Autor: Redação

O mercado brasileiro de boi gordo registrou alta de preços no decorrer da semana passada.

Conforme o analista de Safras & Mercado Fernando Iglesias, os frigoríficos ainda encontram grande dificuldade na composição de suas escalas de abate, que permanecem posicionadas entre três e seis dias úteis na média nacional.

“A demanda por carne bovina permanece aquecida na exportação, uma vez que o Brasil segue como melhor alternativa global para o fornecimento da proteína, com grandes predicados na comparação aos concorrentes”, salienta.

Preços médios da arroba do boi na semana

Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do país estavam assim no dia 16 de janeiro:

• São Paulo (Capital): R$ 335, alta de 1,52% frente aos R$ 330 registrados na semana passada
• Goiás (Goiânia): R$ 325, avanço de 3,17% perante os R$ 315 do período anterior
• Minas Gerais (Uberaba): R$ 320, aumento de 1,59% frente ao fechamento de 10 de janeiro, de R$ 315
• Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 330, aumento de 3,13% frente aos R$ 320 da última semana

• Mato Grosso (Cuiabá): R$ 320 a arroba, 1,59% acima dos R$ 315,00 registrados no encerramento da semana anterior
• Rondônia (Vilhena): R$ 295, avanço de 1,72% em relação aos R$ 290 praticados no último período

Mercado atacadista

O mercado atacadista apresentou preços mais altos na semana. Conforme Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere reajustes no curto prazo, uma vez que as exportações permanecem em ótimo nível, enxugando o mercado doméstico.

“Essa dinâmica será essencial para justificar reajustes dos preços da carne bovina no mercado interno. Por outro lado, o baixo poder de compra da população tende a dificultar altas muito contundentes nos preços dos cortes bovinos”, aponta o analista.

O quarto do dianteiro do boi foi cotado a R$ 18,50 o quilo, alta de 8,82% frente ao valor praticado na semana passada, de R$ 17. Já o quarto do traseiro do boi foi vendido por R$ 26,50 o quilo, baixa de 1,12% frente aos R$ 26,80 por quilo registrados anteriormente.

Exportações de carne

As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 335,83 milhões em janeiro (7 dias úteis), com média diária de US$ 47,975 milhões, de acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex).

A quantidade total exportada pelo país chegou a 66,397 mil toneladas, com média diária de 9,485 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 5.057,90.

Em relação a janeiro de 2024, houve alta de 28,5% no valor médio diário da exportação, ganho de 14,9% na quantidade média diária exportada e avanço de 11,8% no preço médio.

Estão abertas as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 Geleia até o dia 23 de fevereiro. A edição abre a programação de concursos neste ano, com o objetivo de reconhecer e valorizar produtores rurais de todo o Brasil.

O formulário de inscrição está disponível e o regulamento também pode ser consultado aqui.

O concurso é promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em parceria com a Embrapa Agroindústria de Alimentos, o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/SAA-SP) e o Sebrae Nacional. Os interessados vão concorrer nas categorias simples e mista.

Os principais requisitos para o concurso é ter produção anual de até 50 toneladas de geleia e atender à legislação vigente. Após a inscrição, o produtor deverá enviar uma quantidade mínima de um quilo da geleia dividida em, pelo menos, seis embalagens individuais para avaliação.

Etapas de avaliação do Prêmio CNA

O prêmio é realizado em três etapas de avaliação – júri técnico, júri popular e história do produto. Os produtores de geleias que cultivam matérias-primas para fabricação de seus produtos receberão um bônus de 10% sobre a sua pontuação final, conforme regulamento .

Os cinco finalistas das duas categorias, simples e mista, serão premiados com valores em dinheiro. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze.

A premiação é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA. O objetivo é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor dos alimentos que produzem.

O Prêmio CNA Brasil Artesanal é realizado desde 2019. Já foram feitos concursos para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos, cafés especiais, mel e cerveja.

As exportações brasileiras para os Estados Unidos atingiram um marco histórico em 2024, totalizando US$ 40,3 bilhões, crescimento de 9,2% em relação ao ano anterior, segundo o Monitor do Comércio Brasil-EUA da Câmara Americana de Comércio para o Brasil (Amcham Brasil).

O desempenho já coloca o Brasil como um dos principais fornecedores para os norte-americanos, à frente até mesmo de parceiros comerciais tradicionais, casos de Alemanha, Japão, México e Índia.

“O Brasil está ganhando mercado nos Estados Unidos e se posicionando muito bem”, afirma Abrão Neto, CEO da Amcham Brasil. Ele também ressalta que as exportações de bens industriais, que atingiram o recorde de US$ 31,6 bilhões, são um vetor de crescimento, gerando renda e empregos no país.

De acordo com ele, o país da América do Norte já é o principal destino de bens brasileiros com maior agregação de valor, o que reafirma a relevância da parceria comercial.

De acordo com ele, o comércio bilateral entre as nações, que somou US$ 80,9 bilhões em 2024, o segundo maior valor da série histórica, reflete a relevância da relação entre os países.

Contudo, o relatório da entidade destaca que a posse do presidente eleito Donald Trump, marcada para a próxima segunda-feira (20), traz um cenário de incertezas para 2025, com possíveis mudanças na política comercial do país, incluindo a introdução de tarifas.

“O cenário internacional está carregado de incertezas, com disputas geopolíticas, guerras e possíveis mudanças na política tarifária dos Estados Unidos. Embora o Brasil não seja um alvo preferencial, como a China, qualquer ajuste na política comercial pode impactar setores estratégicos, como já aconteceu com o aço no passado”, pondera Abrão Neto.

Impacto e perspectivas para 2025

As projeções da Amcham indicam que o fluxo comercial Brasil-Estados Unidos se manterá robusto em 2025, próximo aos picos da série histórica.

A estimativa tem lastro em relatórios da Organização Mundial do Comércio (OMC), que prevê um crescimento de 3% no comércio global, enquanto o Fundo Monetário Internacional (FMI) estima avanços de 2,8% no Produto Interno Bruto (PIB) dos Estados Unidos e de 2% no do Brasil, ambos impulsionando a demanda por comércio exterior.

“Do lado empresarial, a relação entre os dois países é consolidada, madura e pragmática. A expectativa é de que eventuais discordâncias sejam resolvidas por meio de diálogo e diplomacia, preservando os avanços econômicos alcançados nos últimos anos”, destaca o executivo.

Agro e indústria do Brasil na dianteira

Os setores de agropecuária, indústria extrativa e de transformação devem continuar liderando o crescimento das exportações brasileiras para os Estados Unidos, prevê a Amcham.

De acordo com a Câmara, produtos como petróleo bruto, aeronaves, café e carne bovina, que já se destacaram em 2024, têm potencial para seguir contribuindo para a pauta exportadora.

As redes sociais revolucionaram a maneira como as empresas interagem com os clientes. Neste ano, tecnologias inovadoras e conexões humanas podem ser os pilares para engajar e conquistar clientes. Os pequenos negócios devem acompanhar as tendências para se destacarem no cenário digital e, claro, para conseguirem bons resultados. 

Os produtores rurais também podem aproveitar essas tendências de mercado. Para Silmara Regina de Souza, consultora de negócios do Sebrae-SP, o uso de tecnologias mais avançadas como realidade aumentada, inteligência artificial e automação podem ser aproveitadas mesmo nos pequenos negócios. 

Confira as sete tendências destacadas pela consultora  do Sebrae-SP:

1. Realidade aumentada e virtual – experiências imersivas ganharão força, permitindo que marcas criem eventos virtuais e lojas interativas, para engajamento mais profundo com os consumidores. 

2. Inteligência artificial e automação –  Ferramentas de IA personalizarão conteúdos e devem otimizar campanhas. No entanto, a autenticidade será essencial para engajar seguidores.

“A automação inteligente pode aprimorar o atendimento ao cliente, enquanto ferramentas generativas permitirão a produção rápida e criativa de conteúdo. Porém, é preciso cuidado para não gerar uma “comoditização” do conteúdo. A autenticidade será cada vez mais valorizada pelos seguidores”, explica Silmara.

• 3. Conteúdo efêmero e vídeos verticais – Stories e TikToks continuarão em alta. 

“Os vídeos curtos e dinâmicos continuarão dominando as estratégias de conteúdo. O desafio é passar a mensagem em poucos segundos e reter a atenção do seguidor.”

• 4. Social commerce – Com compras integradas às redes, plataformas podem  transformar o entretenimento em vendas diretas.

“Funcionalidades de compra direta permitirão uma experiência de consumo fluida, aumentando a importância das redes sociais como canal de vendas. Nesse contexto, o TikTok se destaca pois está investindo cada vez mais em recursos que possibilitem a compra na plataforma.

• 5. Comunidades –  Formar grupos com interesses em comum será uma estratégia poderosa para fidelizar clientes e criar engajamento genuíno.

• 6. Foco em conversação – Recursos como mensagens diretas e atendimento automatizado tornarão o diálogo com o público mais eficiente e humanizado. De acordo com Silmara, o Instagram está investindo cada vez mais em conversas, lançando recursos e aprimorando as “DMs” (mensagens diretas) para incentivar os usuários a se manterem dentro da rede. 

“Nesse sentido, o marketing conversacional, que é aquele que usa estratégias focadas em conversas para vender, ganha cada vez mais espaço”, argumenta.

• 7. Autenticidade –  Marcas e influenciadores deverão priorizar narrativas reais e envolventes para conquistar a confiança do público.

“Os influenciadores serão impulsionados a revisitar suas formas de comunicação, saindo da “publi” tradicional e indo para uma abordagem mais próxima do público e realista. O conteúdo, inclusive da publicidade, deverá ser mais significativo e impactante”, finaliza Silmara.

Como o Sebrae-SP pode ajudar?

O Sebrae-SP oferece consultorias, cursos e palestras para ajudar pequenos empresários a adotarem essas tendências, transformando desafios em oportunidades de crescimento.

Os micro e pequenos empreendedores, inclusive, produtores rurais podem buscar informações em qualquer ponto de atendimento do Sebrae-SP na região. Confira os endereços AQUI 

O zootecnista, consultor e escritor Antonio Chaker estreou a terceira temporada do programa “Dicas do Chaker”, no programa Giro do Boi, transmitido pelo Canal Rural. Logo no primeiro episódio, ele revelou uma fórmula simples para determinar o faturamento anual ideal de uma fazenda de gado de corte com base no valor da propriedade. Veja o vídeo abaixo:

Quanto a fazenda de gado deve lucrar?

De acordo com Chaker, o cálculo pode ser aplicado a qualquer tipo de sistema produtivo, seja cria, recria, engorda ou ciclo completo.

Segundo o especialista, uma fazenda deve entregar um lucro equivalente a 4% do valor da propriedade. Por exemplo, se vale R$ 10 milhões, ela precisa gerar um lucro anual de R$ 400 mil. No entanto, a conta não para por aí. Para alcançar esse lucro, é preciso calcular o faturamento total necessário.

Tomando como referência fazendas com uma margem média de 30% no ciclo completo, o faturamento ideal seria calculado dividindo o lucro esperado pela margem.

Assim, no caso de uma propriedade avaliada em R$ 10 milhões, o faturamento necessário seria de R$ 1,33 milhão para que, descontados os custos, restem os R$ 400 mil de lucro.

Quantos animais abater?

Chaker também explicou como transformar esses números em metas práticas. Considerando que o preço médio de venda de uma cabeça de gado é de R$ 5.000, seriam necessários 266 animais abatidos ao ano para atingir o faturamento de R$ 1,33 milhão.

Ele destacou que o planejamento estratégico começa com esse cálculo, permitindo que o pecuarista estabeleça metas de produção, controle de custos e aproveitamento de margens. “Tudo começa aqui”, enfatizou.

Com mais 11 episódios pela frente, o quadro “Dicas do Chaker” trará insights sobre a gestão de pessoas, processos e técnicas para aumentar a visão empreendedora no agronegócio.

A adubação das pastagens é fundamental para garantir a saúde do solo e a produtividade do rebanho. De acordo com a zootecnista Sabrina Coneglian, quatro pilares são necessários para desempenhar a ação de forma correta.

“O primeiro passo é entender que a adubação é uma prática escalonada, ou seja, é preciso iniciar o processo com uma amostragem de solo para compreender quais os minerais presentes e os faltantes, os que necessitam de reposição”.

Segundo ela, a partir de então, a segunda etapa consiste em fazer a correção do ph do solo. “Sabemos que a maioria dos solos brasileiros têm o ph ácido, então é necessário corrigi-lo com calcário”, detalha.

A zootecnicista afirma que o próximo fundamento é a gessagem para fortalecer as camadas mais profundas do espaço e para aumentar as raízes, passos fundamentais à construção de perfil de solo.

“A adubação em si é a quarta etapa; depois de se cumprir todos esses passos e [o solo] estando pronto, a planta com uma raiz bem profunda, a pastagem vai receber essa adubação para absorver [os nutrientes] da melhor maneira”.

Benefícios da correta adubação

Sabrina conta que a adubação feita de forma direta traz benefícios diretos, como a maior quantidade e qualidade da forrageira, o que favorece o ganho de peso e a maior produção de leite dos animais, além de trazer uma rebrota mais vigorosa e gerar mais rentabilidade ao produtor.

A especialista conta que a fertilização química ainda é a mais utilizada, mas a biológica tem ganhado espaço. “É uma super alternativa pensando até no clima brasileiro: temos água, luz e temperatura [para que] os microrganismos possam fazer o seu papel de multiplicação e auxiliar nessa saúde do solo”.

Diante disso, a zootecnicista alerta para a necessidade de o pecuarista se atentar aos “4 Cs”: fertilizante certo para a localidade; dose correta; hora certa; e época correta.

No Brasil existem milhões de hectares de pastagens com algum nível de degradação. De acordo com Sabrina, quando o espaço dedicado ao pastejo do gado atinge níveis moderados de deterioração, impactos na qualidade e quantidade da forrageira já são perceptíveis, o que faz o pecuarista a ter prejuízos no ganho de peso dos animais e na produção de leite.

“Quando se passa por uma degradação severa ou até mesmo pela erosão, que é a falta de nutrientes ou de reciclagem desses nutrientes, o pecuarista tem um um custo muito maior de reforma da pastagem e não mais apenas de recuperação […], assim o custo é muito maior”.

A zootecnicista aconselha que o pecuarista faça a adubação mesmo que em pequenas áreas e de forma gradativa, mas constante. “Não deixe de adubar por mais de um ano, faça essa manutenção anualmente para não correr o risco de ter uma erosão desse solo”, finaliza.