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Na última terça-feira (03/12), foi realizada a cerimônia de premiação do 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista, na sede da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo (SAA). A competição, que teve como objetivo valorizar a excelência da bebida produzida no estado, reconheceu as melhores cachaças em três categorias: envelhecida, armazenada e branca. Ao todo, 78 rótulos foram premiados, todos com qualidade certificada.

São Paulo é o maior produtor de cachaça do Brasil, com mais de 400 unidades produtoras, o que representa 45% da produção nacional. Os vencedores de cada categoria foram: Cachaça Almeida Valente, de Arthur Nogueira, na categoria branca; Cachaça Santa Capela Carvalho, de Santa Bárbara d’Oeste, na categoria armazenada; e Cachaça Taboado, de Votuporanga, na categoria envelhecida, conforme o infomado pela SAA.

A cerimônia destacou a rica diversidade de aromas e sabores da cachaça paulista, que pode incluir notas de frutas tropicais, baunilha, mel, especiarias e até mesmo nuances de couro e tabaco, dependendo do tipo de madeira utilizada e do tempo de envelhecimento. A bebida deve equilibrar doçura, acidez e amargor, com um final suave e agradável.

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O trabalho de pesquisa e desenvolvimento, realizado pelo Grupo de Estudos da Cadeia da Cachaça de Alambique (Gecca), também foi destacado. O grupo, composto por pesquisadores da Apta Regional de Bauru e Piracicaba, em parceria com o Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta), a Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), a Câmara Setorial da Cachaça Paulista da SAA e diversas universidades, tem como objetivo promover o aprimoramento da produção da cachaça no estado.

Os 78 rótulos participantes passaram por um rigoroso processo de avaliação, que considerou qualidade, procedência e informações dos rótulos. Entre os avaliadores estavam representantes da Secretaria de Agricultura, especialistas e apreciadores da bebida. A Apta Regional de Piracicaba foi responsável pela parte técnica do concurso, com a elaboração das fichas sensoriais e a análise dos resultados dos provadores. Ao todo, 51 cachaças foram premiadas com a classificação ouro, 23 com prata e 4 com bronze. As 5 melhores de cada categoria foram premiadas na cerimônia.

Segundo o boletim do Agricultural Marketing Service’s Cotton and Tobacco Program, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) publicado na última sexta-feira (29), as cotações do algodão em pluma registraram alta na semana encerrada em 28 de novembro nos Estados Unidos. O preço médio spot da qualidade base foi de $ 66,44 cents por libra, superando os $ 64,54 cents da semana anterior, mas abaixo dos $ 75,04 cents observados no mesmo período de 2023.

As cotações diárias oscilaram entre 65,73 centavos, na sexta-feira (22), e $ 66,71 cents, na quarta-feira (27). No período, foram negociados 46.556 fardos, quase o dobro do volume da semana anterior (19.685), mas ainda abaixo dos 35.889 registrados no mesmo período do ano passado. No acumulado da temporada, o total de transações spot chegou a 185.262 fardos, inferior aos 200.447 do ano passado, conforme o USDA.

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De acordo com o boletim, o mercado spot apresentou demanda moderada, enquanto a oferta dos produtores permaneceu limitada. O preço de liquidação de março na ICE encerrou a semana em alta, alcançando $ 71,75 cents, ante $ 70,43 cents da semana anterior.

O clima também influenciou as atividades agrícolas. Na região sudeste dos Estados Unidos, chuvas leves melhoraram as condições em algumas áreas, mas bolsões de seca persistiram em outras. As temperaturas diurnas variaram entre 50 e 70 graus Fahrenheit, enquanto mínimas noturnas oscilaram entre 30 e 50 graus.

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A colheita e o trabalho de campo avançaram, com os módulos sendo processados sem interrupções nas instalações de descaroçamento. Em algumas áreas das Carolinas e Virgínia, as chuvas tornaram o solo instável, causando atrasos pontuais.

O mercado interno mostrou demanda moderada por algodão de alta qualidade, especialmente para entregas no primeiro trimestre de 2025, embora nenhum novo contrato tenha sido formalizado. As exportações também registraram movimentação limitada, com pedidos pontuais de usinas na Costa Rica e Taiwan, mas sem negociações adicionais.

O fortalecimento da agricultura familiar, a promoção de inovações tecnológicas, o incentivo às iniciativas dos produtores rurais e a valorização do potencial dos territórios são alguns dos principais objetivos da 2ª Feira Maranhense da Agricultura Familiar (Femaf), que ocorrerá em São Luís/MA, com a participação da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O evento busca promover a sustentabilidade da produção rural e a melhoria socioeconômica dos agricultores familiares, oferecendo uma programação diversificada com minicursos, palestras, oficinas, painéis e atrações culturais, como o Festival Gastronômico do Babaçu do Maranhão e o concurso para a Melhor Farinha D’Água do Maranhão.

A Conab, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) e a Embrapa, integra o Consórcio Federal do Maranhão e contribuirá com uma série de atividades voltadas ao apoio ao setor.  O evento acontece de hoje (4) a sábado (7), na Lagoa da Jansen.

No dia 5 de dezembro, das 10h10 às 12h10, será realizada uma oficina sobre o Programa de Venda em Balcão (ProVB), com o palestrante Francisco José Cysne Aderaldo. O programa facilita o acesso de pequenos criadores de animais aos estoques públicos de produtos agrícolas, permitindo a aquisição de mercadorias a preços compatíveis com o mercado local.

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Ainda no dia 5, a Conab lançará o PAA Cozinha Solidária, das 15h10 às 17h20, no Auditório Manuel da Conceição. O programa visa fortalecer a rede de cozinhas solidárias, utilizando produtos da agricultura familiar para atender comunidades em situação de vulnerabilidade social.

No dia 6 de dezembro, das 8h às 10h, será realizada uma oficina sobre o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), que facilita a comercialização de produtos da agricultura familiar, adquirindo-os diretamente dos produtores para doação a entidades como escolas e bancos de alimentos.

O último dia da feira, 7 de dezembro, contará com uma oficina sobre o Programa de Garantia de Preço Mínimo para a Sociobiodiversidade (PGPMBio), das 14h às 16h, com foco na subvenção ao babaçu e outros produtos da sociobiodiversidade. O programa garante preços mínimos para os extrativistas, assegurando a estabilidade e a sustentabilidade da produção.

Com essas ações, a Conab reforça seu compromisso com o desenvolvimento da agricultura familiar no Maranhão e no Brasil, promovendo iniciativas que contribuem para a inclusão social e a melhoria das condições de vida no campo.

O Instituto Agronômico (IAC-Apta), de Campinas, responsável por grande parte das tecnologias que sustentam a cafeicultura brasileira, desenvolve pacotes tecnológicos que incluem variedades e porta-enxertos de café, sistemas de manejo do cafeeiro, além de estudos sobre qualidade da bebida e nichos de mercado. Com o objetivo de transferir informações atualizadas, o IAC elabora boletins e os disponibiliza ao setor. Com esse propósito, foram produzidas quatro novas publicações, uma sobre o porta-enxerto IAC Herculândia, material inédito que apresenta resistência simultânea a três espécies de nematoides do gênero Meloidogyne, e outras três sobre as mais recentes cultivares de café Arábica lançadas pela instituição: IAC 125 RN, IAC Obatã 4739 e IAC Catuaí SH3. As publicações, disponíveis gratuitamente no link, abordam as características desses materiais e também aspectos relacionados ao processo de obtenção, sementes, desempenho e fitossanidade.

Há um ano, o setor cafeeiro nacional conta com um novo porta-enxerto IAC Herculândia, considerado uma opção robusta no enfrentamento de parasitas em solos infestados por múltiplas espécies desses vermes microscópicos e abundantes. O porta-enxerto IAC Herculândia apresenta alto nível de resistência aos nematoides Meloidogyne exigua, M. incognita e M. paranaensis. Desenvolvido para a enxertia de cultivares suscetíveis de café Arábica, suas informações estão no Boletim Técnico IAC 239.

“O porta-enxerto IAC Herculância proporciona resistência total aos nematoides Meloidogyne exigua e Meloidogyne incognita com diversas cultivares de copa de Coffea arabica, como IAC Ouro Verde e Catuaí Vermelho IAC 99, IAC Catuaí SH3, Obatã IAC 1669-20, entre outras”, ressalta o pesquisador do IAC, Oliveiro Guerreiro Filho.

“IAC Herculância é uma cultivar sintética, que resultou de recombinações genéticas entre cinco clones de C. canephora, identificados como IAC WG, IAC FEBS, IAC PM, IAC LCCBF e IAC ARM”, explica o cientista sobre a pesquisa que gerou esse material inédito no Brasil e que representa um avanço significativo no melhoramento do café, por trazer esta resistência multiespécies.

O grande ineditismo do IAC Herculândia reside na combinação de resistência múltipla, em nível bastante elevado, a três espécies diferentes de nematoides, uma característica não presente em outros porta-enxertos disponíveis no mercado. “Este avanço permite que cafeicultores superem limitações de produção causadas por esses parasitas, mantendo a saúde das plantas e garantindo melhores resultados em produtividade. Sua alta adaptabilidade e compatibilidade com as principais cultivares de copa o tornam uma escolha versátil para diversas áreas do cultivo de café no Brasil”, ressalta Guerreiro.

Segundo o pesquisador, os quatro boletins trazem informações relacionadas ao processo de seleção, ao desempenho agronômico em condições experimentais e às características diversas sobre cada uma das cultivares e porta-enxerto – todos registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária.

Os textos publicados anteriormente em periódico científico especializado divulgam o tema junto à comunidade científica e acadêmica, mas são de difícil acesso para o setor produtivo. “Os boletins técnicos disponibilizados gratuitamente buscam ampliar o público com uma linguagem acessível para personagens relevantes do setor cafeeiro, como cafeicultores, viveiristas, produtores de sementes, técnicos e consultores, além de dar maior visibilidade às tecnologias geradas pelo Instituto”, diz o pesquisador do IAC, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

IAC 125 RN, excelente opção para o setor, está no Boletim Técnico IAC 236

Com resistência à ferrugem-do-cafeeiro e às raças 1 e 2 do nematoide M. exigua, esta cultivar IAC 125 RN é ótima opção para a cafeicultura nacional.

“Por ser resistente a todas as raças de ferrugem encontradas no Brasil, IAC 125 RN reduz a necessidade de defensivos químicos e, consequentemente, os custos de produção. Além disso, sua resistência aos nematoides, especialmente M. exigua, que afetam severamente solos arenosos, é uma vantagem econômica significativa em áreas de ocorrência dos mesmos”, explica Oliveiro Guerreiro Filho. Apesar da destacada resistência à ferrugem e aos nematoides, a cultivar é suscetível ao bicho-mineiro, à broca-dos-frutos e à cercosporiose.

Com altura reduzida e copa compacta, a IAC 125 RN apresenta ramificação entre média e alta, as folhas novas são verdes e os frutos são grandes e cor vermelho-escura, que amadurecem precocemente.

Recomendada para o cultivo de café Arábica em São Paulo e Minas Gerais, especialmente em regiões irrigadas, a IAC 125 RN demonstrou maior produtividade em comparação ao Catuaí Vermelho IAC 144, em condições irrigadas ou não.

“Essa cultivar combina resistência a pragas e doenças com características agronômicas e tecnológicas que a tornam uma escolha promissora para os cafeicultores, destacando-se como um marco no melhoramento genético de Coffea arabica no Brasil”, resume o cientista.

Características inovadoras da IAC Obatã 4739 estão no Boletim Técnico IAC 237

A cultivar IAC Obatã 4739 possibilita o cultivo sem o uso de fungicidas, reduzindo custos e impactos ambientais graças à sua resistência a várias raças de ferrugem-do-cafeeiro. Com esse perfil, atende à busca pela alta produtividade, resistência a doenças e excepcional qualidade de bebida, além de colaborar com a sustentabilidade ambiental.

Sua adaptabilidade a diferentes altitudes e latitudes a torna versátil para diversas regiões cafeeiras, destacando-se em Minas Gerais e São Paulo. É recomendada para regiões com déficit hídrico moderado, preferencialmente em sistemas irrigados. “Em áreas irrigadas, a produtividade é elevada, com média de 83,2 sacas de café beneficiado por hectare, superando outras cultivares de referência”, afirma Guerreiro.

Outras características incluem: porte baixo, internódios curtos e copa compacta, perfil que facilita o manejo nas lavouras. Seus frutos amarelos têm amadurecimento médio a tardio e, em algumas regiões, amadurecem mais tarde que o Catuaí Amarelo IAC 62.

Pacote tecnológico inédito trazido pela cultivar IAC Catuaí SH3 está no Boletim Técnico IAC 238

A cultivar IAC Catuaí SH3 reduz o uso de defensivos e traz a combinação equilibrada de resistência à ferrugem, tolerância à seca e alta qualidade de bebida, perfil raro entre as cultivares de porte baixo. “Essa inovação faz da IAC Catuaí SH3 uma escolha estratégica para produtores que buscam sustentabilidade, eficiência agronômica e qualidade”, ressalta o pesquisador Oliveiro Guerreiro Filho.

A IAC Catuaí permite maior densidade de plantio e facilita a colheita por ter baixa estatura, copa cilíndrica e diâmetro variável. Com ciclo de maturação intermediário a tardio, assemelha-se ao Catuaí Vermelho IAC 99.

Adaptável a diferentes regiões, é especialmente eficaz em áreas propensas à incidência de ferrugem e à seca, como Mococa e Franca, no interior paulista, onde sua produtividade média supera 39 sacas por hectare.

“A IAC Catuaí SH3 apresenta vigor excepcional após períodos de seca, com qualidade de bebida superior, alcançando 82 pontos na escala da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA), o que a torna apta para o mercado de cafés especiais”, comenta o pesquisador do IAC, da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.