Agro

Do fondue suíço à tradicional lasanha italiana, o alimento que derrete na boca está presente na vida de muitas pessoas ao redor do mundo. Além de ser um dos alimentos mais consumidos globalmente, o mercado de laticínios segue em alta: estima-se que, até 2029, o setor alcance US$ 768,8 bilhões, de acordo com a Mordor Intelligence. 

Em 2024, o cenário global do mercado de laticínios teve valor estimado em US$ 620 bilhões e as projeções recentes indicaram crescente demanda pelos produtos, especialmente o queijo. 

Vale ouro

No Brasil, o queijo é sinônimo de inovação, sabor e qualidade agregada. William H. Labaki, da Goldy Alimentos Premium, em Itu (SP), conta como apostou na produção artesanal.

 “O leite das vacas Jersey tem uma cremosidade única, e isso conquistou e conquista todos os dias o consumidor”. 

A empresa, que começou produzindo ricotas e queijos frescos, atualmente coleciona vários produtos à base de leite, além de um prêmio, com o parmesão. 

“O queijo parmesão recebeu medalha de ouro, no Mundial do Queijo de 2024, que aconteceu em São Paulo, o que não é pouca coisa, desbancou o queijo parmesão no mundo inteiro e foi reconhecido pelos jurados internacionais”, conta o produtor rural que mantém o laticínio na Fazenda Limoeiro, seguindo a sucessão familiar e comemora o reconhecimento.

“Isso é oxigênio para mim. Pretendo continuar enquanto eu tiver fôlego. Eu tenho paixão por toda a nossa produção e pretendo continuar enquanto eu tiver fôlego”, finaliza o produtor. 

Queijo Minas artesanal

Outro destaque é o queijo Minas artesanal, reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro pelo Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), em 2024. 

Com base no último levantamento da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), a iguaria é produzida por mais de 30 mil famílias mineiras, o que é símbolo de tradição e qualidade.

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Regiões como Serro, Canastra e Cerrado já possuem Indicação Geográfica, reforçando o valor cultural e econômico deste produto. 

Em Minas Gerais, o Dia dos Queijos Artesanais de Minas acontece no dia 16 de maio. A data foi oficializada há cerca de sete anos, pela Lei Estadual 22.506. 

Só que no dia Mundial do Queijo, todos os produtores têm motivos para comemorar. De acordo com o Polo Sebrae Agro, o Brasil está crescendo na exportação demonstrando o potencial do país em competir globalmente e revelando oportunidades para empreendedores expandirem seus negócios.

Dicas do Sebrae 

Para se destacar nesse mercado, adote estratégias que aumentem a percepção de valor da sua marca, como diversificação, por exemplo, explorando novos mercados e produtos.

Aplique técnicas de branding, criando uma identidade forte com embalagens atraentes, divulgação e certificações de qualidade. Além disso, é possível apostar em comunicação e marketing para o negócio, usando mídias sociais e parcerias com influenciadores para aumentar o engajamento e a fidelidade à marca.

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O novo presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, tomou posse nesta segunda-feira (20) em Washington, capital do país. O cientísta político Christian Lohbauer afirma que a conjuntura norte-americana atual lhe traz mais poder em relação ao primeiro mandato (2017-2021).

“Trump volta com uma vitória em todos os níveis, tanto no voto popular quanto nos delegados, além de ter a maioria no Senado e na Câmara, bem como juízes da Suprema Corte mais favoráveis ao perfil político dele do que da oposição”.

Lohbauer também reforça o fato de que os erros cometidos e as dificuldades sentidas no primeiro mandato se tornaram aprendizados para a nova empreitada do presidente ao posto mais alto da democracia dos Estados Unidos.

Fortalecimento do dólar

Nesta toada, o dólar norte-americano tende a se fortalecer ainda mais e o real a continuar sem competitividade no cenário internacional, na visão do cientista político.

“Infelizmente eu não vejo a possibilidade do retorno da apreciação do real porque isso depende muito mais da qualidade dos gastos públicos, da austeridade do governo brasileiro do que realmente da agenda internacional”, diz.

Para o especialista, o governo brasileiro tem caminhado exatamente na direção oposta. “O governo vem dizendo que está tudo em ordem, que os gastos não estão aumentando e não estão prejudicando a economia como um todo, mas não é o que todo mundo está vendo. Então, a possibilidade de a gente ver o dólar baixar no Brasil nos próximos dois anos eu diria que é praticamente impossível, a não ser que o governo mude sua rota e apresente um plano de austeridade, de redução de gastos, de reforma fiscal, o que ele já disse que não vai fazer”, destaca Lohbauer.

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) resgatou um caminhoneiro mantido refém e prendeu dois suspeitos durante uma ação em Garanhuns, no Agreste de Pernambuco. O caminhão frigorífico, carregado com 7,5 toneladas de queijo parmesão, estava sendo conduzido de forma suspeita nas imediações do km 95 da rodovia.

Agentes do Grupo de Patrulhamento Tático da PRF abordaram o veículo e, ao descer do caminhão, o motorista relatou estar sendo vítima de roubo. Ele afirmou que foi forçado a dirigir sob ameaça de uma arma por dois ocupantes.

Segundo o caminhoneiro, o veículo saiu de Minas Gerais com destino a Surubim (PE) e foi interceptado nas proximidades da Serra dos Ventos, em Saloá. Um carro obrigou o caminhão a parar, momento em que dois criminosos invadiram a cabine e o coagiram a seguir até Garanhuns, onde planejavam roubar a carga.

Durante a abordagem, os policiais encontraram um simulacro de arma de fogo escondido na cabine. Os dois suspeitos foram presos em flagrante e encaminhados à Delegacia Seccional de Polícia Civil de Garanhuns, onde o caso foi registrado.

O motorista foi liberado e a carga de queijo, assim como o caminhão, recuperados.

Em conversa com os presidentes da Aprosojas Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, o Soja Brasil teve a oportunidade de entender como os produtores de soja da região Sul têm enfrentado os desafios climáticos. De soluções inovadoras à adaptação de práticas agrícolas, os líderes das associações de soja do país compartilharam as estratégias que estão sendo adotadas para minimizar os impactos das mudanças climáticas nas lavouras

A seca na soja e a necessidade de adaptação

Os últimos anos têm sido desafiadores para os produtores de soja nas três regiões. De acordo com Ireneu Orth, presidente da Aprosoja RS, o Rio Grande do Sul está vivendo um período crítico, com escassez de chuvas desde o final do ciclo de plantio, iniciado em setembro

Segundo Orth, ot histórico de secas severas no estado, como a de 1941, onde a produção foi drasticamente afetada, é citado como um exemplo da imprevisibilidade do clima. Mesmo com esforços para mitigar os danos por meio de irrigação, o fator climático continua sendo incontrolável, e a adaptação continua sendo uma tarefa árdua e de longo prazo.

No Matopiba, por outro lado, as condições climáticas são mais favoráveis, com chuvas regulares nos últimos anos. Porém, o presidente da Aprosoja RS lembra que a variabilidade climática é cíclica, e as condições de seca que afetaram o estado anteriormente podem voltar a se repetir em outras regiões.

Tecnologia como aliada da soja

A tecnologia tem sido uma grande aliada na busca por soluções para melhorar a eficiência da produção. Sistemas de irrigação, como os pivôs centrais, têm se mostrado eficazes, mas ainda são limitados pela disponibilidade de água e energia. Segundo Ireneu Orth, a viabilidade do uso de irrigação depende de fatores como a disponibilidade de poços artesianos, barragens e, principalmente, o custo de energia. O investimento em tecnologia de irrigação está crescendo, mas ainda não atinge uma parte da área agrícola, o que dificulta uma adaptação completa.

Além disso, os produtores têm investido em tecnologias para aprimorar o plantio, como plantadeiras mais precisas e sementes de melhor qualidade. O uso do Plantio Direto também tem se mostrado uma estratégia eficiente, pois permite que a soja se desenvolva mesmo em condições de escassez de água, por meio de uma boa palhada que retém a umidade do solo.

Secas prolongadas

De acordo com Eduardo Cassiano, presidente da Aprosoja Paraná, a seca tem se intensificado nos últimos três anos, tornando-se um desafio constante. A principal estratégia tem sido a adaptação das práticas culturais, com o uso de calagem e subsolagem para melhorar a qualidade do solo. Porém, como ele destaca, essas soluções apenas mitigam os efeitos de estiagens curtas. Quando a seca se prolonga, os produtores ficam à mercê da falta de chuvas, o que impossibilita manter a produção em níveis sustentáveis. Gabriel enfatiza que o desafio é real e a realidade da seca severa não pode ser subestimada.

O futuro

Os presidentes também destacaram as lições aprendidas com os últimos ciclos de produção. Para  Alexandre Alvadi Di Domenico, presidente da Aprosoja SC, a cautela no momento do plantio é importante. Com mais de 60% dos custos atrelados ao plantio, ele destaca que um plantio bem feito, dentro do período ideal, com sementes de qualidade e uma boa fertilidade do solo, são fatores que minimizam os riscos e garantem melhores resultados. A tecnologia, seja em sementes ou em equipamentos, tem sido fundamental para aumentar a precisão no plantio e garantir que a soja resista melhor às condições climáticas adversas.

Embora a variabilidade climática continue a ser um desafio, a constante adaptação dos produtores, o uso de tecnologias avançadas e práticas agrícolas mais sustentáveis têm mostrado que é possível atravessar períodos de dificuldades. No entanto, as soluções estão longe de serem completas e requerem esforços contínuos e investimentos a longo prazo.

Aproximadamente duas mil cabeças de gado que estavam na Terra Indígena (TI) Ituna-Itatá, no sudoeste do Pará, foram retiradas do local e doadas para o município de Curralinho, localizado na Ilha de Marajó. A ação faz parte da Operação Eraha Tapiro, e teve o apoio da Fundação Nacional dos Povos Indígenas (Funai); da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (Adepará); da Força Nacional de Segurança; da Polícia Federal e da Polícia Rodoviária Federal, o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama).

Segundo o Ibama, o rebanho estava de forma irregular na terra indígena. “Eraha Tapiro” significa “levar boi” na língua Assurini do Xingu. A operação, iniciada em agosto de 2023, tem como objetivo conter crimes ambientais, combater o desmatamento, mitigar a degradação da área e proteger indígenas isolados, além de auxiliar na localização desses povos.

A TI Ituna-Itatá, localizada entre os municípios de Altamira e Senador José Porfírio, sofreu graves impactos ambientais devido à invasão e ao desmatamento, chegando a ser uma das terras indígenas mais desmatadas entre 2018 e 2021. A região foi marcada por conflitos e ameaças decorrentes dessas ações.

Os responsáveis pelos danos ambientais foram autuados e responderão administrativamente pelos crimes. A doação dos animais busca beneficiar a comunidade de Curralinho, na Ilha de Marajó.

O CEO da Value Global Group, Ricardo Azevedo, anunciou que o projeto para o Porto Seco de Quixeramboim, localizado no Sertão Central do Ceará, já possui contratos assinados com setores estratégicos, como agronegócio, construção civil, energia, combustíveis, agroindústrias, mineração, logística, tecnologia, confecção e calçados. A informação foi divulgada pelo portal BE News. O empreendimento contará com um terminal dedicado ao transporte de grãos, minérios e contêineres, conectado diretamente à ferrovia Transnordestina.

Segundo Azevedo, as operações do terminal começam em 2026. Com investimento de R$ 625 milhões, o projeto busca oferecer uma área estratégica para transbordo de carga e agilidade nos processos alfandegários, apoiando a logística da Transnordestina.

O início das atividades como porto seco depende da autorização da Receita Federal. Até lá, o terminal operará como centro multimodal de carga e descarga. A primeira fase das obras já está em andamento, e a Value Global pretende solicitar o aval alfandegário assim que concluídas.

Em abril de 2024, a Value Global e a prefeitura de Quixeramboim firmaram um memorando de intenções para o projeto, que conta com investimentos privados. Azevedo revelou que o terminal terá um raio de atuação rodoviária de 250 km, otimizando o carregamento e descarregamento na ferrovia Transnordestina.

A estimativa é que o porto seco gere cerca de 1,3 mil empregos diretos e indiretos. Além disso, a redução dos custos logísticos poderá alcançar até 50% no valor do frete, comparado ao transporte rodoviário. Projeções indicam que, com a integração à Transnordestina e ao Porto do Pecém, o terminal poderá movimentar entre R$ 5 milhões e R$ 15 milhões por mês.

O dólar chegou a exibir viés de baixa nos primeiros negócios desta segunda-feira (20), mas passou a subir no mercado à vista. O ajuste é moderado diante da realização de dois leilões de linha (venda com compromisso de recompra) de até US$ 2 bilhões, às 10h20 e às 10h40. Essas operações devem amenizar a liquidez reduzida nesta segunda por incertezas com a posse de Donald Trump como presidente dos EUA e o feriado de Martin Luther King Jr., que fecha as bolsas e mercado de Treasuries no país.

Trump disse no domingo (19) que aprovará muitas ordens executivas hoje, prometeu cortar impostos, trazer milhares de fábricas de volta para os Estados Unidos, e disse que isso será feito através de tarifas. Analistas afirmam que essas políticas são inflacionárias, limitando espaço para corte de juros pelo Federal Reserve neste e nos próximos anos.

No exterior, o índice DXY, que compara o dólar ante seis moedas principais, opera em baixa. O dólar tem sinais difusos ante divisas emergentes, mas subia ante peso mexicano, lira turca e rand sul africano.

Na China, o banco central do país (PBoC) manteve inalteradas a taxa de empréstimo primário (LPR) de um ano em 3,1%, enquanto a taxa de cinco anos ficou em 3,6%. A incerteza sobre as tarifas de Trump e a volatilidade no yuan e nos títulos do governo chinês podem ter influenciado na decisão.

Investidores olham ainda a piora das expectativas de inflação em 12 meses, para 2025 e 2026, no boletim Focus. Além disso, as medianas do relatório para a cotação do dólar no longo prazo continuam subindo e se aproximando da linha de R$ 6,00.

No radar está ainda a primeira reunião ministerial do ano do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, que começou pouco depois das 9h. Lula deve cobrar ações concretas das pastas para mostrar à população, já com foco na disputa eleitoral de 2026. O presidente quer uma lista do que será entregue em 2025.

E perto do fim do recesso, três das maiores frentes parlamentares do Congresso agora articulam derrubar no plenário as mudanças feitas pelo petista no texto final da lei que regulamenta a reforma tributária.

Às 9h46, o dólar à vista subia 0,31%, a R$ 6,0849. O dólar futuro para fevereiro ganhava 0,19%, a R$ 6,0985.