Autor: Redação

Segundo o Agro em Dados de dezembro da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Governo de Goiás, o arroz, terceiro cereal mais cultivado no mundo, reafirma sua importância econômica, social e cultural no Brasil. O grão se consolida como alimento essencial para a segurança alimentar e símbolo da identidade gastronômica nacional. Adaptado a climas tropicais e subtropicais, com temperaturas entre 20°C e 35°C, o arroz exige solo rico em nutrientes e pH levemente ácido, além de abundância de água para sistemas irrigados. Em escala global, o Brasil figura como o 11° maior produtor na safra 2023/24, atrás de China e Índia, responsáveis por mais da metade da produção mundial.

A safra brasileira de arroz na temporada 2024/25 deve atingir 12 milhões de toneladas, o melhor resultado em seis anos, com alta de 14% na produção e de 10,1% na área plantada. A produtividade média também deve crescer 3,5%.

Goiás, sexto maior produtor nacional, registra perspectivas ainda mais promissoras. O estado deve expandir a área plantada em 24% e aumentar a produção em 19,6%, destacando-se no cultivo do arroz de terras altas (sequeiro), cujo crescimento foi impulsionado pelo aumento de 44,2% na área plantada.

De acordo com o Agro em Dados, no Brasil, o arroz é cultivado em dois sistemas principais. O irrigado, predominante no Sul, garante maior produtividade devido ao controle de água, mas exige maior investimento. Já o sequeiro, típico das regiões Norte e Centro-Oeste, depende do regime de chuvas e apresenta menor custo, porém está mais suscetível a pragas e doenças.

A Embrapa Arroz e Feijão, sediada em Goiás, lidera pesquisas para o desenvolvimento de cultivares mais resistentes e produtivas. Os avanços incluem soluções contra doenças como a brusone e tecnologias que fortalecem a rentabilidade dos produtores, além de garantir maior segurança alimentar.

Apesar do aumento na produção, os preços apresentaram queda em novembro, com o valor médio de R$ 111,66 por saca de 60 kg — uma redução de 1,9% em comparação ao ano anterior. A retração reflete a oferta elevada, a estabilidade na demanda interna e a expectativa de safra recorde.

No mercado internacional, o Brasil perdeu competitividade devido à retomada das exportações indianas, ampliando a concorrência global. No entanto, os estoques nacionais devem dobrar em 2024/25, atingindo 855,6 mil toneladas, o que contribui para estabilidade nos preços.

Programas governamentais também têm impulsionado a produção. O projeto federal “Arroz da Gente” oferece crédito, assistência técnica e apoio à comercialização para a agricultura familiar. Em Goiás, o programa “Mix do Bem”, promovido pelo Goiás Social, distribui alimentos desidratados com arroz, soja e vegetais a famílias vulneráveis. A iniciativa recebeu reconhecimento internacional pelo Fab City Awards 2024 no combate à fome e ao desperdício, conforme o boletim.

A produção de pastagens no Rio Grande do Sul apresentou resultados positivos em diversas regiões, impulsionada por chuvas regulares e temperaturas favoráveis, conforme aponta o Informativo Conjuntural divulgado pela Emater/RS-Ascar na última quinta-feira (19).

Na região administrativa de Ijuí, a umidade constante no solo favoreceu a aplicação de fertilizantes em cobertura, promovendo crescimento vigoroso das plantas e aumento na produção de massa verde e forragem de qualidade.

Em Passo Fundo, o campo nativo apresenta excelente crescimento, impulsionado pela combinação de fotoperíodo favorável e chuvas recentes. No entanto, a presença de caraguatá se intensificou, levando os produtores a iniciarem roçadas para controle de invasoras e preservação da qualidade do pasto.

Na região de Pelotas, as pastagens de verão, tanto anuais quanto perenes, apresentam bom desenvolvimento, garantindo oferta de forragem para bovinos de leite, corte e ovinos. Já em Porto Alegre, as chuvas recentes proporcionaram recuperação da umidade do solo, favorecendo a brotação e o crescimento de pastagens nativas e cultivadas.

Na região de Santa Maria, os produtores mantêm o foco no aperfeiçoamento do campo nativo com práticas como roçadas e adubação, visando ampliar a oferta de forragem e fortalecer a capacidade de recuperação das pastagens.

Já em Santa Rosa, a irregularidade e o baixo volume de chuvas no período levaram os produtores a retomar a gradagem e a semeadura de espécies como capim-sudão e milheto, garantindo a produção de forragem para os meses de janeiro e fevereiro.

Na região de Soledade, as condições climáticas favoráveis favoreceram o rebrote de pastagens perenes e campos nativos, consolidando a recuperação das áreas cultivadas e oferecendo suporte para a manutenção dos rebanhos.

A combinação entre clima estável, chuvas regulares e investimentos em manejo reforça a expectativa de manutenção do crescimento das pastagens ao longo do verão, garantindo suporte alimentar para os rebanhos e contribuindo para a produtividade na pecuária.

A produção de melancias e melões no Rio Grande do Sul segue com boas expectativas, conforme apontado pelo Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, divulgado na última quinta-feira (19). Apesar de desafios climáticos, as lavouras apresentam boa produtividade, com destaque para os municípios de Soledade, Rio Pardo, Pelotas, Santa Maria e Santa Rosa.

Na região de Soledade, a colheita das melancias continua em ritmo satisfatório, impulsionada pelo clima favorável. Em Rio Pardo, os frutos demonstram qualidade e produtividade adequadas, embora as grandes variações de temperatura tenham causado abortamento de flores e frutos em algumas lavouras. O retorno das chuvas, em 13 de dezembro, foi essencial para recuperar o crescimento das plantas e melhorar a absorção de nutrientes.

Na região de Pelotas, as plantações estão na fase inicial de frutificação, mas as fortes chuvas e as temperaturas baixas têm dificultado o avanço das culturas. Apesar disso, a safra ainda não foi comprometida. Em Santa Maria, a comercialização das melancias já ocorre em São Vicente do Sul, com variedades destacadas como PX 2007, Crimson Sweet e Colt. Os produtores enfrentam baixa incidência de doenças fúngicas, mas relatam ataques de percevejo-do-melão-de-são-caetano (Leptoglossus gonagra).

Em Santa Rosa, o cultivo para autoconsumo está praticamente concluído, com lavouras já em fase de frutificação. Os produtores comerciais praticam preços entre R$ 1,50 e R$ 2,00 por quilo, aproveitando a demanda regional.

A produção de melões na região administrativa de Santa Rosa também apresenta ótimos resultados. Produtores que utilizam o sistema mulching com irrigação por gotejamento já estão em plena colheita, garantindo alta qualidade e produtividade. O preço médio praticado é de R$ 5,00/kg, com comercialização regional consolidada.