Mapa apreende 75 mil litros de cachaça clandestina em operação

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou uma operação de fiscalização que resultou na apreensão de aproximadamente 75 mil litros de cachaça produzida de forma clandestina e em condições impróprias para consumo, na região de Criciúma, em Santa Catarina.

A inspeção foi realizada em ao menos três estabelecimentos que não possuíam registro no Mapa e produziam bebidas em condições inadequadas.

A ação reforça a importância de que a produção de bebidas alcoólicas seja realizada em estabelecimentos regularizados e que cumpram as normas sanitárias, assegurando a qualidade e a procedência dos produtos oferecidos à população.

O Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal (Sipov) foi responsável pela inspeção. A operação foi realizada em três estabelecimentos, dois foram autuados e interditados por não possuírem registro junto ao Mapa e o terceiro foi autuado por produção em condições sanitárias inadequadas.

Risco à saúde

O consumo de bebidas clandestinas representa grave risco à saúde, podendo causar intoxicações, cegueira e até morte, em razão da presença de substâncias tóxicas oriundas de adulterações ou de processos de produção irregulares.

Regularização de atividades

Para realizar o registro ou regularizar as atividades, recomenda-se acessar a seção de vinhos e bebidas, disponível no site do Mapa, com destaque para a Instrução Normativa Mapa nº 72/2018, que estabelece os requisitos e procedimentos administrativos para o registro de estabelecimentos e de produtos classificados como bebidas e fermentados acéticos.