O que as lojas de conveniência dizem sobre a dieta japonesa e o consumo de proteínas
A nutricionista Fabiana Borrego foi às ruas para mostrar como ovos, frango e carne suína — três das principais proteínas consumidas no país — aparecem no cotidiano da população japonesa.
O novo episódio do quadro ‘Fabi no Japão’ foi ao ar nesta sexta-feira (10), no programa Interligados, do Canal Rural. Direto de uma unidade da rede Family Mart, uma das maiores lojas de conveniência por lá, ela destacou a presença desses estabelecimentos na rotina dos japoneses. “Aqui no Japão existem cerca de 55 mil lojas espalhadas pelo país”, afirmou.
Segundo Fabiana, os chamados combini vão além da alimentação. “Você pode pagar contas, sacar dinheiro, enviar encomendas. É uma loja com diversos serviços”, explicou.
Proteína pronta para consumo
Ao percorrer as prateleiras refrigeradas, a nutricionista mostrou a variedade de produtos à base de ovos, muitos deles já prontos para consumo. Entre os exemplos, estão ovos cozidos sem casca, versões defumadas e opções com gema mole, além de saladas prontas. “Ele já está pronto para o consumo”, comentou ao apresentar um dos itens.
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No caso do frango, a oferta inclui refeições completas, como os tradicionais bentôs — marmitas prontas com arroz, carne e acompanhamentos. “Você compra aqui e já tem uma refeição pronta”, disse.
Carne suína e praticidade
A carne suína também aparece em destaque, principalmente em pratos prontos e opções como espetinhos e embutidos. Em outra loja, da rede 7-Eleven, Fabiana mostrou refeições completas à base de porco, com informação nutricional detalhada. “Esse prato inteiro tem mais de mil calorias, mas é uma refeição completa”, observou.
Ela também destacou a presença de produtos típicos, como sanduíches de ovo com maionese e pratos à base de curry de frango, bastante populares no país.
Hábitos alimentares e saúde
Além da variedade, o quadro trouxe uma comparação sobre hábitos alimentares. Segundo a nutricionista, dados indicam que apenas 3,2% da população japonesa é obesa, enquanto no Brasil esse índice chega a 62%.
Para ela, a diferença passa diretamente pelas escolhas alimentares. “As escolhas influenciam — e muito — na obesidade”, afirmou.
Ao final, o tour pelas lojas de conveniência reforça o papel desses pontos de venda no padrão de consumo japonês, marcado pela praticidade, variedade e forte presença de proteínas no dia a dia.
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