Autor: Redação

A semana de 20 a 24 de outubro terá predomínio de tempo firme em várias regiões do Brasil, mas algumas áreas vão registrar pancadas de chuva, segundo a previsão do meteorologista do Canal Rural, Arthur Müller. Neste sentido, as condições influenciam desde a colheita de cultivos de inverno até a semeadura da safra 2025/26.

Confira a previsão por região:

Sul

O tempo fica mais firme na maior parte da região, com chance de pancadas isoladas de chuva no litoral do Paraná e Santa Catarina. As temperaturas seguem mais baixas, principalmente no centro-leste catarinense, Paraná e Serra Gaúcha. A segunda-feira terá frio intenso, com risco de geada apenas nas serras; nas baixadas, mínimas abaixo de 10°C, sem perigo de formação de geada.

Além disso, a temperatura sobe a partir de quarta-feira, ficando entre 25ºC e 28°C. A chuva retorna na sexta-feira com o avanço de uma nova frente fria, trazendo frio e temporais, especialmente no extremo sul do Rio Grande do Sul, com acumulados de até 30 mm, o que pode atrapalhar trabalhos em campo.

Sudeste

As chuvas se concentram ao longo do litoral e em áreas do centro-norte e leste de Minas Gerais, com possibilidade de precipitação no Espírito Santo. As temperaturas permanecem amenas em SP, centro-sul de MG, RJ e ES, com mínimas entre 10°C e 12°C até quarta ou quinta-feira.

Os acumulados de chuva de 15/20 mm nesta segunda ajudam a repor a umidade do solo. O tempo volta a firmar entre terça e quinta-feira, favorecendo o avanço da semeadura da safra 2025/26, enquanto a temperatura máxima no interior paulista pode chegar a 38°C a partir de sexta-feira.

Centro-Oeste

Instabilidades seguem sobre Mato Grosso e centro-norte de Goiás, com chuvas localmente fortes. Até quarta-feira, os acumulados chegam a 30/40 mm, garantindo boa umidade do solo. Já o sul de MT enfrenta cenário mais crítico, com chuvas irregulares e temperaturas elevadas, exigindo cautela nos trabalhos.

Entre sexta e sábado, o calor retorna, com máximas próximas de 40°C, aumentando o risco de estresse térmico para o gado em confinamento e para lavouras recém-semeadas. A expectativa é que, na próxima semana, uma frente fria traga 40/50 mm de chuva para os três estados.

Nordeste

Áreas de instabilidade permanecem ativas no sul e oeste da Bahia, avançando para o sul e interior do Piauí e Maranhão. Até quarta-feira, os acumulados devem atingir 30/40 mm, favorecendo a reposição de umidade.

No litoral da Bahia, entretanto, o volume pode ultrapassar 100 mm, com risco de alagamentos. Em Pernambuco, Paraíba, Sergipe e Alagoas, a chuva é fraca, de 5/10 mm, apenas aumentando a umidade relativa do ar. No Rio Grande do Norte, o tempo segue quente e seco.

Norte

As instabilidades seguem no Amazonas, centro-sul do Pará, Roraima, Rondônia e pontos isolados do Acre e Amapá. A semana terá bom volume de chuvas, entre 30 e 40 mm, especialmente no Tocantins, Rondônia e centro-sul do Pará, beneficiando pastagens e trabalhos agrícolas da safra 25/26.

Por outro lado, o Amapá e o noroeste do Pará ficam com tempo quente e seco, com máximas próximas de 3°C, aumentando o risco de focos de incêndio.

Os concursos de qualidade dos cafés de Minas Gerais, promovidos pela Emater-MG, têm mudado a realidade de produtores no estado. A valorização dos lotes vencedores gera novas oportunidades de renda e consolida os campeonatos como uma vitrine importante para o mercado de cafés especiais.

Willem de Araújo, coordenador técnico da entidade, explica que o produtor mineiro entendeu a importância da qualidade. “Durante muito tempo o foco foi aumentar a produtividade, mas o produtor percebeu que investir em qualidade é o caminho para valorizar o produto”, afirma.

Segundo ele, os cafés premiados chegam a valer até três vezes mais que os lotes comuns. “Há casos de sacas que alcançam R$ 10 mil, graças à diferenciação e ao cuidado que o produtor dedica ao grão”, completa.

Plataformas digitais ampliam vendas

A comercialização online também tem impulsionado os resultados. Durante a pandemia, a Emater lançou a plataforma É do Campo, que conecta cafeicultores a consumidores em todo o país. “Nos surpreendeu a quantidade de cafés ofertados. É um canal ideal para quem produz pouco, mas investe em qualidade”, diz Araújo.

O coordenador destaca que as vendas virtuais abriram espaço para pequenos produtores oferecerem seus cafés diretamente a cafeterias e compradores internacionais. “Na internet, o café disputa espaço com produtos gourmet, como queijos e chocolates, mas continua sendo o carro-chefe das vendas”, ressalta.

Concursos abrem portas para novos produtores

Para o coordenador, os concursos são essenciais para dar visibilidade aos cafés de qualidade produzidos em pequenas propriedades. “Não adianta ter o melhor café do mundo se ninguém conhece. Os concursos municipais, regionais e estaduais ajudam a revelar esses tesouros e conectar produtores a novos mercados”, afirma.

Ele lembra que, em muitos casos, a participação nesses eventos é o primeiro passo para que pequenos cafeicultores estampem seu nome e sua história nas embalagens. “É motivo de orgulho. Esses concursos transformam a energia do campo em oportunidades reais de crescimento”, completa.

Neste ano, o 22º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais recebeu mais de 1.840 amostras, das quais 270 avançaram para a segunda etapa. Nesse sentido, segundo Araújo, o número reflete o engajamento crescente dos cafeicultores na busca por reconhecimento e valorização.

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva sancionou a lei que amplia o acesso de agricultores familiares ao programa Garantia-Safra. A nova norma, publicada no Diário Oficial da União da última sexta-feira (17), reduz exigências e torna mais rápido o pagamento do benefício destinado a produtores atingidos por estiagens ou enchentes.

Com a mudança, o percentual mínimo de perda de safra necessário para receber o auxílio passa de 50% para 40%. A medida busca atender famílias que antes ficavam de fora do programa por não atingirem o limite anterior e garantir que os recursos cheguem com mais agilidade em situações de emergência climática.

Pagamento mais flexível

A nova lei permite que o governo pague o benefício em até três parcelas mensais ou em parcela única, conforme o caso. Essa flexibilização poderá ser aplicada em situações como calamidade pública, pandemia, epidemia ou emergência nacional.

A proposta, originada no Projeto de Lei 1282/24, foi apresentada pelo deputado Carlos Veras (PT-PE) e relatada pela senadora Augusta Brito (PT-CE). O texto foi aprovado pelo Senado em setembro, com o objetivo de tornar o programa mais acessível às famílias de baixa renda afetadas por perdas de produção.

Ampliação da cobertura

O Garantia-Safra, que tradicionalmente atende agricultores familiares da área da Superintendência do Desenvolvimento do Nordeste (Sudene), também passará a incluir municípios de outras regiões. A adesão dependerá do cumprimento dos critérios definidos pelo órgão gestor.

A gestão do fundo e das normas operacionais fica agora sob responsabilidade do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA). Além de garantir renda emergencial aos produtores, a lei autoriza o uso de parte dos recursos em ações que promovam convivência com o semiárido, aumento da produtividade e adaptação às mudanças climáticas.

A expectativa é que as novas regras reforcem o apoio à agricultura familiar e contribuam para a sustentabilidade econômica e ambiental das pequenas propriedades rurais.

O aumento de 50% nas tarifas de importação sobre produtos brasileiros nos Estados Unidos já afeta o comércio de café. Segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), o país pode perder espaço no maior mercado consumidor do mundo se a sobretaxa não for revista.

“Levamos décadas para conquistar a liderança no mercado americano. Agora, com a tarifa, corremos o risco de ficar para trás”, afirmou Marcos Matos, diretor-executivo do Cecafé. Ele lembra que países como México, Honduras e Colômbia ampliaram seus embarques para os Estados Unidos desde a medida.

O impacto já aparece nas estatísticas. Em setembro, os embarques de café brasileiro ao mercado norte-americano caíram 52,8%, somando 332 mil sacas. Antes da tarifa, os Estados Unidos eram o principal destino do produto; agora ocupam a terceira posição, atrás de Alemanha e Bélgica.

Isenção e diversificação de mercados

O Cecafé defende que o café seja incluído na lista de exceções ao tarifaço. Segundo Matos, o produto está entre as prioridades nas negociações com Washington. “Não há estratégia possível sem a isenção total aos cafés brasileiros”, disse o executivo, destacando que os efeitos já atingem exportadores e podem chegar aos produtores.

Entre janeiro e setembro, o Brasil exportou 29,1 milhões de sacas, queda de 20,5% em relação ao mesmo período de 2024. A receita, porém, cresceu 30%, para US$ 11 bilhões, puxada pelo aumento dos preços internacionais.

O setor também tenta reduzir dependência dos Estados Unidos. Parte dos embarques foi redirecionada para Europa, Oriente Médio e Ásia. A China e a Austrália aparecem como novos destinos promissores.

Mesmo assim, o Cecafé alerta que o cenário é de preocupação. O encarecimento do café no varejo americano — a maior alta desde 1997 — pode aumentar a pressão interna nos Estados Unidos por uma revisão da tarifa. Até lá, o desafio é preservar o espaço conquistado e evitar perdas duradouras no comércio internacional.

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveram um produto a partir de mel de abelhas nativas e cascas de amêndoa de cacau que pode tanto ser consumido diretamente quanto como ingrediente para as indústrias alimentícia e cosmética.

O mel de abelhas nativas foi usado como solvente comestível para extrair das cascas da amêndoa do cacau, normalmente descartadas na fabricação de derivados como o chocolate, compostos como teobromina e cafeína, conhecidos estimulantes associados à saúde cardíaca.

O processo, que usou extração assistida por ultrassom, enriqueceu ainda o mel com compostos fenólicos, que têm atividades antioxidante e anti-inflamatória.

Embora ainda estejam planejando testes, os pesquisadores que o provaram afirmam que, a depender da proporção de mel e cascas, o mel tem bastante sabor de chocolate.

Em parceria com a Inova Unicamp, os autores buscam agora algum parceiro interessado em licenciar o processo, que teve uma patente depositada, e colocar o produto no mercado.

Méis escolhidos

Os méis de abelhas nativas foram escolhidos pelo maior potencial como solvente, dado que, de modo geral, possuem maiores teores de água e menor viscosidade do que o mel da abelha-europeia (Apis mellifera).

Foram avaliados méis de cinco espécies nativas:

• Borá (Tetragona clavipes)
• Jataí (Tetragonisca angustula)
• Mandaçaia (Melipona quadrifasciata)
• Mandaguari (Scaptotrigona postica)
• Moça-branca (Frieseomelitta varia)

O mel da mandaguari foi escolhido inicialmente para a otimização do processo por conta dos valores intermediários de água e viscosidade encontrados, embora posteriormente o processo otimizado tenha sido empregado para os outros méis analisados.

O pesquisador Felipe Sanchez Bragagnolo, lembra que o mel é um alimento bastante sujeito a influências externas, como condições climáticas, de armazenamento e temperatura. “Portanto, é possível adaptar o processo ao mel que estiver disponível no local, não necessariamente o da mandaguari”, diz.

Química verde

A extração assistida por ultrassom é uma técnica que usa uma sonda parecida com uma caneta metálica. Ela é colocada em um recipiente com mel e cascas da amêndoa do cacau. As ondas sonoras emitidas pela sonda ajudam a retirar os compostos das cascas, que passam para o mel, usado como solvente natural.

O processo é eficiente porque cria microbolhas que estouram, gerando calor e quebrando as células do material vegetal. Isso faz com que os compostos sejam liberados com mais facilidade. Além de ser rápida e eficaz, a técnica é considerada ecologicamente correta e tem grande potencial para uso na indústria de alimentos.

Essa eficiência também foi destaque em uma avaliação de sustentabilidade feita com o programa Path2Green, desenvolvido pelo grupo do professor Mauricio Ariel Rostagno, da FCA-Unicamp. 

O software analisou se o processo segue os 12 princípios da química verde, que avaliam desde o transporte até a aplicação do produto. Um dos principais pontos positivos foi o uso do mel, um solvente comestível, local e pronto para uso. Nessa análise, o produto alcançou nota +0,118 em uma escala que vai de -1 a +1.

Próximos passos

Os pesquisadores também estão estudando como o ultrassom atua sobre os microrganismos do mel. Assim como rompe o material vegetal, o método pode quebrar as células de bactérias que degradam o produto.

Nos próximos passos, a equipe pretende testar novas aplicações do mel de abelhas nativas como solvente no processo de ultrassom, incluindo a extração de compostos de outros resíduos vegetais.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo

Diante dos desafios impostos pelas mudanças climáticas, o Inova Caatinga surge como uma oportunidade para estimular negócios sustentáveis e inovadores no bioma exclusivo do Nordeste. 

A iniciativa, criada em parceria entre Sudene, Porto Digital e Sebrae, busca projetos voltados à conservação e ao uso consciente dos recursos naturais. As inscrições, portanto, seguem abertas até 19 de outubro, no site oficial do programa.

O Inova Caatinga foi estruturado em etapas: na primeira fase, chamada de validação e tração, podem participar projetos de todas as regiões de Pernambuco, desde que em estágio inicial e com foco em áreas como agropecuária, bioenergia, alimentos, cosméticos, ecoturismo, etc. Assim, até 80 propostas serão selecionadas para os três meses de validação, enquanto as 60 melhores seguirão para a tração.

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Durante a tração, cada equipe receberá uma Bolsa de Estímulo à Inovação (BEI) de R$ 6,5 mil, por quatro meses. Além disso, os participantes terão acesso a mentorias e capacitações virtuais.

“Queremos fortalecer a operação dos projetos e ampliar o faturamento dos empreendedores”, destacou Camila Vila Nova, especialista em inovação do Sebrae/PE.

As propostas serão avaliadas conforme critérios como potencial de mercado, inovação, impacto socioambiental, conexão com a Caatinga e qualidade da equipe. Dessa forma, o programa também promove networking e incentiva a criação de novas startups com foco na bioeconomia regional.

De acordo com o edital, podem participar pessoas físicas e jurídicas residentes em Pernambuco, bem como estudantes, professores, pesquisadores e empreendedores rurais com projetos ligados ao conceito de bioeconomia. Portanto, o programa Inova Caatinga chega para valorizar a biodiversidade nordestina e gerar oportunidades econômicas sustentáveis, alinhadas à Agenda 2030 da ONU.

Porteira Aberta Empreender

Quer saber mais? Assista ao programa Porteira Aberta Empreender, uma parceria entre o Sebrae e o Canal Rural, que traz dicas, orientações e mostra histórias reais de micro e pequenos produtores de todo o país.