Agro

O mercado brasileiro de boi gordo chega ao último dia útil de novembro e o cenário, ao longo do mês, foi de altas consistentes no preço da arroba.

Para o analista de Safras & Mercado Fernando Iglesias, as exportações foram o grande fundamento para esse movimento de valorização nos preços, com o Brasil enfileirando recordes de embarques ao longo do ano.

“Neste cenário, as indústrias encontraram dificuldades na composição de suas escalas de abate e tiveram que pagar preços cada vez mais altos. As negociações atingiram o topo
histórico neste mês em São Paulo e em Goiás”, afirma.

Para Iglesias, chama a atenção, porém, a queda abrupta observada na B3 ao longo dessa semana, especialmente na quinta-feira (28).

Segundo ele, esse fenômeno pode ser atribuído a um movimento de realização de lucros, com a saída de algumas indústrias da compra de gado, somada a perspectiva de avanço da oferta, o que favoreceu um forte declínio nos preços.

“Acredito que o mercado já venha a buscar uma correção a partir da próxima semana, pois a queda observada nos últimos dias foi muito abrupta, sem que houvesse fundamentos para isso. No entanto, talvez, os frigoríficos já possam retornar ao mercado com uma intenção de compra em patamares mais baixos”, avalia.

Arroba em novembro x outubro

Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do país estavam assim no dia 28 de novembro:

• São Paulo (Capital): R$ 360, alta de 10,77% frente aos R$ 325 registrados no
  fechamento de outubro
• Goiás (Goiânia): R$ 355, avanço de 12,7% perante os R$ 315 no fechamento do mês passado
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 320, aumento de 18,52% frente aos R$ 270 do mês passado
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 345, valorização de 7,81% em comparação aos R$ 320 de outubro
• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 330, 8,06% acima dos R$ 310 do encerramento de outubro
• Rondônia (Vilhena): R$ 310, aumento de 3,33% em relação aos R$ 300 praticados no final do mês passado

Expectativa de preço do boi gordo em dezembro

Para o mês de dezembro, Iglesias acredita que a expectativa é de que o mercado de boi gordo registre um cenário um pouco mais acomodado nos preços, uma vez que houve um bom andamento das escalas de abate dos frigoríficos nessa semana, agora fechadas, em média, entre cinco a sete dias úteis.

“Além disso, há uma expectativa de boa entrega de animais terminados em regime intensivo na primeira semana de dezembro, o que pode resultar em nova queda das indicações de compra”, detalha.

Mercado atacadista

O mercado atacadista registrou um movimento de ampla valorização para os cortes bovinos ao longo de novembro. “Resta saber se o consumidor ainda terá fôlego para absorver patamares de preços bastante elevados sem que haja um declínio na demanda”, diz Iglesias.

Para o analista, as carnes de frango e suína podem vir a ser favorecidas, por ainda apresentarem preços inferiores aos praticados para a carne bovina.

O quarto do traseiro avançou 13,25% ao longo do mês, passando de R$ 23,40 o quilo para R$ 26,50 o quilo. O quarto do dianteiro subiu 10,81%, de R$ 18,50 para R$ 20,50.

Exportações de carne bovina

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 875,473 milhões em novembro (14 dias úteis), com média diária de US$ 62,533 milhões, de acordo com a Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

A quantidade total exportada pelo país chegou a 179,991 mil toneladas, com média diária de 12,856 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 4.864,00.

De acordo com a Secex, em relação a novembro de 2023, houve alta de 44,9% no valor médio diário da exportação, ganho de 36,8% na quantidade média diária exportada e avanço de 5,9% no preço médio.

Em um cenário onde a agricultura demanda cada vez mais práticas sustentáveis, o conceito de Fixação Biológica de Nitrogênio (FBN) surge como uma técnica importante neste sentido, já que permite às plantas capturar o nitrogênio atmosférico e convertê-lo em uma forma utilizável, reduzindo a necessidade de fertilizantes químicos ao mesmo tempo que promove a saúde do solo.

A Associação Nacional de Promoção e Inovação da Indústria de Biológicos (ANPII Bio) disponibiliza, gratuitamente e de forma online, seu curso sobre FBN, já assistido por mais de 4.500 alunos desde o seu lançamento, em 2020. Clique aqui para acessar.

O que é a FBN?

A FBN é uma prática que aumenta a produtividade das lavouras, contribui para a redução de emissões de gases de efeito estufa e promove o sequestro de carbono.

“É inegável que o uso de insumos biológicos, aliado às boas práticas de manejo, é uma medida sustentável. Porém, para o agricultor, é preciso combinar sustentabilidade com rentabilidade”, pondera o Conselheiro Fundador da ANPII Bio, Solon Cordeiro de Araújo.

Os participantes aprendem desde a introdução ao nitrogênio e seu papel no solo, até o processo detalhado de fixação em leguminosas e o uso e manejo de inoculantes.

Módulos específicos abordam resultados de pesquisas científicas e tecnologias emergentes, como é o caso da coinoculação com Azospirillum, que tem mostrado resultados significativos na cultura da soja e outras gramíneas.

Dentre os benefícios que os estudantes podem esperar ao adotar as práticas e tecnologias ensinadas no curso, está a base sólida sobre como armazenar e utilizar os inoculantes de forma correta, o que resulta em melhores resultados no campo.

“Tanto os ensinamentos teóricos como práticos do curso possibilitam ao agricultor ter uma base de como armazenar e utilizar os inoculantes da forma correta e o porquê isso culmina em melhores resultados no campo”, destaca.

Versão atualizada do curso

O curso já foi assistido por mais de 600 alunos em sua versão atualizada. Lançada em 2023, a segunda edição inclui os mais recentes dados e resultados de pesquisas, além de uma reorganização dos conteúdos para uma melhor compreensão dos participantes.

As aulas estão disponíveis em formato de vídeo, além dos materiais em PDF, proporcionando uma experiência de aprendizado mais dinâmica e acessível.

Estudantes de agronomia, biologia e cursos técnicos ligados ao agronegócio compõem o público principal considerado pela ANPII Bio para essa qualificação por meio do curso EAD, mas as informações apresentadas são de utilidade para agricultores e consultores de forma geral, com linguagem acessível para quem faz parte do dia a dia do campo.

O curso conta com alunos de todas as regiões do Brasil e até mesmo estudantes do Paraguai, que se inscreveram após indicação de suas Universidades.

“Aprendi sobre a importância dos microrganismos na agricultura e como eles são essenciais para aumentar a produtividade das culturas e reduzir o uso de adubos químicos. Estou animado para aplicar essas técnicas nas minhas lavouras”, conta mestrando em Solos e Nutrição de Plantas na USP-ESALQ e um dos participantes do curso, Carlos Alcides Villalba.

*Sob supervisão de Victor Faverin

Fiscalização no município de Dom Eliseu, nordeste do Pará, apreendeu 100 cabeças de gado nesse último domingo (24). O plantel é avaliado em R$ 231.686,00. Esta foi uma das reportagens mais lidas do Canal Rural nesta semana.

“Durante fiscalização, o veículo boiadeiro apresentou nota fiscal avulsa emitida em 19 de novembro, com origem em Bom Jesus do Tocantins, no Pará, com destino a Açailândia, no Maranhão, de transferência de 100 cabeças de gado fêmeas de 13 a 24 meses”, contou o coordenador da unidade Itinga, Gustavo Bozola, da Secretaria de Estado da Fazenda (Sefa).

Segundo ele, a equipe de servidores do órgão desconfiou do tempo entre a emissão da nota e apresentação no posto fiscal, visto que a cidade de origem ficava apenas a 170 km da fronteira.

Transferência fictícia de gado

Nas análises de registro do veículo em câmeras de monitoramento, foi verificada a passagem do veículo com o gado indo para Belém no dia 21 de novembro. Também foi identificado, junto à Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (Adepará), que o contribuinte tinha uma Guia de Transporte Animal (GTA) emitida com origem em Soure e destino a Bom Jesus do Tocantins, ambos no Pará.

“A fiscalização confirmou que na verdade o gado estava vindo de Soure e tinha como destino Açailândia, e a transferência foi fictícia com a finalidade de não pagar o imposto devido, visto que o imposto é antecipado na saída do estado” resumiu o fiscal de receitas estaduais.

Assim, foi lavrado o Termo de Apreensão e Depósito (TAD) no valor de R$ 38.923,25 correspondente ao imposto e multa.

Peixe e seus derivados devem ser incluídos no cardápio das escolas públicas do país ao menos uma vez por semana, de acordo com a disponibilidade orçamentária e a oferta.

Essa previsão está no PL 1.167/2024, do senador Jorge Seif (PL-SC), que foi aprovado nesta quarta-feira (27) pela Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA). O projeto recebeu parecer favorável do senador Laércio Oliveira (PP-SE) e segue agora para análise do Plenário. 

Segundo o autor, a proposta, que altera a Lei da Alimentação Escolar (Lei 11.947, de 2009), contribui para garantir uma dieta variada e equilibrada para os alunos, já que o peixe é fonte de nutrientes relevantes para o crescimento e o desenvolvimento cerebral. 

“A inclusão de peixes na alimentação escolar configura-se como investimento estratégico, com impactos relevantes para o desempenho escolar e para o pleno desenvolvimento das potencialidades do indivíduo”, avalia.

Projeto atende ao PNAE

Seif também lembra que o projeto está alinhado às melhores práticas estabelecidas no âmbito do Plano Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), e que os pescados estão incluídos na lista de alimentos in natura ou minimamente processados, elaborada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que devem ser privilegiados nos cardápios do PNAE.

Já o relator do PL acrescentou que, além de ser uma garantia de segurança alimentar para milhões de estudantes, a alimentação escolar colabora na educação alimentar.

Para ele, o projeto pode ajudar a elevar o consumo de peixe no Brasil, que ainda é baixo. Ele aponta que o consumo anual per capita no país é de cerca de nove quilos, abaixo do mínimo recomendado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), que é de 12 quilos por ano.

Laércio Oliveira avalia que o incentivo ao consumo de peixe trará impactos positivos para as economias locais, já que a cadeia produtiva do peixe, tanto na pesca quanto na aquicultura, emprega milhares de pessoas.

Gestores não serão punidos

O relator apresentou uma emenda para evitar que gestores municipais sejam punidos caso a oferta de peixe seja de difícil acesso em determinadas regiões. Pelo texto, o nutricionista responsável buscará planejar o cardápio escolar, sempre que possível, com a oferta da carne de peixe e de seus derivados, respeitada a cultura alimentar, o perfil epidemiológico da população atendida e a vocação agrícola da região. 

“A alimentação escolar enfrenta problemas importantes para o seu incremento, como o acesso a produtos de qualidade ou mesmo a disponibilidade econômica dos municípios e estados, dificultando a inclusão de alguns tipos de alimento no cardápio escolar.”, apontou.

Uma empresa que monta cestas de alimentos em São José do Rio Preto, noroeste do estado de São Paulo, passou por fiscalização do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) no último dia 21 de novembro e teve 1.332 pacotes de 5 quilos de arroz apreendidos.

A análise fiscal comprovou que os grãos correspondiam ao tipo 5 (de qualidade inferior), mas nas embalagens constava tipo 1. Nesta operação, o produto apreendido soma 6.660 quilos e o cereal foi embalado por uma empresa de Colina, também em São Paulo.

Empresa do Rio Grande do Sul

Durante a mesma fiscalização, o Mapa apreendeu dois lotes de arroz totalizando 2.418 pacotes de 5 quilos embalados por outra empresa, estabelecida no Rio Grande do Sul, somando 12.090 quilos. As duas ações somadas retiraram das prateleiras e depósitos 18,75 toneladas do alimento em desconformidade.

Neste segundo caso, um lote apresentava-se como tipo 3 e o outro como “fora de tipo”, uma classificação técnica que indica excesso de grãos quebrados, picados, amarelos e quireras. Os dois lotes traziam nas embalagens “Arroz Tipo 1”, que designa os de qualidade superior.

Os casos foram divulgados somente nesta sexta (29), quando ficou pronto o laudo comprovando a fraude ao consumidor. Para ser considerado tipo 1, o limite de grãos quebrados e quireras não poderia passar de 7,5% do peso total.

Contudo, em um dos casos, o resultado laboratorial apontou que eles correspondiam a 53,54% do peso total, ou seja, sete vezes o limite estabelecido pela legislação. No caso, foi aplicado o anexo VII da Instrução Normativa Ministerial nº 06, de 16 de fevereiro de 2009. Essa norma aprova o regulamento técnico do arroz para grãos quebrados e quireras.

Arroz apreendido no início do mês

No início de novembro, um caso semelhante aconteceu em uma rede de supermercados de Araraquara, região central paulista, onde 10,5 toneladas de arroz tipo 3 foram apreendidos pelo Mapa. Nas embalagens também constava que eram do tipo 1.

O Ministério reforça, em nota, que só divulgará os nomes das empresas após o encerramento do processo administrativo, mas reforça que todos os direitos de defesa serão concedidos às empresas, cujas irregularidades serão apuradas em processos administrativos fiscais.

Elas terão oportunidade de requerer análises periciais e, em caso de confirmação das não conformidades, serão autuadas conforme prevê o artigo 76 do Decreto Federal.

Obrigações das empresas

As empresas terão ainda que substituir os lotes não conformes de produtos apreendidos por lotes conformes. Aqueles que não estavam classificados corretamente vão retornar às indústrias para reprocessamento em tipo. De acordo com o Mapa, essa operação precisa ser acompanhada por agentes fiscais dos estados onde as empresas estão estabelecidas, ou seja, São Paulo e Rio Grande do Sul.

O Ministério da Agricultura solicita aos consumidores que suspeitarem da qualidade de produtos vegetais ou de origem vegetal encontrados no comércio que denunciem na plataforma “Fala BR”.