News

A piscicultura brasileira vem ganhando destaque no cenário internacional pela sua qualidade produtiva, compromisso ambiental e impacto positivo na sociedade. Espécies como a tilápia e o tambaqui são cultivadas em sistemas eficientes e sustentáveis, em linha com as novas demandas do mercado.

Esse modelo produtivo coloca as duas espécies entre as proteínas animais que possuem menor pegada de carbono. Esse fator, aliado a outras características da atividade, consolidou o país como uma referência global em sustentabilidade na piscicultura, de acordo com a Peixe BR.

“A ração utilizada na criação de peixes no Brasil é majoritariamente composta por grãos, o que reduz a dependência de proteínas de origem animal marinha, normalmente oriundas da pesca. Isso contribui significativamente para a sustentabilidade”, enfatiza o presidente da Peixe BR, Francisco Medeiros.

Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo: siga o Canal Rural no Google News!

A tilápia, por ser originária da África, se adaptou às condições climáticas brasileiras em função da qualidade da água e da ração de origem vegetal – combinações que proporcionam um produto com qualidade superior. Já o tambaqui, nativo da Amazônia, é um exemplo de biodiversidade aliada à produção regionalizada e adaptada às condições naturais do Norte do país.

Além do impacto ambiental positivo, a piscicultura brasileira também avança em tecnologia e segurança alimentar. Conforme pontua Medeiros, a tilápia é hoje a espécie de peixe no Brasil que mais incorpora inovação tecnológica na cadeia de produção, com sistemas de controle sanitário, nutrição de precisão e rastreabilidade.

Respeito às legislações

Outro pilar importante da sustentabilidade do setor é a inspeção sanitária. O país conta com um dos serviços de fiscalização mais rigorosos do mundo, que garante a segurança do alimento do campo até o consumidor final. “É fundamental que todo peixe chegue ao mercado com inspeção adequada. Isso protege o consumidor, evita riscos sanitários e amplia a competitividade internacional do nosso produto”, reforça o presidente da Peixe BR.

Na avaliação de Medeiros, o Brasil conquistou a liderança mundial na produção de proteína exatamente por ter um serviço de inspeção sanitária moderno e competente. Atualmente, a produção de peixes cultivados no Brasil é regulada por uma das legislações ambientais mais exigentes do mundo, o que também contribui para uma reputação internacional de excelência e responsabilidade.

Junto ao compromisso ambiental, o setor possui um papel importante na esfera social, gerando milhares de empregos diretos e indiretos. “Sem dúvidas, a piscicultura é uma atividade essencial para o desenvolvimento econômico e social de pequenas comunidades, especialmente no interior do país. E lá fora esse trabalho na agenda sustentável está sendo fortemente reconhecido”, finaliza Medeiros.

A nutrição nas fases de cria e recria é decisiva para o desempenho produtivo na bovinocultura de corte e leite ao longo de toda a vida do animal.

O médico-veterinário e gerente de serviços bovinos da Ceva Saúde Animal, Marcos Malacco, chama atenção para o papel do intestimo, que figura como órgão mais importante à imunidade por ser o responsável pelo primeiro contato do gado com partículas estranhas da ração, como bactérias.

“Na parede do intestino, que chamamos de epitélio, existe uma série de células diferenciadas exatamente para receber e processar esses agentes externos e, então, levá-los ao sistema imune para ter o desenvolvimento da imunidade geral. Isso seria o que a gente chama de imunidade adaptativa.”

Por conta dessa importância, Malacco reforça que tais células do aparelho digestivo precisam estar muito bem preparadas nutricionalmente para conferir uma resposta à agressão dos patógenos.

Nutrição oral e injetável

Segundo ele, o pecuarista precisa estar sempre atento à qualidade da matéria-prima que está sendo usada tanto na nutrição oral, ou seja, a do cocho, quanto pela parenteral, a injetável.

“Então a dieta ou esses suplementos nutricionais devem ter uma formulação bastante equilibrada, com o número de aminoácidos essenciais necessários, que são dez, e são produzidos no organismo. Além disso, temos outros dez que a gente chama de não essenciais que são produzidos no nosso organismo a partir de outros aminoácidos ou outras substâncias”, detalha.

Assim, o médico-veterinário considera que o equilíbrio na formulação e a qualidade dos princípios ativos que estão sendo usados na ração ou no suplemento injetável são essenciais. “Também é importante adquiri-los em locais idôneos, conhecidos e consagrados na produção desses nutrientes.”

Custo-benefício

A respeito do custo-benefício da nutrição animal, Malacco acredita que um bom indicador é a taxa de sobrevivência dos bezerros.

“Podemos começar, por exemplo, com a nutrição injetável, a que tenha a formulação mais completa possível, contendo o maior número de aminoácóidos, pelo menos todos os dez essenciais. Isso vai começar a dar aquele choque, digamos assim, no organismo do bezerro. Então, a partir daí, complementamos com a nutrição via cocho”, ensina.

Em complemento a isso, o especialista da Ceva Saúde Animal lembra que a vaca também precisa estar saudável em metabólicos e nutricionais para poder trnasmitir um leite de alta qualidade e em quantidade suficiente para os bezerros.

Por fim, Malacco reforça que alguns períodos da vida do animal são ideais para a suplementação injetável, como a da primeira vacinação, entre os 60 e 120 dias de vida.

A nossa dica do produtor deste domingo (3), vem de Itu, interior de São Paulo. É de lá que Elaine Monteiro e o marido, Renato Brando, transformam o cultivo de pitaia em um negócio rentável e, detalhe, eles já exportam a fruta. Mas o casal também aproveita a produção excedente na própria cozinha.

Na propriedade, a fruta é base para diversas delícias, desde geleias até bolos. Uma das receitas preferidas da produtora é o suco de pitaia com limão, uma bebida refrescante, fácil de preparar.

Para a receita, a produtora usa uma pitaia inteira (polpa branca ou vermelha, conforme a variedade disponível). Ela recomenda não picar demais: basta cortar a fruta ao meio e retirar a polpa com uma colher. Todo o conteúdo vai direto para o liquidificador.

O segredo, segundo Elaine, está na combinação com o suco de dois limões, que realça a cor e o sabor. “Essa acidez ajuda a dar um gosto mais intenso ao suco”, explica. Depois, é só completar com um litro de água — medida que pode ser ajustada conforme o gosto ou o tamanho da fruta.

• Participe do Porteira Aberta Empreender: envie perguntas, sugestões e conte a sua história de empreendedorismo pelo WhatsApp

O açúcar, segundo ela, é opcional. “Tem gente que prefere mais doce, outros menos, então cada um pode adequar como quiser”, orienta. Depois de bater tudo no liquidificador, o suco fica pronto para servir.

E aí, já pensou em experimentar essa receita aí na sua casa? Que tal preparar o suco de pitaia e contar pra gente como ficou? Acesse aqui o nosso WhatsApp e aqui nossas redes sociais.

Confira como ficam as condições do tempo em todo o Brasil neste domingo (3), de acordo com a previsão da Climatempo.

Sul

Com a chegada de uma nova frente fria, as chuvas continuam em grande parte do Rio Grande do Sul, e avançam também para Santa Catarina e Paraná. A nebulosidade continua em território gaúcho e aumenta nos demais estados.

As temperaturas caem em relação ao dia anterior, exceto na porção centro-norte do Paraná, onde ainda permanecem mais elevadas. A umidade relativa do ar continua abaixo de 30% no norte paranaense.

Sudeste

O tempo segue firme na maior parte da região, mas ainda podem ocorrer pancadas isoladas no Espírito Santo. As temperaturas continuam elevadas, com máximas podendo alcançar valores acima de 30 °C no interior paulista.

A nebulosidade continua no Espírito Santo e aumenta na faixa leste de Minas Gerais. A umidade do ar continua baixa, com destaque para o interior paulista e no centro-leste mineiro.

Centro-Oeste

Pancadas de chuva avançam pela faixa oeste de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. As temperaturas continuam altas, com máximas que podem alcançar 34 °C em Sinop, e 36 °C em Cuiabá.

A nebulosidade aumenta, enquanto Goiás e o leste de Mato Grosso devem ter tempo mais firme. A umidade do ar continua baixa em grande parte da região, exceto na faixa oeste de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.

Nordeste

Áreas de instabilidade continuam avançando sobre a faixa litorânea e cidades próximas ao litoral de Alagoas, Pernambuco e Paraíba. Há também previsão de chuvas isoladas e fracas no litoral do Maanhão.

As temperaturas seguem elevadas, com destaque para Teresina (PI) e Imperatriz (MA), com máximas podendo alcançar 35 °C. Os índices de umidade permanecem baixos, principalmente na faixa centro-oeste da região.

Norte

As condições para o domingo se mantêm, com pancadas de chuva no oeste da região. As temperaturas continuam elevadas em quase todos os estados e a umidade do ar segue baixa em grande parte da região.