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Morreu neste sábado (5) de julho, o professor Mateus Paranhos da Costa, aos 68 anos. Ele era docente na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV) da Universidade Estadual Paulista (Unesp), em Jaboticabal (SP), e atuava há décadas em pesquisas sobre bem-estar animal.

Mateus Paranhos era reconhecido como um dos principais especialistas do Brasil no tema. Sua atuação abrangia estudos de comportamento animal, manejo racional de bovinos e equinos, transporte e abate humanitário. Ele também fundou o Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal (Grupo Etco), da Unesp, que se tornou referência nacional e internacional em pesquisa, ensino e extensão sobre etologia aplicada.

Além das atividades acadêmicas, Paranhos teve forte participação em políticas públicas e discussões técnicas voltadas ao bem-estar animal. Era frequentemente consultado por entidades privadas e órgãos governamentais para elaboração de normas, treinamentos e orientações, sendo considerado pioneiro em inserir o conceito de bem-estar como fator essencial na produção pecuária.

A morte do professor gerou manifestações de pesar de diversas entidades, como a Sociedade Brasileira de Etologia, a Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ) e a própria Unesp. Em nota, a universidade destacou a contribuição de Paranhos para a formação de profissionais e pesquisadores comprometidos com o manejo ético e humanitário dos animais.

Nas redes sociais, ex-alunos, colegas de profissão e instituições expressaram gratidão pelo legado deixado pelo pesquisador. Muitos ressaltaram sua didática clara, sua paixão pelo ensino e sua capacidade de inspirar gerações de estudantes em defesa do bem-estar animal.

Mesmo sem a presença de China, Rússia, Egito e Irã, encontro no Rio reforça o protagonismo do Brasil diante da reconfiguração da economia global, com o agronegócio como motor central dessa transformação. Vejam abaixo alguns números para melhor entendimento.

Brics em números

Cerca de 40% do PIB global é gerado pelos países do Brics — segundo estimativa de abril de 2025 do FMI

A projeção para 2025 indica um crescimento de 3,4% no PIB do bloco, acima da média global de 2,8%.

O grupo representa 40% da população mundial e 29–37% do comércio global

Força do agronegócio

Os Brics respondem por aproximadamente:

• 42% da produção mundial de trigo,
• 52% da produção de arroz,
• 46% da produção de soja

O agronegócio brasileiro exportou US$ 165 bilhões em 2024, sendo 41% dessas vendas destinadas a países do Brics.

Vamos à análise

Enquanto o mundo atravessa um momento de desorganização econômica e crescente tensão geopolítica, o Brasil se posiciona com firmeza no cenário internacional. A Cúpula dos Brics, realizada nesta semana no Rio de Janeiro, acontece em um contexto crucial: os Estados Unidos, tradicional líder da economia global, dão sinais de retração estratégica, abrindo espaço para uma nova ordem multipolar.

Apesar da ausência física de pesos-pesados como China, Rússia e Irã, o evento ganhou relevância por sinalizar que o grupo segue ativo e com papel importante no debate sobre o futuro da economia mundial. Para o Brasil, a cúpula é mais que um encontro diplomático — é uma vitrine de oportunidades e uma afirmação de protagonismo.

O país começa a preparar o terreno para ocupar espaços deixados pela instabilidade das potências tradicionais. E não é por acaso. O agronegócio brasileiro, cada vez mais competitivo e tecnologicamente avançado, tornou-se o grande motor de crescimento do país. Com exportações recordes, produtividade em alta e ampliação de mercados, o Brasil pode, em breve, figurar entre as sete maiores economias do mundo, um feito impensável há poucos anos.

Especialistas apontam que, ao lado da Índia e de países emergentes africanos e latino-americanos, o Brasil tem potencial para liderar um novo bloco de equilíbrio comercial, baseado na produção de alimentos, energia limpa e bens de origem sustentável.

No pano de fundo, a estratégia americana de tentar preservar sua hegemonia por meio de barreiras comerciais, tensões cambiais e políticas internas de desvalorização do dólar tem gerado efeitos colaterais perigosos. Para muitos analistas, essa postura poderá resultar, no futuro próximo, em um grave desequilíbrio econômico global.

*Miguel Daoud é comentarista de Economia e Política do Canal Rural

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A JBS embarcou neste sábado (5) o primeiro carregamento de carne bovina com destino ao Vietnã, com 27 toneladas processadas na unidade da Friboi de Mozarlândia (GO), recentemente habilitada para exportações ao país asiático. A cerimônia que marcou o primeiro embarque de carne brasileira para o Vietnã, realizada no Rio de Janeiro, contou com a presença do primeiro-ministro vietnamita Phạm Minh Chính e do ministro da Agricultura, Carlos Fávaro.

Além de Mozarlândia, a unidade da JBS de Goiânia também recebeu habilitação para exportar ao Vietnã.

Com uma população que já ultrapassa 101 milhões de habitantes, segundo o General Statistics Office do Vietnã (GSO), e crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) estimado em 7,6% no segundo trimestre deste ano em relação ao mesmo período de 2024, o país se consolida como um dos mercados mais promissores do Sudeste Asiático para proteínas animais.

“Estar presente nesse mercado é positivo para toda a cadeia do agronegócio nacional: produtores rurais, indústrias, fornecedores e trabalhadores. Trata-se de setor que representa 20% do PIB, gera emprego e movimenta economias regionais”, disse a diretora-executiva de Assuntos Corporativos da JBS, Marcela Rocha, em discurso durante o evento.

Em 2024, os vietnamitas importaram cerca de 300 mil toneladas de carne bovina e de búfalo, com destaque para produtos voltados ao consumo interno de uma classe média em expansão. O cenário de crescimento sustentado e urbanização acelerada deve impulsionar ainda mais a demanda nos próximos anos e posiciona o Brasil como um fornecedor estratégico para atender esse mercado.

A JBS foi a primeira empresa brasileira do setor a investir diretamente no território vietnamita. Desde 2014, a companhia opera no país com uma planta de couro no distrito de Dong Nai, especializada em acabamentos para os setores de estofados e calçados. A unidade emprega mais de 600 colaboradores e pouco mais de 60% da produção é destinada ao próprio mercado vietnamita.

Os óleos essenciais, muito utilizados em cuidados da pele e do cabelo, também podem ser grandes aliados da fruticultura. Estudos realizados pela Embrapa Meio Ambiente (SP) e pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) mostraram que extratos de algumas plantas podem inibir, com grande eficiência, fungos responsáveis por perdas pós-colheita no mamão e na laranja.

Altamente perecível, o mamão pode perder até 50% da produção devido a doenças fúngicas que se manifestam após a colheita, especialmente durante o transporte e o armazenamento.

No caso das laranjas, as perdas chegam a 40%, segundo os pesquisadores. Frente à limitação dos fungicidas sintéticos que vêm perdendo eficácia com o uso continuado das mesmas moléculas, além de levantarem preocupações ambientais e de saúde, os óleos essenciais aparecem como solução promissora.

Excelente para salvar o mamão de fungos

De acordo com a doutoranda da Unicamp Adriane da Silva, os testes revelaram que quatro desses óleos apresentaram forte ação inibitória contra os principais fungos associados à deterioração do mamão, são eles:

• orégano
• canela em casca
• alecrim-pimenta
• manjericão-cravo

O destaque ficou para o óleo de alecrim-pimenta, que inibiu completamente o crescimento de todos os patógenos, mesmo em concentrações baixas. O orégano e o manjericão-cravo também mostraram excelente desempenho, embora com menor controle sobre o Fusarium solani.

Além da triagem inicial, os pesquisadores buscaram compreender quais compostos químicos estavam por trás da ação antifúngica dos óleos mais promissores. Por meio de análises, foram identificados os principais componentes responsáveis pela atividade: carvacrol, timol, ρ-cimeno e eugenol — todos já conhecidos por suas propriedades antimicrobianas.

O pesquisador Daniel Terao afirma que a combinação de carvacrol, timol e eugenol em proporções semelhantes às encontradas nos óleos naturais resultou em efeitos sinérgicos, potencializando o efeito antifúngico.

“Além de eficazes, os óleos essenciais apresentam vantagens ambientais e sanitárias importantes: são biodegradáveis, de baixa toxicidade e muitos já são considerados seguros para uso alimentar por agências reguladoras”, destaca Terao.

Potencial de produção mais sustentável de alimentos

O uso de óleos essenciais na conservação de alimentos não é inédito. Diversos estudos anteriores já apontavam o potencial de óleos contra fungos que atacam laranja, abacate, melão, uva e morango. A novidade agora é a demonstração sistemática da eficácia contra fungos específicos do mamão.

Para os pesquisadores, o próximo passo envolve o desenvolvimento de formulações comerciais e testes em escala real, incluindo avaliações em frutos armazenados sob condições de mercado. “Os óleos essenciais e seus compostos majoritários têm potencial para compor uma nova geração de conservantes naturais, com impactos positivos para produtores, consumidores e o meio ambiente”, afirmam os autores.

Com base nesse avanço, o estudo abre caminho para a aplicação prática dos óleos essenciais no setor de frutas tropicais, contribuindo para uma agricultura mais limpa, eficiente e conectada às demandas por sustentabilidade e segurança alimentar.

Fungos provocam perdas de até 40% em laranjas

A própolis vermelha de Alagoas vai muito além de um simples produto apícola. Ela representa identidade territorial, inovação e sustentabilidade. Com denominação de origem reconhecida, sua produção ocorre exclusivamente nos manguezais alagoanos, onde abelhas nativas colhem a resina característica da região.

Quem detalha esse processo é Marília Lima, gerente da Fernão Velho, empresa especializada na produção da própolis vermelha com Indicação Geográfica (IG). “A apicultura por si só já nasce como uma atividade sustentável. Ela é economicamente viável, socialmente justa e ambientalmente correta”, destaca.

Além do papel essencial das abelhas como polinizadoras da natureza, a própolis vermelha de Alagoas se diferencia por sua composição única. “Até agora, pesquisadores haviam catalogado 12 tipos de própolis. A nossa surgiu como o 13º tipo, com características exclusivas na coloração e nos compostos bioativos”, afirma Lima.

Entre os principais componentes, os isoflavonoides merecem destaque. Esses elementos apresentam grande potencial terapêutico. “A própolis é excelente para imunidade, combate inflamações e infecções, e possui propriedades antimicrobianas, antifúngicas, anticariogênicas e anti-inflamatórias. Para mulheres na menopausa, por exemplo, ela alivia sintomas. Eu poderia passar o dia inteiro falando da nossa própolis”, brinca a gerente.

Apoio do Sebrae abre novas portas

“Para o pequeno empresário, é um grande desafio arcar com despesas e ainda participar de feiras. No entanto, o Sebrae nos abraçou e ampliou nosso alcance. Hoje conseguimos expandir nosso território de comercialização e mostrar o nosso trabalho para o Brasil inteiro”, afirma Marília.