Suinocultura: Mercado suíno chinês enfrenta cenário desafiador, mas já apresenta sinais de ajuste
Assim como no mercado brasileiro, o setor suíno chinês também enfrenta dificuldades para sustentar os preços. O preço médio do quilo do suíno vivo negociado na China fechou julho/26 em 11,22 ienes, queda de 23,47% em relação aos 14,66 ienes registrados no mesmo mês do ano passado. Já a média do quilo da carne suína no país recuou 17,10% no período, passando de 25,21 ienes para 20,90 ienes.
Os dados do setor suíno chinês referentes ao primeiro semestre de 2026 revelam um mercado que continua operando com elevada produção, mas que já apresenta sinais claros de ajuste em sua capacidade de crescimento nos próximos ciclos. Embora o volume de animais disponíveis e a produção de carne permaneçam em expansão, a redução do plantel de matrizes indica que os produtores seguem adotando uma postura mais cautelosa diante das condições econômicas da atividade.
Ao final do segundo trimestre de 2026, o rebanho de matrizes da China foi estimado em 37,8 milhões de cabeças, queda de 6,5% frente às 40,4 milhões registradas no mesmo período de 2025. O rebanho está ligeiramente acima das 37,5 milhões de matrizes recomendada pelo governo. Trata-se de um indicador particularmente importante, pois as matrizes constituem a base da reposição de animais do sistema produtivo. A redução observada sugere que muitos produtores continuam eliminando reprodutoras menos eficientes ou reduzindo seus plantéis em resposta às margens financeiras pressionadas dos últimos anos. Esse movimento indica que, embora a oferta atual permaneça elevada, o potencial de expansão da produção tende a ser mais limitado nos próximos ciclos.
Apesar da diminuição do número de matrizes, o rebanho suíno total atingiu 424,91 milhões de cabeças, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior, quando somava 424,48 milhões, o que representa ligeiro crescimento de 0,1%. Esse comportamento demonstra que a oferta de animais prontos para o abate ainda não foi afetada de forma significativa pela redução das reprodutoras. Em outras palavras, os efeitos da queda do plantel de matrizes deverão aparecer de forma mais evidente apenas nos próximos meses ou mesmo em 2027.
Os números de abate reforçam esse cenário de oferta relativamente abundante. No primeiro semestre de 2026, foram abatidos 372,46 milhões de suínos, volume 1,7% superior ao registrado no mesmo período de 2025, quando foram abatidos 366,23 milhões de animais. O crescimento dos abates mostra que os produtores continuam enviando um número elevado de suínos ao mercado, contribuindo para manter um fluxo consistente de carne disponível para o consumo interno.
Outro aspecto relevante é o crescimento expressivo dos abates nos frigoríficos designados pelo governo chinês. Trata-se de frigoríficos e matadouros oficiais de grande porte, registrados junto ao governo central e monitorados mensalmente pelo Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da China. Como concentram a maior parte da produção comercial do país, seus dados são amplamente utilizados para avaliar a disponibilidade de carne suína e seus impactos sobre os preços.
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Em junho, essas empresas responderam por 38,2 milhões de cabeças abatidas, volume 22,5% superior ao registrado um ano antes. No acumulado de janeiro a junho, os abates nos frigoríficos designados atingiram 227,25 milhões de cabeças, avanço de 19,3% na comparação anual. Isso significa que os grandes estabelecimentos credenciados já representam cerca de 61% do abate total do país. No primeiro semestre de 2025, essa participação era de 52,0%, com 190,49 milhões de cabeças abatidas.
A parcela dos abates não contemplada pelo sistema de frigoríficos designados é composta principalmente por:
- Frigoríficos locais e regionais de pequeno e médio porte: instalações municipais ou distritais que atendem mercados locais, mas não possuem o porte necessário para integrar o cadastro nacional de monitoramento contínuo de grande escala.
- Abate rural e de subsistência: animais abatidos diretamente em pequenas propriedades, feiras rurais ou destinados ao consumo próprio e à comercialização local em regiões do interior.
Os grandes grupos produtores continuam ampliando sua participação no mercado, em um processo de consolidação que vem sendo observado no setor suíno chinês nos últimos anos. Enquanto empresas de maior porte ganham eficiência e expandem suas operações, pequenos produtores encontram mais dificuldades para competir em um ambiente de margens apertadas.
A produção de carne suína na China apresentou desempenho ainda mais forte do que o observado nos abates. Entre janeiro e junho, o país produziu 31,19 milhões de toneladas, aumento de 3,3% em relação ao mesmo período do ano anterior. Como a produção cresceu mais rapidamente do que o número de animais abatidos, os dados indicam ganho de produtividade no sistema produtivo, e aumento do peso médio.
De forma geral, o quadro desenhado pelos dados de 2026 é o de um setor que ainda opera com uma oferta robusta de suínos e carne, mas que começa a apresentar sinais de ajuste estrutural. No curto prazo, a combinação de rebanho estável, elevado número de abates e crescimento da produção tende a manter o abastecimento interno confortável e os preços pressionados. Entretanto, a redução contínua do plantel de matrizes poderá resultar em menor disponibilidade de leitões e, consequentemente, em uma produção mais contida nos próximos ciclos.
Caso a redução das matrizes se traduza em menor oferta de suínos em 2027, os preços da carne suína poderão encontrar espaço para recuperação, melhorando a rentabilidade dos produtores e alterando novamente os incentivos para expansão da atividade.
Em síntese, os números mostram uma suinocultura chinesa ainda forte em termos de produção, mas com sinais cada vez mais visíveis de ajuste na oferta futura. Outro ponto a ser acompanhado é a produtividade, que tende a continuar avançando à medida que a atividade se torna mais profissionalizada. Isso significa que, mesmo com um número menor de matrizes, a China poderá manter elevados níveis de produção por meio de ganhos de eficiência, reduzindo a necessidade de expandir significativamente o rebanho.
Para o Brasil, a principal implicação é que a China dificilmente voltará a atuar com grande intensidade nas importações de carne suína, a menos que ocorra algum evento extraordinário, como a epidemia de peste suína africana observada a partir de 2018, que provocou perdas expressivas no rebanho chinês. No entanto, a atual estrutura produtiva do país é mais profissional, tecnificada e concentrada, o que tende a facilitar tanto o controle quanto a mitigação de eventuais problemas sanitários.
Os elevados investimentos realizados nos últimos anos reforçam a estratégia chinesa de ampliar sua autossuficiência na produção de carne suína e reduzir gradualmente sua dependência das importações. Dessa forma, o crescimento da produção doméstica seguirá sendo um importante fator limitante para uma expansão mais significativa das compras chinesas no mercado internacional.
*Allan Maia é analista da consultoria Safras & Mercado e economista com pós-graduação em Mercado Financeiro, com experiência de dez anos no setor carnes, com enfoque no setor suinícola
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