14ª edição da Semana Nacional da Carne Suína é lançada em São Paulo
Nesta quinta-feira, em São Paulo, foi lançada a 14ª edição da Semana Nacional da Carne Suína, um evento que reúne representantes da produção, indústria e varejo com o objetivo de fortalecer o consumo e ampliar as vendas dessa proteína no Brasil.
Objetivos da campanha
A ação deste ano conta com a participação de 21 redes de supermercados, incluindo grandes grupos nacionais e atacarejos. O principal objetivo é promover a carne suína entre os consumidores, através de uma estratégia de educação e aproximação no varejo.
Impacto no consumo
Segundo a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos, a campanha busca aumentar a demanda e equilibrar os preços da carne suína, que atualmente apresenta um consumo médio de 20 kg per capita, um aumento significativo em relação aos 13 kg registrados há 16 anos.
Desafios e oportunidades
Um dos desafios enfrentados é combater preconceitos relacionados à proteína, investindo em formação e informação para os consumidores. A expectativa do setor é de um aumento nas vendas durante a campanha, com variações regionais significativas, como um crescimento de até 200% no Nordeste.
Estratégia de mercado
A estratégia do varejo inclui capacitação das equipes e apresentação dos produtos ao consumidor, destacando a carne suína como uma opção acessível e versátil. A procura por cortes mais magros e produtos práticos também tem crescido, refletindo as preferências dos consumidores.
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