Autor: Redação

O mercado físico do boi registrou preços mais baixos ao longo da segunda semana de setembro.

De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, esse movimento se explica por dois principais fatores:

1. Os frigoríficos de maior porte contam com escalas de abate confortáveis, considerando a incidência de animais de parceria (contratos a termo), somado a utilização de confinamentos próprios;
2. O mercado doméstico não apresentou bons índices de consumo de carne bovina durante a primeira quinzena do mês.

“Por outro lado, como ponto de suporte para o mercado, restou a exportação, que segue em ritmo acelerado durante o ano, com o país caminhando a passos largos para um recorde de embarques, com grande destaque para a receita obtida”, destaca.

E agora, o que esperar?

O coordenador da equipe de inteligência de mercado da Scot Consultoria, Felipe Fabbri, conta que a expectativa até o fim do ano é de um mercado com preços firmes, mas com fundamentos que limitam qualquer alta contundente.

“Olhando até o fim de setembro, enxergo um mercado com fundamentos baixistas, com a indústria pressionando ainda mais. As exportações de carne bovina estão indo muito bem neste mês, com alta de 31% na primeira semana do mês em comparação ao mesmo período de 2024. No entanto, o dólar está na mínima do ano, o que pesa para a margem da indústria exportadora e diminui o potencial de pagar mais para a arroba.”

Segundo ele, a oferta não está em ótimos níveis, mas, mesmo assim, as escalas têm avançado porque o confinamento se mantém com bom resultado. “Observamos que nos primeiros sinais de redução de escala, a indústria oferta um pouco mais e chega próximo de R$ 320, preenche suas escalas e sai novamente das compras, colocando pressão de baixa para testar o mercado”, contextualiza.

No mercado interno, Fabbri ressalta que a expectativa até o fim do ano é de um consumo moderado. “No ano, nessa época, tivemos eleições para prefeito em todo o Brasil, ou seja, havia uma injeção de capital extra no mercado brasileiro”.

Assim, sem o componente eleitoral, que coloca mais pressão de demanda artificial no mercado, o que resta são as comemorações de final de ano e dos empregos temporários que fazem mais renda circular. “Além disso, neste ano, em nossa visão, há uma competitividade mais apertada com o frango. Em suma, todos estes elementos acabam se tornando limitadores de viés de alta”, conclui.

Variação de preços do boi na semana

Acompanhe como os preços do boi gordo fecharam ontem (12) e como estavam na sexta-feira da semana passada (5):

• São Paulo: R$ 308,58 — no dia 5 de setembro: R$ 311,42 (-0,9%)
• Goiás: R$ 295,36 — R$ 303,57 (-2,7%)
• Minas Gerais: R$ 292,94 — R$ 298,24 (-1,7%)
• Mato Grosso do Sul: R$ 321,02 — R$ 319,89 (+0,3%)
• Mato Grosso: R$ 301,89 — R$ 309,66 (-2,5%)

Exportação de carne bovina

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 435,206 milhões em setembro até o momento (5 dias úteis), com média diária de US$ 87,041 milhões, conforme a Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

A quantidade total exportada pelo país chegou a 78,338 mil toneladas, com média diária de 15,667 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.555,40.

Em relação a setembro de 2024, houve alta de 60,9% no valor médio diário da exportação, ganho de 30,8% na quantidade média diária exportada e avanço de 23,1% no preço médio.

Com informações da Safras News

O Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café, responsável por aproximadamente um terço da produção global, e deve colher em 2025 uma safra estimada em 55,7 milhões de sacas de 60 kg, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), um crescimento de 2,7% em relação ao ano anterior.

Diante desse cenário, a conectividade surge como um elemento estratégico para garantir que a cafeicultura nacional siga competitiva, sustentável e preparada para atender às crescentes exigências dos mercados consumidores.

A ConectarAGRO, associação que visa fomentar a expansão do acesso à internet, em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV), realizou um levantamento inédito sobre a presença da internet 4G e 5G nas lavouras brasileiras, cruzando dados de produção com cobertura digital.

O estudo mostra que, dos 1,27 milhão de hectares cultivados com café no Brasil, 69% possuem acesso a redes móveis, um avanço expressivo, mas que também revela desigualdades marcantes entre estados e municípios.

Disparidade regional

Os dados apontam que Paraná (81,8%), Espírito Santo (79,5%) e São Paulo (76,3%) lideram em conectividade, estando mais bem posicionados para adotar tecnologias como agricultura de precisão, monitoramento remoto e ferramentas de rastreabilidade.

O Espírito Santo, por exemplo, alia sua elevada cobertura digital à força da produção de conilon no norte do estado e de arábica nas montanhas, alcançando também a maior produtividade média entre os principais estados produtores (32,03 sc/ha).

Já São Paulo, berço histórico do café no país, mantém relevância por meio de regiões como a Mogiana e Alta Mogiana, onde a tecnologia e a conectividade têm impulsionado a qualidade dos grãos. O Paraná, apesar de ter perdido espaço em volume desde as geadas dos anos 1970, hoje se reinventa com cafés especiais, apoiados por um índice de conectividade exemplar.

Minas Gerais, maior produtor do país, ocupa posição intermediária: são 886 mil hectares de café, dos quais 67,8% estão conectados.

“O dado, que à primeira vista parece robusto, esconde os desafios do estado, cuja produção é marcada por topografia montanhosa, grande dispersão territorial e predominância de pequenas propriedades, o que dificulta a universalização da cobertura digital mesmo em regiões de forte tradição cafeeira, como Sul de Minas e Matas de Minas”, explica a presidente da ConectarAGRO, Paola Campiello.

Em contrapartida, Bahia (40,7%) e Goiás (10,5%) registram os piores índices de conexão, cenário que dificulta a inserção plena de suas lavouras na chamada agricultura 4.0.

A Bahia, embora apresente produtividade relativamente elevada (25,43 sc/ha), sofre com a distância entre áreas produtivas e centros urbanos, além da limitação digital em regiões como o Oeste Baiano e a Chapada Diamantina.

Goiás, com apenas 10,5% das lavouras conectadas, mostra a maior lacuna tecnológica, evidenciando a urgência de investimentos em infraestrutura.

Análise municipal

Entre os dez municípios com maiores áreas de café plantada, todos localizados em Minas Gerais, há cenários distintos:

• Patrocínio possui a maior área cultivada (44,5 mil ha) e registra 57,9% de conectividade;
• Monte Carmelo alcança 81,9% de cobertura e produtividade média de 42 sc/ha;
• Serra do Salitre, com 16,7 mil ha, conecta apenas 23% de suas lavouras.

O resultado ilustra como a ausência de infraestrutura digital pode limitar o potencial produtivo mesmo em regiões de alta aptidão agrícola.

Presença digital

O estudo mostra que a conectividade deixou de ser apenas um diferencial competitivo e passou a ser condição essencial para o desenvolvimento da cafeicultura.

A presença de internet no campo viabiliza desde o uso de sensores de monitoramento climático e sistemas de irrigação inteligentes até plataformas de rastreabilidade e certificações de origem, cada vez mais exigidas por mercados internacionais, como o europeu.

Os estados e municípios mais conectados já colhem ganhos em eficiência, sustentabilidade e qualidade, enquanto regiões ainda desconectadas enfrentam riscos de estagnação tecnológica e perda de competitividade.

“A conectividade representa inclusão social, segurança alimentar e soberania tecnológica. Garantir acesso digital nas lavouras é assegurar que o café brasileiro continue sendo referência mundial em qualidade, inovação e sustentabilidade, em um mercado cada vez mais exigente”, conclui Campiello.

Pecuaristas, o período da seca é um dos momentos mais críticos do ano para a produção de gado. Para garantir que o boi não perca peso e a sua fazenda continue lucrativa, é essencial um planejamento estratégico, que começa com a escolha da forrageira ideal para o diferimento. Assista ao vídeo abaixo e confira as dicas.

Em um novo episódio da série “Na seca o pasto pode secar, mas o boi não!”, o doutor em zootecnia Iorrano Cidrini, autor do livro de mesmo nome, apresenta um guia para escolher o capim ideal e garantir o lucro.

Ele explica, de maneira descomplicada, como o pecuarista deve fazer a escolha da forrageira.

O guia para a escolha do capim ideal

O diferimento de pasto, conhecido popularmente como “feno em pé” ou “vedação de pastagem”, é uma tecnologia que consiste em atrasar o uso do pasto, vedando uma área no final das águas (outono) para ser utilizada no período mais crítico do ano, a seca.

Para que essa técnica seja um sucesso, a escolha da forrageira é fundamental.

Segundo Iorrano Cidrini, a grande vantagem é que a maioria das fazendas já tem a forrageira adequada. A escolha do capim ideal deve ser feita com base nas seguintes características:

• Porte baixo: Forrageiras de porte mais baixo (como as braquiárias) têm o colmo (talo) mais fino, o que facilita o pastejo dos animais na seca.
• Resistência ao tombamento: O capim deve aguentar passar o período de diferimento sem tombar, para que o gado possa consumi-lo com mais facilidade.
• Menor sementeamento: O ideal é que o capim não sementeie no período do outono, para que a massa diferida tenha uma maior proporção de folhas e um valor nutricional mais alto.
• Manter-se verde na seca: O capim deve aguentar passar mais tempo verde durante a seca, para que o valor nutricional da forragem seja mais alto.

Braquiárias e Panicuns: as melhores opções para o diferimento

As braquiárias são, em geral, as forrageiras mais adequadas para o diferimento. Iorrano Cidrini cita o marandu, o paiaguás e o decumbens como as melhores opções. Essas forrageiras têm um colmo mais fino, menos inflorescência e uma melhor relação folha/colmo, o que garante um melhor desempenho do gado.

Em forrageiras de porte mais elevado, como o mombaça ou o napier, a utilização para o diferimento é mais difícil, pois elas têm o colmo mais grosso e secam mais rápido. No entanto, se o pecuarista só tiver essas opções, ele pode rebaixar a altura inicial para que o capim tenha uma maior proporção de folha.

A escolha do capim certo para o pasto na seca é o primeiro passo para garantir a lucratividade da fazenda. Acompanhe os próximos episódios da série para mais detalhes sobre a utilização da suplementação e as estratégias para aumentar a eficiência da utilização do pasto diferido.

Com o livro “Na seca o pasto pode secar, mas o boi não!”, você aprenderá como obter pasto de qualidade e em quantidade adequada para o pastejo dos animais durante a época de seca. Além disso, você também será capaz de aumentar o desempenho de bovinos a pasto na época de seca. Clique aqui e saiba como adquirir a publicação.

Pesquisadores apoiados pela Fapesp identificaram clones de Escherichia coli resistentes a antibióticos em aves silvestres mantidas no centro de reabilitação do Orquidário Municipal de Santos, no litoral paulista. As bactérias, comuns em infecções humanas graves, foram encontradas no trato intestinal de um urubu e de uma coruja.

Essas cepas já foram associadas a infecções hospitalares e comunitárias em diversos países. Em humanos, podem provocar complicações em pacientes com sistema imunológico fragilizado, com poucas opções terapêuticas eficazes.

“Escherichia coli é comum no intestino de animais e pessoas, mas se torna perigosa quando invade a corrente sanguínea ou causa infecções urinárias e renais. Em pacientes imunocomprometidos, clones multirresistentes como esses podem levar à morte”, explica Fábio Sellera, professor da Universidade Metropolitana de Santos (Unimes) e um dos coordenadores do trabalho.

Risco ambiental

Segundo os pesquisadores, os centros de reabilitação são essenciais para mitigar impactos da ação humana sobre a fauna. No entanto, não existem protocolos baseados em evidências científicas para monitorar ou tratar a presença de microrganismos resistentes nesses locais, o que pode representar risco tanto para a fauna quanto para a saúde pública.

As análises mostraram que os genes de resistência estão em elementos genéticos móveis, capazes de se transferir para outras bactérias, inclusive de espécies diferentes. “Mesmo microrganismos que nunca tiveram contato com antibióticos podem se tornar resistentes. Por isso, é fundamental o monitoramento constante do meio ambiente e dos potenciais hospedeiros”, afirma Nilton Lincopan, professor do Instituto de Ciências Biomédicas da USP e também coordenador do estudo.

Casos registrados

O urubu, resgatado em área periurbana e já colonizado pela bactéria, morreu pouco depois de chegar ao centro devido a fraturas múltiplas. Já a coruja vive há dez anos na instalação após sofrer uma colisão e não pode ser devolvida à natureza. Ela recebeu antibióticos em diferentes momentos, o que levanta dúvidas se já estava colonizada ou adquiriu a bactéria no local. No total, 49 animais tiveram amostras coletadas, entre aves e mamíferos. Nenhum apresentou sinais clínicos de infecção.

Próximos passos

Para os pesquisadores, os centros de reabilitação podem se tornar aliados no monitoramento de patógenos de importância médica. Sellera defende a adoção de protocolos que incluam testagem na admissão, isolamento dos animais colonizados e tentativas de descolonização antes da reintrodução na natureza.

Um exemplo vem do Projeto Cetáceos da Costa Branca, no Rio Grande do Norte, que testa patógenos em animais como o peixe-boi e estuda o uso de probióticos para reduzir a colonização antes da soltura.

“O que encontramos nesses centros é uma amostra do que circula na natureza. Além de proteger a vida selvagem, eles podem ter um papel estratégico no monitoramento de microrganismos que afetam os humanos”, afirma Lincopan.

Semana passada dois especialistas, competentes e sábios do ecossistema do complexo do agronegócio brasileiro, tiveram uma convergência importantíssima com a mesma visão.

Roberto Rodrigues, que já foi ministro, é professor emérito da Fundação Getúlio Vargas (FGV), indicado agrícola para a COP30, presidiu a Aliança Internacional do Cooperativismo, uma série de feitos e fatos, e ele disse: “precisamos de um planejamento estratégico”.

Ele colocou à disposição a FGV para a elaboração de um Plano Agro 50 com tudo que é necessário olharmos sobre o ponto de vista competitivo e estrutural do antes, dentro e pós-porteira das fazendas para o desenvolvimento estratégico deste complexo de alimento e energia e meio ambiente que significa algo vital para a vida do planeta: planejamento estratégico.

E outro competente e sábio, o embaixador Rubens Barbosa, que já foi embaixador do Brasil nos Estados Unidos convivendo com dois governos opostos, um democrático e um republicano, Clinton e Bush, e no Brasil convivendo também com uma passagem do governo Fernando Henrique para Lula e que trouxe uma visão muito similar de Roberto Rodrigues.

Ele disse: “não temos uma estratégia”, ou seja, nos falta uma estratégia sob o ponto de vista diplomático, e neste momento do tarifaço, da guerra comercial de Donald Trump, ele enfatiza a importância de uma estratégia brasileira, não só nos Estados Unidos, mas acentuando o quanto nós devemos e precisaríamos de todos os esforços para assinarmos o documento e o acordo com a União Europeia, porque com a UE ficamos numa posição de centro do mundo para trabalhar as suas extremidades, tanto de um lado quanto do outro.

Rubens Barbosa afirmou recentemente em encontro do Conselho Superior do Agronegócio (Cosag), da Fiesp, que nos falta uma estratégia e comunicação, divulgação, da mesma forma que Roberto Rodrigues sempre tem enfatizado a necessidade de uma estratégia que envolva obrigatoriamente comunicação. Assim, neste pronunciamento último, o embaixador Rubens Barbosa, sobre o momento em que estamos vivendo, ele fez uma colocação que foi aplaudida por todos dizendo: “presidente Lula, telefone para o Trump, se ele não atender, chame a imprensa para que o mundo todo saiba que você telefonou e ele não atendeu”.

Portanto, eu quero abrir essa semana do nosso agroconsciente com a visão estratégica destes dois brasileiros que são competentes e que têm suas vidas como prova de trabalhos fundamentais. Ambos enfatizam: “planejamento estratégico do país e divulgação, comunicação competente não só para os brasileiros, mas para o mundo inteiro.”

Um plano pensar Brasil neste momento de polarização, de guerras, de ódios, de riscos internacionais. É um momento especial para pensarmos no Brasil. Parabéns a Roberto Rodrigues e ao embaixador Rubens Barbosa e que vozes de líderes como esses possam ecoar e inspirar a todos nós! Agroconsciente, mentes conscientes!

*José Luiz Tejon é jornalista e publicitário, doutor em Educação pela Universidad de La Empresa/Uruguai e mestre em Educação Arte e História da Cultura pela Universidade Mackenzie.

O Canal Rural não se responsabiliza pelas opiniões e conceitos emitidos nos textos desta sessão, sendo os conteúdos de inteira responsabilidade de seus autores. A empresa se reserva o direito de fazer ajustes no texto para adequação às normas de publicação.

A coexistência entre animais polinizadores e agricultura beneficia ambos. Os polinizadores (abelhas, borboletas, besouros e aves) são essenciais para a reprodução e podem elevar a produtividade de muitas culturas agrícolas.

Segundo o pesquisador João Vitor Ganem Barateiro, doutor em Entomologia, estudos científicos indicam que 87% das plantas com flores dependem de polinizadores animais e que cerca de 75% das culturas agrícolas cultivadas pelo ser humano são diretamente beneficiadas pela polinização.

Agricultura e polinizadores

De acordo com ele, quando a agricultura adota Boas Práticas Agrícolas (BPAs), incluindo o manejo responsável de defensivos, cria condições favoráveis para que os polinizadores encontrem alimento (néctar e pólen) e abrigo, fortalecendo essa relação de cooperação.

Barateiro destaca que a apicultura e a meliponicultura reforçam ainda mais essa conexão. Isso porque além de contribuírem para a polinização, geram renda, trabalho e empreendedorismo para comunidades rurais, por meio da produção de mel e outros derivados de alto valor nutricional e medicinal.

Segundo o pesquisador, um exemplo inspirador é a Associação de Apicultura do Vale do Capão, na Bahia, pioneira no estado a conquistar a certificação orgânica, abrindo portas para mercados especializados.

Importância das abelhas no ecossistema

Entre todos os polinizadores, as abelhas são as mais representativas, atuando tanto em ambientes agrícolas quanto naturais. Assim, elas contribuem não só para o aumento da produtividade e da qualidade das colheitas, mas também para serviços ecossistêmicos fundamentais, como a conservação da biodiversidade, a promoção da saúde do solo e o sequestro de carbono, resultado da sua interação com as plantas.

“O polinizador dentro de um sistema de cultivo, como as abelhas, desempenha um papel fundamental pensando em questões econômicas e sociais, beneficiando toda a cadeia de produção e de preservação”, destaca.

Barateiro lembra que práticas como o aluguel de colmeias já se consolidaram como estratégia de incremento de produtividade em culturas totalmente dependentes da polinização, como a maçã em Santa Catarina e o melão no Rio Grande do Norte e Ceará.

Além disso, o Brasil possui uma rica diversidade de abelhas nativas, adaptadas às condições locais, que ampliam a eficiência da polinização em diferentes culturas.

Desafios e ameaças aos polinizadores

Apesar de sua relevância, as abelhas enfrentam diversas ameaças ambientais, incluindo a degradação de habitats, doenças, uso inadequado de defensivos e os efeitos das mudanças climáticas. Nesse cenário, agricultores, apicultores, meliponicultores e demais agentes do setor desempenham papel decisivo na sua proteção.

O pesquisador reforça que a convivência equilibrada entre agricultura e polinizadores depende da adoção de práticas que aliem produtividade e conservação ambiental.

No meio de todos esses desafios, a convivência harmônica depende, diretamente, da adoção de Boas Práticas Agrícolas (BPAs), que incluem o uso responsável das tecnologias disponíveis.

Tais técnicas asseguram ganhos de produtividade, reduzem custos e preservam os recursos naturais para as futuras gerações.

Instituições como a Embrapa e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) oferecem cursos e manuais de referência que orientam produtores sobre manejo adequado, destacando cuidados necessários para proteger tanto os cultivos quanto os polinizadores.

Como reforça Barateiro, compreender a biologia dos insetos e a fisiologia das plantas é essencial. Além disso, manter diálogo com vizinhos sobre o manejo das lavouras ajuda a prevenir riscos e preservar colmeias próximas.

Inovação e sustentabilidade

A agricultura tem intensificado esforços para reduzir riscos aos polinizadores por meio de soluções inovadoras.

O melhoramento genético, a biotecnologia e os bioinsumos vêm possibilitando o desenvolvimento de culturas mais resilientes, que demandam menos pulverizações e expansão de áreas, diminuindo os impactos sobre os insetos.

Paralelamente, a agricultura digital inaugura uma nova era de sustentabilidade, integrando sensores, robótica, automação e análise de dados.

O pesquisador ressalta que tecnologias como drones e sensores remotos permitem monitoramento contínuo das lavouras, enquanto dados de alta precisão ajudam a definir áreas de conservação para polinizadores. Essas inovações não apenas aumentam a proteção desses insetos, mas também fortalecem a biodiversidade e promovem o uso mais racional da terra.

Entre as boas práticas agrícolas, Barateiro cita o uso correto de defensivos agrícolas que, antes de serem aprovados, já passam por rigorosa avaliação regulatória. “Quando usados de forma correta, conforme orientações em rótulos, bulas e receita agronômica oferecem proteção aos cultivos com segurança para polinizadores e seres humanos. O uso inadequado, por outro lado, representa riscos graves ao meio ambiente”, contextualiza.