Oferta restrita sustenta preços do boi gordo e leva frigoríficos a reduzir abates
O mercado físico do boi gordo ainda registra negócios pontuais acima da média de referência, em um cenário marcado pela oferta restrita, que mantém as escalas de abate encurtadas na maior parte do país.
Diante da disponibilidade limitada de animais, frigoríficos começam a ajustar suas estratégias, com redução no ritmo de abates e até a possibilidade de concessão de férias coletivas em algumas unidades.
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Quando se observa a exportação, o mercado ainda está atento a progressão da cota chinesa como elemento chave para a atual temporada, em caso de rápido esgotamento haverá maior dificuldade durante o terceiro trimestre, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
No mercado externo, a atenção se volta para o avanço da cota chinesa, considerada fator decisivo para o desempenho da temporada. Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, em caso de rápido esgotamento haverá maior dificuldade durante o terceiro trimestre.
Referência média da arroba do boi gordo
Em São Paulo, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 366,75, na modalidade à prazo. Em Goiás, a indicação média foi de R$ 351,43 para a arroba do boi gordo. Em Minas Gerais, a arroba teve preço médio de R$ 352,65. No Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada em R$ 359,66. No Mato Grosso, a arroba ficou indicada em R$ 363,04.
Atacado
O mercado atacadista ainda se depara com preços acomodados durante a terça-feira, com expectativa de novos reajustes no curtíssimo prazo, considerando os efeitos da entrada dos salários na economia, motivando a reposição entre atacado e varejo.
De acordo com Iglesias, o limitador para altas mais consistentes ainda é o comportamento das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango, que seguem com preços deprimidos no início da semana.
- Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo;
- Quarto dianteiro: R$ 22,00 por quilo;
- Ponta de agulha: R$ 20,00 por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,14%, sendo negociado a R$ 5,1545 para venda e a R$ 5,1525 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,1359 e a máxima de R$ 5,1729.
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