquisas, fui fazer cursos, visitei outras queijarias artesanais e fui aprendendo os detalhes que faltavam.” A produção, que começou como hobby, logo cresceu.

“Os amigos dos meus filhos e os vizinhos começaram a pedir. Meu marido foi comprando mais vacas e, com mais leite, vimos que era preciso legalizar. Isso já foi em 2014.”

Entretanto, o processo não foi simples. “Tive inúmeros contratempos com legislação, entrei para a Associação Paulista do Queijo Artesanal, que fundamos entre vários produtores. Em 2020 conseguimos realizar o projeto de uma queijaria dentro das normas legais, e aí pude participar de concursos e eventos.”

Dedicação e resultados

A dedicação logo trouxe reconhecimento. “Participei em Araxá, no Mundial do Queijo, e também no Prêmio Brasil em Blumenau. Sempre trazendo medalhas para os meus queijos. Em 2025, inscrevi meu queijo Montanha, inspirado em uma receita espanhola, no concurso nacional da CNA. Para minha surpresa, ficamos entre os cinco melhores”, afirma Luzita.

O resultado superou as expectativas. “Conquistamos o primeiro lugar. Foi muito importante, deu visibilidade para o nosso produto e coroou anos de dedicação e estudo. É uma felicidade enorme”, comemora.

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Além do reconhecimento, Luzita destaca o apoio que recebeu. “O Sebrae sempre esteve entre nós. Mesmo antes da inspeção, buscamos orientações. Depois, na parte fiscal e também no turismo, porque abrimos a propriedade para visitação e venda dos queijos. O Sebrae sempre nos apoiou, convidando para feiras e cedendo estandes.”

Hoje, a produtora celebra não apenas os prêmios, mas a transformação de vida que os queijos trouxeram para sua família e para a região de Ibiúna.

O mercado de soja encerrou agosto com preços em alta no Brasil e em Chicago. A primeira quinzena foi marcada por maior volume de negócios, mas na segunda metade do mês os agentes reduziram a disposição de negociar.

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Segundo a consultoria Safras & Mercado, no mercado externo, os contratos futuros da oleaginosa também tiveram avanço consistente, ainda que limitado pela valorização do real frente ao dólar.

Cotações de soja

No Brasil, a saca de 60 quilos registrou valorização em importantes praças: em Passo Fundo (RS), passou de R$ 132,00 para R$ 133,00; em Cascavel (PR), de R$ 132,00 para R$ 134,00; em Rondonópolis (MT), de R$ 121,00 para R$ 127,00; e no porto de Paranaguá (PR), de R$ 137,00 para R$ 139,00.

Contratos futuros de soja

Na Bolsa de Chicago (CBOT), os contratos com vencimento em novembro, os mais negociados, acumularam valorização de 5,43% em agosto. A posição encerrou a manhã desta sexta-feira, 29, a US$ 10,43 por bushel, frente aos US$ 9,89 do início do mês.

USDA

A firmeza em Chicago ganhou força após o relatório de agosto do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), que reduziu as projeções de safra e estoques americanos para níveis abaixo do esperado pelo mercado. Dias depois, a tradicional crop tour da Pro Farmer confirmou um cenário de produção ainda menor que o apontado pelo USDA.

Apesar dos cortes, tanto o USDA quanto a Pro Farmer destacaram que os EUA caminham para colher uma safra cheia. Esse fator acabou limitando a recuperação dos contratos e retirando-os das máximas registradas ao longo do mês. O clima, às vésperas da colheita, continua favorecendo o desenvolvimento das lavouras norte-americanas.

Na frente da demanda, a China seguiu como ponto de atenção. Mesmo após apelos do presidente Donald Trump, os compradores asiáticos mantiveram a preferência pela soja sul-americana. A percepção do mercado é de que, apesar das oscilações nas negociações comerciais, a procura chinesa pela oleaginosa americana deve continuar contida.

Câmbio

O câmbio, por sua vez, atuou como fator de pressão interna. Com a perspectiva de cortes nos juros nos Estados Unidos, o dólar comercial recuou 3,47% em agosto, encerrando o mês a R$ 5,40, o que reduziu parte do impacto positivo dos ganhos de Chicago sobre as cotações brasileiras.

A Universidade Federal do Paraná (UFPR) fez um estudo para entender como as alterações nos padrões climáticos afetarão a distribuição geográfica das abelhas.

De acordo com a pesquisa, algumas espécies do sudeste da América do Sul podem deixar o Norte do continente, onde em geral é mais calor, e se deslocar para o Sul.

Os cientistas selecionaram 18 espécies de abelhas de uma das regiões mais diversas do mundo e usaram projeções climáticas computacionais para o ano de 2050, para identificar os possíveis efeitos das mudanças climáticas na distribuição desses insetos.

De acordo com o biólogo Felipe Walter Pereira, com o aumento das emissões de carbono e das consequentes mudanças de temperatura, essas espécies tendem a deixar a América do Norte, porque essa região deve ficar com temperaturas acima da média.

O professor Rodrigo Gonçalves conta que fizeram a seleção de espécies que vivem no Sudeste da América do Sul (Argentina, Uruguai e estados do sul do Brasil) por serem adaptadas a climas mais amenos.

Também foram escolhidas espécies com modos de vida e comportamentos sociais diferentes para entender como cada uma pode reagir às mudanças climáticas.

“Com base nessas informações, usamos modelos para prever como essas condições vão mudar no futuro e, assim, estimar quais áreas continuarão adequadas e quais serão perdidas. Comparando esses cenários, conseguimos prever deslocamentos ou redução na distribuição das espécies”, afirma.

Distribuição geográfica das abelhas em 2050

Apesar de cada espécie ter sua própria condição climática adequada para sobreviver em determinado local (chamada nicho climático), de modo geral as abelhas são insetos que preferem climas mais amenos, em ambientes mais secos, e são mais diversas em locais de campos abertos.

Além disso, são seres ectotérmicos, ou seja, sua temperatura corporal é influenciada pela temperatura do ambiente, o que pode fazer com que estes insetos não resistam às temperaturas mais altas.

Considerando estes fatores, os pesquisadores buscaram testar a hipótese de que, com as mudanças climáticas, as abelhas devem buscar locais mais adequados e podem desaparecer de áreas que se tornaram menos favoráveis.

Para isso, um dos primeiros passos foi construir modelos de nichos ecológicos para encontrar as áreas climaticamente favoráveis para as espécies no presente.

Os modelos foram projetados para 2050, utilizando um cenário definido pelo Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC, da sigla em língua inglesa).

Estes cenários representam previsões de mudanças climáticas futuras com base em diferentes níveis de emissões de gases de efeito estufa, avaliando o que os governos estão fazendo para combater o problema e apresentando dados sobre temperatura, umidade e eventos extremos.

No estudo sobre as abelhas, os pesquisadores selecionaram o cenário pessimista SSP585, que apresenta maiores emissões de carbono e ações nulas ou limitadas para a mitigação das mudanças climáticas.

“Para realizar este trabalho, temos determinadas as posições geográficas das espécies em latitude e longitude. Fazemos várias perguntas com as variáveis climáticas, encontrando as características do ambiente que são importantes para as abelhas. Com isso, temos um recorte de condições favoráveis para aquela abelha de hoje”, afirma Moura.

Cenários futuros

A pesquisa concluiu que o padrão de deslocamento para o sul foi observado em todas as 18 espécies analisadas, mas também foi identificado que as espécies de abelhas eussociais da região podem ser mais afetadas pela perda de áreas adequadas para a sobrevivência do que as espécies solitárias.

O artigo reforça que, além do clima, mudanças no habitat e particularidades comportamentais das abelhas podem também influenciar na vulnerabilidade dos insetos.

Pereira conclui que a ideia desta e outras pesquisas sobre as abelhas é juntar vozes para fortalecer a luta pela mitigação dos problemas acarretados pelas mudanças climáticas.

“Nós usamos esses planos de conservação para pensarmos em cenários futuros adequados para produção de alimentos, para o bem-estar, para simplesmente a gente ter um planeta habitável nas próximas décadas”, afirma.

*Sob supervisão de Victor Faverin

Atenção, produtores de soja do oeste da Bahia: o prazo para o cadastramento do plantio antecipado termina neste domingo, 31 de agosto. A medida, de caráter excepcional, permite que os produtores realizem a semeadura entre os dias 25 de setembro e 7 de outubro, desde que cumpram os critérios estabelecidos pelo órgão fiscalizador.

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O gerente de agronegócios da Associação de Agricultores Irrigantes da Bahia (Aiba), Aloísio Júnior, explicou que o cadastramento é obrigatório e regulamentado pela Agência de Defesa Agropecuária do Estado da Bahia (Adab), por meio da Portaria 47, de 6 de junho.

“Esse cadastro é fundamental para fiscalizar e monitorar as áreas de plantio, garantindo o devido controle fitossanitário e a segurança da produção”, destaca Aloísio Júnior.

O procedimento permite que a Adab acompanhe de perto as áreas de plantio, assegurando que todas as normas sejam cumpridas. Produtores interessados devem regularizar suas áreas antes do prazo final para garantir que o plantio antecipado seja realizado dentro das regras estabelecidas.

Pecuaristas, a fronteira da pecuária brasileira está cheia de histórias de inovação e empreendedorismo. Em Rondônia, um produtor de leite que é fera na lida se transformou em um especialista em confinamento, mostrando que, com planejamento e investimento, é possível diversificar os negócios e garantir um retorno que enche o bolso. Já clica aí pra assistir ao vídeo abaixo e conferir essa história que é pura inspiração para a sua fazenda!

Essa prova de excelência e dedicação foi o grande assunto do quadro Giro pelo Brasil desta sexta-feira (29).

O tradicional quadro do programa Giro do Boi, do Canal Rural, mostra como o Brasil está produzindo carne de alta qualidade, segura e com rastreabilidade para os consumidores. A história de hoje é um desses bons exemplos da pecuária de corte da “prateleira de cima”.

O sucesso que vem do Sítio Vencedor

De onde veio esse gado que está dando o que falar? Essa produção de primeira é do pecuarista Valdeny de Almeida Barros, à frente do Sítio Vencedor, localizado em Machadinho D’Oeste, no estado de Rondônia.

Valdeny, que antes era focado na produção de leite, agora aposta na engorda com a silagem e tem muita habilidade com a dieta de grão inteiro, usando milho e ração peletizada. É um produtor cauteloso e sábio, que pensa em cada detalhe do confinamento para garantir um bom retorno.

Quem fez questão de apresentar esses resultados de tirar o chapéu foi o Ezequias Freitas, técnico em agronegócio e originador da unidade da Friboi de Ariquemes, no estado de Rondônia.

Ezequias visitou o Sítio Vencedor e pôde ver de perto como Valdeny vem adquirindo maquinários e aumentando sua lotação, com uma média de 180 a 200 animais fechados. É o investimento em tecnologia e manejo de ponta fazendo a diferença na prática.

O segredo do confinamento e o bom retorno

O investimento de Valdeny em maquinários e na engorda com silagem e a dieta de grão inteiro é a prova de que a pecuária moderna exige planejamento e tecnologia.

A habilidade dele com o grão inteiro (dieta de milho grão mais ração peletizada) mostra que ele domina o manejo nutricional, o que se reflete no ganho de peso e no acabamento de carcaça.

É um sistema que permite ao produtor ter mais controle sobre o desenvolvimento do gado e garante um produto final de alta qualidade, pronto para atender aos mercados mais exigentes.

Com a proximidade da 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança do Clima (COP30), marcada para ocorrer em Belém entre os dias 10 e 21 de novembro, o Instituto de Estudos da Religião (Iser) realiza, no Rio de Janeiro, a edição carioca da Vigília pela Terra. O evento reúne diversas comunidades e organizações da sociedade civil com o objetivo de promover a conscientização ambiental sobre os impactos do aquecimento global e a importância de ações concretas para proteger o planeta.

“Os grupos de fé, a partir das suas vertentes, livros sagrados, crenças, são originalmente protetores da casa comum, da natureza, da Terra. É muito importante ter representantes dos grupos religiosos como aliados na proteção ambiental e na sensibilização da população”, afirmou Ana Carolina Evangelista, diretora-executiva do Iser.

Fé, sustentabilidade e proteção ambiental

Essa iniciativa já passou por Brasília e Porto Alegre e, após o Rio de Janeiro, seguirá para Manaus, Natal e Recife, culminando em Belém durante a COP30. Ana Carolina explica que o formato descentralizado permite que lideranças locais contribuam diretamente para o debate sobre proteção ambiental: “Selecionamos capitais em todas as regiões para visibilizar o que as lideranças religiosas estão fazendo pela promoção do meio ambiente”.

O evento também apresenta atrações culturais, como apresentações musicais, danças e gastronomia, que ajudam a reforçar a mensagem de cuidado com a natureza. Para os organizadores, essas atividades são importantes para engajar a população de forma ampla e inclusiva.

As informações são da Agência Brasil.

Comunidades rurais de Formosa e São João d’Aliança, Goiás receberam, neste mês de agosto, estações meteorológicas que vão coletar dados climáticos da região.

O objetivo é facilitar o manejo da irrigação dos cultivos de maracujá e manga que estão sendo implantados em assentamentos rurais desses municípios, atendidos pelo projeto Fruticultura Irrigada do Vão do Paranã. Nas 41 propriedades selecionadas em Formosa e nas sete em São João d’Aliança, estão sendo instalados kits de irrigação e espaldeiras.

Os dados climáticos coletados pelas estações meteorológicas alimentarão o aplicativo “Irrigar para Desenvolver (ID)”, que vai auxiliar os agricultores no manejo da irrigação com informações diárias sobre o momento ideal e a quantidade certa de água a ser aplicada nos cultivos, contribuindo para o uso eficiente dos recursos. 

Segundo o pesquisador e coordenador das ações da Embrapa Cerrados no projeto, Lineu Rodrigues, o objetivo é que os produtores economizem água e energia e aumentem a produtividade

O aplicativo será inicialmente acessado apenas pelos participantes do projeto, que estão sendo cadastrados pelas secretarias municipais de agricultura.

Encontro com as comunidades

No dia 11 de agosto, foi entregue a estação meteorológica de Formosa, na Escola Municipal Fazenda Palmeira, na zona rural do município, com a presença de autoridades, agricultores e a comunidade local.

A prefeita de Formosa, Simone Ribeiro, ressalta que o projeto tem um caráter de união em prol da coletividade: “Estamos inaugurando um equipamento que, para muitos, pode ser simples, mas traz informação e capta diretamente a necessidade de cada produtor rural, que há muito tempo foi esquecido”, disse.

O município abriga 29 assentamentos de reforma agrária e do crédito fundiário, com cerca de 2,5 mil famílias assentadas. “Já temos produtores focais de maracujá, alguns entraram no projeto. E a manga vem como uma novidade”, explicou a secretária municipal de Agricultura, Suzana Borgmann.

Em São João D’Aliança, a estação foi instalada no Projeto de Assentamento (PA) Mingau e entregue no dia 18 de agosto. O prefeito Genivan Gonçalves conta que a estação abre uma nova perspectiva para os produtores do município.

“Essa estação vem proporcionar uma produção mais voltada ao aumento da produtividade, com menor gasto de água. Os agricultores não vão produzir só para subsistência, eles vão aumentar a produção e comercializar os produtos agrícolas”, diz.