Agro

O preço da cesta básica de alimentos diminuiu em 15 capitais do país no mês de maio, em comparação a abril. As maiores quedas foram registradas no Recife (-2,56%), em Belo Horizonte (-2,50%) e Fortaleza (-2,42%). As duas altas foram registradas em Florianópolis (0,09%) e Belém (0,02%).

Os dados, divulgados nesta sexta-feira (6), são do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), que pesquisa mensalmente o preço da cesta de alimentos em 17 capitais.

São Paulo foi a capital em que o conjunto dos alimentos básicos apresentou o maior custo: R$ 896,15, seguida de Florianópolis (R$ 858,93), Rio de Janeiro (R$ 847,99) e Porto Alegre (R$ 819,05). Os menores valores foram registrados em Aracaju (R$ 579,54), Salvador (R$ 628,97), Recife (R$ 636,00) e João Pessoa (R$ 636,73).

Nas regiões Norte e Nordeste, a composição da cesta é diferente, geralmente com produtos mais baratos.

Comparando o preço da cesta básica de maio deste ano com a do mesmo mês de 2024, houve alta em 16 das 17 capitais pesquisadas, com variações que oscilaram entre 0,77%, em Natal, e 8,43%, em Vitória. Na capital sergipana, não houve variação.

Variação ao longo do ano

No acumulado dos cinco primeiros meses do ano (de janeiro a maio), o custo da cesta básica aumentou em todas as capitais pesquisadas, com taxas que oscilaram entre 2,48%, em Campo Grande, e 9,09%, em Belém.

São Paulo registrou a cesta mais cara em maio. Levando em consideração a determinação constitucional de que o salário mínimo deveria ser suficiente para suprir as despesas de uma família de quatro pessoas com alimentação, moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência, o Dieese estimou que o valor do salário mínimo necessário, no quinto mês do ano, deveria ser de R$ 7.528,56 ou 4,96 vezes o mínimo reajustado em R$ 1.518.

Em maio de 2025, o preço da carne de primeira subiu em 14 das 17 cidades pesquisadas, com destaque para Curitiba (alta de 3,91% em comparação a abril) e Florianópolis (2,68%).

Houve redução de preço em três cidades: São Paulo (-0,82%), Fortaleza (-0,65%) e Porto Alegre (-0,04%).

No acumulado de 12 meses, o preço da carne subiu em todas as 17 capitais pesquisadas. As elevações ficaram entre 7,43%, em Aracaju, e 28,86%, em Brasília.

O preço do quilo do café em pó aumentou em 16 capitais em maio, na comparação com o mês anterior. Destaque para as variações de Aracaju (10,70%), São Paulo (8,49%) e João Pessoa (7,98%).

Houve redução de valor em Goiânia (-1,71%). No acumulado de 12 meses, o preço do café apresentou alta em todas as 17 cidades pesquisadas. As elevações ficaram entre 75,5% (em São Paulo) e 127,89% (em Vitória).

O preço do arroz agulhinha caiu nas 17 capitais pesquisadas. As baixas variaram entre -12,91%, em Vitória, e -1,80%, em Belo Horizonte.

No acumulado de 12 meses, houve, também, diminuição do preço em todas as capitais pesquisadas, com variações entre -29,17%, em Vitória, e -3,57%, em São Paulo.

O preço do tomate também ficou menor nas 17 capitais da pesquisa. As quedas variaram entre -20,85%, em Belo Horizonte, e -1,64%, em Aracaju. No acumulado de 12 meses, apenas Vitória (11,41%) apresentou taxa positiva. Nas demais capitais, o valor caiu, com destaque para João Pessoa (-32,22%), Natal (-27,87%) e Recife (-25,33%).

O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com alta em seus preços. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a dificuldade na composição das escalas de abate explica o movimento.

“Isso acontece, em especial, quando se trata de animais jovens, com até 30 meses de idade. A oferta de fêmeas segue representativa, em especial de fêmeas com maior idade”, ressalta.

Segundo ele, exportações seguem em alto nível, com expectativa de mais um recorde de embarques para a atual temporada. “O Brasil continua como a melhor alternativa para o fornecimento global de carne bovina.”

Preços da arroba do boi

• São Paulo: R$ 316,33 — ontem: R$ 315,08
• Goiás: R$ 299,11 — anteriormente: R$ 294,11
• Minas Gerais: R$ 300,29 — na quinta: R$ 297,35
• Mato Grosso do Sul: R$ 313,52 — ontem: R$ 312,39
• Mato Grosso: R$ 310,20 — anteriormente: R$ 306,76

Mercado atacadista

O mercado atacadista apresenta preços firmes para a carne bovina. “O ambiente de negócios ainda sugere por alguma alta dos preços no curto prazo, considerando a boa reposição entre atacado e varejo durante a primeira quinzena do mês, período pautado por maior apelo ao consumo”, destaca Iglesias.

Conforme o analista, o limitador para altas mais consistentes segue na situação das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango, que possuem a preferência de grande parte da população.

O quarto traseiro segue no patamar de R$ 24,50 por quilo, o dianteiro ainda é cotado a R$ 19,50 e a ponta de agulha continua no patamar de R$ 18,50, por quilo.

Câmbio

O dólar comercial encerrou a sessão em queda de 0,29%, sendo negociado a R$ 5,5690 para venda e a R$ 5,5670 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5598 e a máxima de R$ 5,6173. Na semana, a moeda teve desvalorização de 2,64%.

O mercado brasileiro de soja teve uma sexta-feira de preços mistos, com movimentações pontuais no físico e leve presença de negócios, tanto no interior quanto nos portos. De acordo com o consultor da Safras & Mercado, Rafael Silveira, os preços oscilaram ao longo do dia, com algumas praças registrando leve avanço, enquanto outras ajustaram para baixo no ritmo do comprador.

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A Bolsa de Chicago teve sessão volátil, mas encerrou com ganhos, apoiada por preocupações com o clima seco nos Estados Unidos e sinais positivos nas relações comerciais entre China e EUA. Por outro lado, o dólar caiu frente ao real, o que limitou a competitividade da soja brasileira. Apesar disso, os prêmios de exportação seguem firmes.

Os preços de soja pelo país

• Passo Fundo (RS): manteve em R$ 130,00
• Santa Rosa (RS): manteve em R$ 131,00
• Porto de Rio Grande (RS): manteve em R$ 134,00
• Cascavel (PR): subiu de R$ 126,00 para R$ 129,00
• Paranaguá (PR): subiu de R$ 132,00 para R$ 134,00
• Rondonópolis (MT): manteve em R$ 117,00
• Dourados (MS): subiu de R$ 120,00 para R$ 120,50
• Rio Verde (GO): caiu de R$ 121,00 para R$ 119,50

Soja em Chicago

Os contratos futuros da soja negociados na Bolsa de Mercadorias de Chicago (CBOT) fecharam em alta nesta sexta-feira, ampliando os ganhos semanais. A combinação entre clima seco em áreas do cinturão produtor e sinais de retomada nas negociações comerciais entre China e Estados Unidos sustentou os preços.

O conselheiro econômico da Casa Branca, Peter Navarro, declarou que a conversa entre os presidentes Donald Trump e Xi Jinping foi produtiva e pode abrir caminho para uma nova reunião nos próximos dias, elevando o otimismo dos mercados.

Embora as chuvas recentes tenham melhorado a umidade em algumas regiões das Planícies do Sul e do Meio-Oeste dos EUA, a seca ainda persiste em áreas críticas como o centro-norte do Kansas, sudeste de Nebraska, Iowa, sul de Minnesota, norte de Illinois, norte de Indiana e oeste de Ohio. Essas condições podem prejudicar o desenvolvimento inicial das lavouras de soja e milho.

Contratos futuros

Os contratos da soja em grão com entrega em julho fecharam com alta de 5,50 centavos de dólar (0,52%), a US$ 10,57 1/4 por bushel. A posição novembro subiu 3,75 centavos (0,36%) e encerrou a US$ 10,37 por bushel.

Nos subprodutos, o farelo julho recuou US$ 1,40, a US$ 295,70 por tonelada. Já o óleo com vencimento em julho teve ganho de 0,85% (1,82%), a 47,50 centavos de dólar por libra-peso.

Dólar

O dólar comercial encerrou o dia em queda de 0,29%, cotado a R$ 5,5690 para venda. Ao longo da sessão, a moeda variou entre R$ 5,5598 e R$ 5,6173. Na semana, acumulou desvalorização de 2,64%.

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) autorizou na tarde desta sexta-feira (6) a Solar, segunda maior produtora da Coca-Cola no Brasil, a retomar suas operações.

Na última terça-feira (3), a fábrica de Maracanaú, na Região Metropolitana de Fortaleza, no Ceará, havia voluntariamente interrompido a produção e o envase das bebidas após ter sido identificado possível contaminação de etanol alimentício do sistema de resfriamento nos produtos.

Por conta da suspeita, aproximadamente 9 milhões de litros de bebidas produzidas pela companhia foram para análise laboratorial. “A medida visa garantir que todos os itens estejam plenamente adequados para o consumo antes de serem comercializados”, disse o Mapa, na ocasião.

“Após apresentação dos resultados de rigorosos testes que confirmaram absoluta segurança dos processos produtivos da Solar, a empresa foi autorizada a retomar a sua produção”, disse a companhia, em nota.

De acordo com a Solar, em nenhum momento a segurança dos produtos foi afetada. “Como sempre, a empresa seguirá trabalhando em colaboração e parceria com as autoridades”, completa o texto.

Há apenas um mês do término do Plano Safra 2024/25, foram desembolsados, considerando todos os produtores rurais, R$ 330,93 bilhões no período de julho de 2024 a maio de 2025, de acordo com o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

O montante representa um avanço de 11% em relação ao balanço divulgado no mês anterior. De acordo com a pasta, em relação aos beneficiários do Programa Nacional de Apoio ao Médio Produtor Rural (Pronamp) e demais produtores rurais, foram consumidos R$ 273,84 bilhões em maio, ou seja, incremento de R$ 27 bilhões se comparados com o mês de abril.

De acordo com o ministério, esse desempenho compreende os seguintes financiamentos:

• Custeio: R$ 155,07 bilhões;
• Investimento: R$ 56,97 bilhões; e
• Comercialização e industrialização: R$ 70,90 bilhões

Volume de crédito menor

O volume de crédito desembolsado pelo Pronamp e pelos demais produtores rurais corresponde a cerca de 68% da programação estabelecida para a safra em vigor e a 82% dos recursos consumidos no mesmo período da safra 2023/2024, que foi de R$ 332,50 bilhões.

De acordo com o Mapa, essa diferença ocorre apenas em decorrência da performance relacionada aos demais produtores rurais, que, em contrapartida, estão se financiando por meio de cédulas de produto rural (CPRs).

Até o mês de abril, as CPRs registravam emissões, no período de julho/2024 a abril/2025, de R$ 331,4 bilhões, considerando aquelas emitidas em favor de instituições financeiras (R$ 150,5 bilhões) e as emitidas em favor do mercado de capitais (R$ 180,9 bilhões), resultando em R$ 116,2 bilhões a mais de financiamentos, por meio desse título, comparativamente ao mesmo período do ano agrícola anterior.

Desempenho do Pronamp

O Mapa sinaliza como destaque o Pronamp, que está com desempenho positivo em todas as finalidades de crédito, tanto em número de contratos como em valores desembolsados.

Foram R$ 53,48 bilhões em 202.137 contratos. Em operações de custeio e de investimento, foram R$ 47 bilhões e R$ 6,48 bilhões, em 174.243 e 27.894 contratos, respectivamente.

Dentre as fontes de recursos com performances superiores às da safra passada, destacam-se:

• Poupança Rural Controlada: 24% de variação;
• Recursos equalizados do BNDES: 13%; e
• Recursos Livres Equalizáveis: 181%

Nas fontes com taxas de juros não controladas, a Poupança Rural Livre teve variação de 113%.

No conjunto dos programas de investimento agropecuário, que possuem equalização de taxas de juros, há um saldo a ser comprometido de 29%, enquanto os recursos equalizáveis para custeio e comercialização apresentam um saldo de 14%.

De acordo com o Mapa, os valores apresentados representam a parcela dos financiamentos contratados efetivamente liberados ou concedidos, sendo, portanto, provisórios.

Os próximos dias devem trazer chuvas fortes para as lavouras do Norte do país. Em Roraima, no entanto, a notícia não é das melhores para o campo. A precipitação prevista vem acompanhada de rajadas de vento, o que pode causar estragos pontuais e dificultar o andamento das atividades.

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Já no Centro-Oeste e nas regiões do Matopiba, o cenário é mais favorável. O tempo firme deve predominar, garantindo boas condições para a colheita da segunda safra.

No Paraná, no sul de Minas Gerais e no litoral de São Paulo, a previsão é de pancadas de chuva mais intensas. Nessas áreas, os produtores devem se preparar para pausas nos trabalhos, já que o tempo instável pode atrapalhar o ritmo no campo.

Frio chega às lavouras

A partir da próxima semana, uma nova massa de ar frio avança sobre às lavouras do Centro-Sul, trazendo a segunda onda de frio do ano. Estados como Santa Catarina, Paraná, Mato Grosso do Sul, Rio Grande do Sul, São Paulo e até mesmo o Rio de Janeiro devem registrar manhãs geladas, com temperaturas que seguem baixas ao longo do dia.

A chuva prevista para o país nos próximos dias deve variar entre 15 e 30 milímetros um volume baixo, que favorece a colheita, mas não resolve a necessidade de umidade para quem ainda depende de água para o desenvolvimento da segunda safra. Pelo menos nos próximos dez dias, não há previsão de melhora nesse cenário.

Produtores de queijo do Brasil e do exterior terão até este domingo (8) para se inscrever na ExpoQueijo Brasil 2025 – Araxá International Cheese Awards, a maior premiação de queijos artesanais das Américas.

O evento será realizado entre os dias 26 e 29 de junho, nos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, em Minas Gerais.

O prazo vale para quem deseja participar do Concurso Internacional de Queijos, que integra a programação do evento. A quinta edição do concurso reunirá centenas de produtores, especialistas e entusiastas do queijo artesanal.

“Decidimos ampliar o prazo para garantir a participação de produtores que solicitaram mais tempo para concluir a documentação e os preparativos. Queremos valorizar a diversidade e ampliar a representatividade no concurso”, afirma a organizadora do evento, Maricell Hussein.

Na avaliação do Subsecretário de Política e Economia Agropecuária da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Gilson Sales, o evento se consolidou como uma grande vitrine mundial para o queijo artesanal regularizado.  

“Neste ano, o concurso terá 45 categorias, contemplando queijos elaborados com leite de vaca, cabra, ovelha, búfala e misturas, que serão avaliados por um corpo de jurados nacionais e internacionais, com base em sete critérios sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor”, detalha Sales.

Premiações ao melhor queijo

Os premiados receberão medalhas de ouro, prata e bronze, além do cobiçado troféu Super Ouro, concedido ao queijo com maior pontuação geral. “Já temos várias inscrições de produtores da Europa e de muitos países da América Latina que querem participar desta edição especial”, destaca a organizadora Maricell.

Além do Concurso Internacional, a ExpoQueijo Brasil 2025 conta com uma Feira Internacional de Negócios, além de palestras, conferências, mesas de debate, vila gastronômica e cultural.

Em 2024, o concurso reuniu 1.110 queijos de 14 países. Para participar, é necessário que o produtor possua registro junto às autoridades sanitárias do país de origem e que se enquadre nas exigências técnicas do edital. As inscrições devem ser feitas neste link.

*Sob supervisão de Victor Faverin

A comercialização da safra 2024/25 de soja no Brasil segue em avanço, mesmo diante de um cenário global desafiador. Segundo levantamento da consultoria Safras & Mercado, com dados coletados até o dia 6 de junho, cerca de 64% da produção projetada já foi negociada. No relatório anterior, com base em informações de 9 de maio, esse percentual era de 57%, o que evidencia uma boa evolução nas últimas semanas.

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Abaixo do ano passado

Apesar do bom ritmo recente, os números continuam abaixo do patamar registrado no mesmo período do ano passado, quando 71,8% da safra já havia sido comercializada. A média dos últimos cinco anos para o período é de 76,9%. Com a safra atual estimada em 172,45 milhões de toneladas, o volume já comprometido soma 110,35 milhões de toneladas.

Safra 25/26 de soja começa a ganhar força

Em relação à safra 2025/26, que ainda será plantada, Safras & Mercado estima que 10,8% da produção futura já foi comercializada de forma antecipada. O volume representa aproximadamente 19,73 milhões de toneladas, considerando uma safra projetada de 182,57 milhões de toneladas.

Esse desempenho supera o dado de maio, quando a comercialização antecipada estava em 7,9%. No entanto, segue abaixo do registrado em igual período do ano passado (14,6%) e da média de cinco anos para o período (20,6%).