Autor: Redação

A diversidade do rebanho bovino mundial permite uma classificação simplificada das raças bovinas em grandes grupos, cada um com particularidades importantes para a produção de carne e leite.

Conhecer essas classificações é fundamental para o pecuarista que busca otimizar seu sistema produtivo e tomar decisões mais assertivas no campo.

De acordo com a Embrapa Gado de Corte, as raças bovinas podem ser divididas em quatro categorias principais: taurinas, taurinas adaptadas, zebuínas e compostas.

Raças taurinas (Bos taurus)

As raças taurinas são caracterizadas por sua origem europeia e são divididas em três subgrupos principais, com diferenças de porte e características de produção:

• Raças britânicas: São animais de menor porte entre os taurinos, com peso de abate que geralmente varia entre 420 kg e 450 kg. Destacam-se pela precocidade, alta maciez e suculência da carne.
• Outras raças dos países baixos e ilhas britânicas: Possuem um porte ligeiramente maior que as britânicas, com peso de abate entre 450 kg e 500 kg. São consideradas as mais leiteiras dentro do grupo dos taurinos e, se presentes, seus chifres são curtos.
• Raças continentais: Caracterizam-se por seu grande porte, atingindo peso de abate entre 540 kg e 610 kg. Quando presentes, os chifres são mais longos. Apresentam maior rendimento de carcaça ao abate, mas são mais tardias tanto sexualmente quanto para o acabamento de carcaça.
  • Exemplos: blonde d´aquitaine, charolês, chianina, limousin, marchigiana, pardo suíço corte e simental.

Raças taurinas adaptadas

São raças de origem taurina que, ao longo de sua formação, desenvolveram a capacidade de se adaptar especificamente aos climas tropicais.

Neste grupo, encontramos:

• Raças crioulas: Formadas a partir de animais introduzidos pelos colonizadores europeus e que se adaptaram naturalmente às condições brasileiras.
  • Exemplos no Brasil: caracu, curraleiro, pantaneiro, lajeano e mocha nacional.
  • Exemplo na Colômbia: romosinuano.

As taurinas adaptadas mantêm a qualidade de carne própria do bos taurus, aliada à resistência e à capacidade de se desenvolverem eficientemente em ambientes tropicais.

Raças zebuínas (bos indicus)

No Brasil, as raças zebuínas têm peso ao abate que varia entre 460 kg e 500 kg. São geralmente consideradas mais tardias sexualmente, com menor massa muscular e uma maciez de carne mais variável em comparação com as raças taurinas.

No entanto, seu grande trunfo para sistemas de produção nos trópicos é a superior tolerância ao calor, à radiação solar, à umidade e a endo e ectoparasitas. Essa adaptabilidade as torna ideais para as condições climáticas e sanitárias brasileiras.

• Exemplos: nelore, guzerá, gir, tabapuã, indubrasil, sindi e brahman.

Raças compostas ou sintéticas

São raças desenvolvidas a partir do cruzamento planejado entre animais das espécies bos taurus e bos indicus.

O principal objetivo dessas raças é combinar as melhores características de ambos os grupos: a rusticidade e adaptabilidade dos zebuínos com a produtividade e a qualidade de produto dos taurinos.

• Exemplos:
  • Santa gertrudis (5/8 shorthorn – 3/8 brahman) – a primeira raça formada com essa finalidade.
  • Belmont red (5/8 shorthorn – 3/8 brahman).
  • Blonel (5/8 blonde – 3/8 nelore).
  • Bonsmara (5/8 africander – 3/16 hereford – 3/16 shorthorn).
  • Braford (5/8 hereford – 3/8 zebu).
  • Brangus (5/8 angus – 3/8 zebu).
  • Canchim (5/8 charolês – 3/8 zebu).
  • Montana tropical (>=75% taurino e >=50% zebu ou taurino adaptado).
  • Purunã (1/4 charolês – 1/4 caracu – 1/4 aberdeen angus – 1/4 canchim).
  • Simbrasil (5/8 simental – 3/8 nelore).

Essa classificação simplificada ajuda a entender a vasta diversidade genética bovina e como cada grupo se adequa a diferentes sistemas de produção e objetivos no campo, permitindo ao pecuarista escolher as raças mais adequadas para sua propriedade.

Seguem abertas até o dia 31 de julho de 2025 as inscrições para a categoria produtora rural da 8ª edição do Prêmio Mulheres do Agro, iniciativa da Bayer em parceria com a Associação Brasileira do Agronegócio (Abag). A premiação reconhece agricultoras de todo o país que se destacam por boas práticas em gestão, sustentabilidade, inovação e impacto social no agronegócio.

• Fique por dentro das novidades e notícias recentes sobre a soja! Participe da nossa comunidade através do link! 🌱

As inscrições podem ser feitas diretamente pelo link, onde também é possível indicar outras produtoras e acessar todas as informações sobre o regulamento.

Muito além de um prêmio para mulheres

Durante sua participação no programa Soja Brasil, Gabriela Gandelini, gerente de regulamentação e assuntos científicos da Bayer, destacou que a sustentabilidade é o foco principal da premiação. Entre as práticas valorizadas na seleção estão a rotação de culturas, o uso de agricultura de precisão e técnicas voltadas à regeneração do solo e à redução das emissões de gases de efeito estufa.

O prêmio é dividido em duas categorias principais: produtora rural e ciência e pesquisa. No caso das produtoras, há subdivisões conforme o porte da propriedade: pequena, média e grande. Já a categoria ciência e pesquisa, que chega à sua terceira edição, reconhece mulheres cientistas que desenvolvem estudos voltados à sustentabilidade no agro, ampliando o reconhecimento para além da porteira.

O processo seletivo envolve o envio de documentação e a avaliação por uma banca especializada que seleciona nove finalistas, sendo três por faixa de tamanho de propriedade. Segundo Gabriela, o protagonismo das mulheres no agro tem avançado a cada edição com forte engajamento em práticas sustentáveis. ”Não dá mais para produzir sem ser sustentável e que as mulheres do agro têm esse olhar, esse cuidado com o solo, com as pessoas e com o futuro.

O governo de Goiás confirmou nesta semana que a Inpasa, maior fabricante de etanol de grãos do país, vai instalar sua primeira unidade em Rio Verde, Goiás. O investimento privado será de R$ 2,5 bilhões para a construção de uma refinaria, com expectativa de geração de cerca de 3 mil empregos, dos quais mil serão diretos.

Segundo o secretário , a escolha do estado pela empresa evidencia o ambiente favorável para novos negócios no estado.

“A instalação da Inpasa em Rio Verde é mais um investimento estratégico que confirma Goiás como referência nacional na produção de biocombustíveis. O resultado é mais emprego, mais desenvolvimento e uma economia diversificada”, afirma o secretário de Indústria, Comércio e Serviços de Goiás, Joel de Sant’Anna Braga Filho.

Fundada em 2006, no Paraguai, e presente no Brasil desde 2018, a Inpasa é a maior biorrefinaria de etanol de grãos do país, com operações em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.

A usina de Rio Verde será a primeira unidade da empresa em Goiás. Sua capacidade operacional permite o processamento de 35 mil toneladas de milho e sorgo por dia, e a armazenagem de 6,2 milhões de toneladas de grãos.

Entre os fatores decisivos para a vinda do empreendimento, estão a alta disponibilidade de matéria-prima no estado, a infraestrutura logística robusta com rodovias duplicadas e em bom estado de conservação, além do parque industrial já estruturado na região com ampla oferta de mão de obra qualificada.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), Universidade de Brasília (UnB) e de duas startups de Ribeirão Preto encontraram um composto capaz de matar larvas do mosquito da dengue (Aedes aegypti) na própolis produzida pela abelha sem ferrão conhecida como mandaçaia (Melipona quadrifasciata).

Apoiado pela Fapesp e por um projeto financiado pelo Ministério da Saúde, o trabalho busca agentes larvicidas naturais que combatam o mosquito causador de viroses como dengue, febre amarela, chikungunya e zika. Atualmente, no combate, se utiliza um inseticida químico tóxico ao ambiente.

“As abelhas são conhecidas por recolher materiais na natureza para compor a colônia, que em certos casos podem atuar protegendo contra bactérias e fungos invasores. Fizemos uma série de análises na geoprópolis, que mistura resinas vegetais com partículas de terra ou argila em sua composição. Observamos que o diterpeno presente nela era responsável pela atividade larvicida”, afirma Norberto Peporine Lopes, professor da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP-USP).

Lopes coordena o projeto “Inventariando o metabolismo secundário através da metabolômica: contribuição para a valoração da biodiversidade brasileira”, apoiado pela Fapesp no âmbito do Programa Biota.

A publicação dos resultados ocorreu na revista Rapid Communications in Mass Spectrometry.

Os resultados

Em larvas de Aedes aegypti, os pesquisadores compararam a ação da própolis tradicional, produzida pela abelha-europeia (Apis mellifera), com a da geoprópolis da mandaçaia. A primeira teve uma atividade muito baixa, mesmo após 72 horas de exposição. Nos ensaios com a geoprópolis, porém, ocorreu a morte de 90% das larvas em 24 horas e de 100% em 48 horas.

Análises realizadas com ferramentas computacionais apontaram o diterpeno como o mais provável agente larvicida entre os compostos presentes na geoprópolis. Ao estudar os hábitos das abelhas em Bandeirantes, no Paraná, onde os pesquisadores coletaram a geoprópolis, observou-se que as mandaçaias visitam frequentemente plantações de pinus (Pinus elliottii), espécie de árvore do hemisfério Norte cultivada no Brasil para a exploração de madeira e resina.

“Era sabido que a composição química da própolis é influenciada pelas resinas coletadas para a construção e proteção dos ninhos, assim como pela composição florística do ambiente, do bioma e de fatores sazonais. Nesse caso, ficou claro que a resina do pinus, processada pela saliva das mandaçaias, é que proporciona a ação larvicida”, conta Luís Guilherme Pereira Feitosa, primeiro autor do artigo, realizado com apoio da Fapesp durante doutorado na FCFRP-USP.

Abelha brasileira

As mandaçaias são especialmente interessantes porque são de fácil cultivo, não têm ferrão e são nativas do Brasil. Assim, uma das ideias dos pesquisadores é a valoração de outros produtos produzidos por elas, além do mel.

No caso da própolis, a da mandaçaia se diferenciou da de outras abelhas nativas analisadas no estudo, encontradas no mesmo município: a borá (Tetragona clavipes), a mirim (Plebeia droryana) e a jataí (Tetragonisca angustula). A própolis das três espécies, também nativas e sem ferrão, teve baixa atividade larvicida.

Os pesquisadores explicam que o volume de geoprópolis produzido pelas mandaçaias é muito baixo, o que torna inviável seu uso como agente larvicida. No entanto, o fato de o diterpeno estar na resina do pinus é uma boa notícia. Produzida em larga escala para diversas aplicações industriais, como solventes e colas, é possível submeter a processos químicos que mimetizam o que é o processo realizado pelas mandaçaias.

“São modificações que podem formar moléculas com maior atividade do que o composto original e que podem ser induzidas em biorreatores, equipamentos presentes na indústria farmacêutica”, afirma Lopes.

Abrindo novas portas

Segundo Feitosa, o fluxo de trabalho usado no estudo, envolvendo diferentes técnicas de espectrometria de massas, é aplicável na busca de compostos para os mais variados fins. “Atualmente, buscamos moléculas naturais com ação contra tumores”, diz o pesquisador, que agora realiza pós-doutorado na FCFRP-USP.

Ainda mais, o projeto do Ministério da Saúde, coordenado pela professora Laila Salmen Espindola, da UnB, proporcionou a descoberta de outro composto larvicida, presente no óleo essencial de uma planta já produzida em larga escala. O ministério, em posse dos dados, ainda não publicou a descoberta

Os pesquisadores, inclusive, produziram um pó e um comprimido à base do óleo essencial que protegem a água por até 24 dias. O pó mata imediatamente as larvas, enquanto o comprimido, de liberação lenta, se dissolve aos poucos e mantém a água livre dos mosquitos.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo

O BioParque do Rio confirmou, nesse sábado (26), que o número de galinhas-d’angola mortas na área da Savana Africana subiu para 16, além de dois pavões também contaminados pelo vírus H5N1, causador da gripe aviária. O espaço, que conta com um rio de 250 metros de extensão e uma passarela suspensa, permanece interditado por 14 dias, conforme protocolos internacionais de biossegurança.

A equipe técnica do parque, composta por médicos-veterinários, biólogos e zootecnistas, realiza monitoramento contínuo dos animais para identificar precocemente sinais clínicos da doença. As demais áreas do BioParque continuam abertas ao público, com todas as medidas de segurança adotadas, enquanto as visitações na Savana Africana permanecem temporariamente suspensas para avaliação de risco.

De acordo com a nota, o caso está sendo acompanhado com o apoio das autoridades sanitárias competentes. A transmissão do vírus H5N1 para humanos é rara, mas, caso algum visitante ou funcionário apresente sintomas respiratórios durante o período de monitoramento, será aberto um protocolo para caso suspeito, e a pessoa deverá cumprir isolamento domiciliar.

Gripe aviária no BioParque

A confirmação é um desdobramento do comunicado divulgado na terça-feira (22), quando o BioParque informou que, após análise laboratorial realizada pelo laboratório de referência do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), foi detectada a infecção por influenza aviária como causa da morte de nove galinhas-d’angola no Zoológico da Quinta da Boa Vista, ocorrido na quinta-feira passada (17). O diagnóstico foi validado pelas autoridades sanitárias competentes.

O comunicado informou que as amostras foram encaminhadas ao laboratório de referência do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em Campinas (SP), e o diagnóstico foi validado por autoridades sanitárias.

Com informações divulgadas pela Agência Brasil.

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) realizou nesta semana novos painéis do projeto Campo Futuro, com foco no levantamento dos custos de produção de grãos, leite, ovos e cana-de-açúcar. As atividades ocorreram em propriedades nos estados da Bahia, Mato Grosso do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro, com produtores, técnicos, sindicatos e federações estaduais.

Painéis da CNA em MS

No caso dos grãos, os painéis aconteceram em Maracaju, no Mato Grosso do Sul, e em Luís Eduardo Magalhães, na Bahia. A soja teve produtividade de até 68 sacas por hectare, mesmo com adversidades climáticas e ataque de pragas.

O milho segunda safra também teve desempenho satisfatório, enquanto o sorgo manteve boa produtividade, com aumento de custos devido ao manejo tecnificado. O milheto surgiu como alternativa promissora, com rendimento de 25 sacas por hectare.

Rio de Janeiro

A produção de leite foi avaliada em Itaperuna, no Rio de Janeiro, onde a propriedade modal registrou média de 150 litros por dia, com vacas da raça Girolando. A atividade representa a principal fonte de renda da fazenda, com destaque para os custos com alimentação do rebanho, que respondem por 43% do total. Também pesam no orçamento os gastos com mão de obra e despesas administrativas.

Em Bastos, interior de São Paulo

Em Bastos, interior de São Paulo, o painel analisou a produção de ovos em uma granja com 300 mil aves por ano, operando no sistema californiano. A alimentação das galinhas foi o item de maior peso no custo, o que representa cerca de 60%.

Além disso, a organização da produção em lotes e o planejamento da recria foram citados como pontos importantes para manter a viabilidade econômica do negócio.

CNA analisa custos da cana-de-açúcar

A análise da cana-de-açúcar em São Manuel, também em São Paulo, mostrou expectativa de produtividade de 80 toneladas por hectare. Mesmo com receita suficiente para cobrir os custos operacionais, ainda há prejuízo quando se considera a remuneração da terra e do capital.

Os principais gastos estão relacionados a insumos e maquinário, com destaque para fertilizantes e corretivos. O plantio manual segue como um fator que pressiona os custos totais da atividade.

Pecuaristas, a presença do capim rabo-de-raposa (também conhecido como setária ou rabo-de-gato) é um problema que se alastra rapidamente e preocupa criadores, especialmente em regiões onde antes não era comum. Assista ao vídeo e entenda mais sobre este problema nas pastagens.

Fábio Nascimento, produtor rural de Belo Horizonte (MG), enfrenta essa infestação em seu pasto de andropogon e buscou ajuda para erradicá-la.

Nesta quinta-feira (25), o engenheiro agrônomo Március Gracco, da Intensifique Consultoria Agropecuária, respondeu à dúvida no quadro “Giro do Boi Responde”. Ele explicou as causas da infestação e as estratégias mais eficazes para o controle dessa erva daninha.

Entendendo o problema do rabo-de-raposa

Március Gracco explica que o surgimento do capim rabo-de-raposa em pastagens é, em geral, um indicativo de algum erro no manejo anterior da área. As principais causas que favorecem a infestação dessa gramínea são:

• Gradeamento excessivo: Áreas que sofreram gradeamento muito intenso tendem a causar uma inversão na argila do solo, levando-a para camadas mais profundas. Isso deixa a superfície do solo mais arenosa e, consequentemente, mais propensa a encharcamentos, condições que favorecem o desenvolvimento do capim rabo-de-raposa.
• Acidez do solo: Solos com alta acidez também contribuem significativamente para a disseminação do capim rabo-de-raposa, pois não oferecem as condições ideais para o desenvolvimento pleno do pasto principal da fazenda.

Esse capim é particularmente complicado de ser controlado porque se trata de uma gramínea infestando outra gramínea, o que dificulta o controle seletivo sem prejudicar a forrageira desejada.

Prevenção: o controle cultural é fundamental

Antes mesmo de pensar nas estratégias de controle direto, a prevenção é, de longe, a melhor abordagem. Március Gracco enfatiza a importância do controle cultural desde a implantação ou reforma da pastagem:

• Reforma bem-feita: Ao reformar uma área, é crucial realizar todas as correções de solo necessárias e utilizar o gradeamento de forma eficaz, mas controlada. O objetivo é “resetar” o solo e criar um ambiente favorável ao estabelecimento e desenvolvimento saudável da pastagem perene.
• Sementes de qualidade: Invista em sementes com o maior valor cultural possível. Sementes com baixo valor cultural (por exemplo, 50%) contêm muitas impurezas, que podem incluir sementes de capim rabo-de-raposa não identificadas na especificação do produto, introduzindo o problema no pasto desde o início.

Estratégias de controle: mecânico e químico

Para pastagens que já estão infestadas, as estratégias de controle dependem diretamente da severidade e extensão da infestação:

• Situação atual do pasto: Se a infestação for muito alta e comprometer a maior parte da área, a reforma completa do pasto pode ser a melhor e mais econômica opção a longo prazo. No entanto, se ainda houver uma boa densidade da sua forrageira principal (com sete a oito plantas por metro quadrado da sua cultura principal), é possível tentar estratégias de controle mais pontuais.
• Controle mecânico: A catação manual com enxadão é uma opção. Contudo, essa prática é considerada difícil e inviável para grandes áreas devido à escassez e ao alto custo da mão de obra.
• Controle químico:
  • Jato dirigido: Para infestações menos densas, pode-se usar glifosato em jato dirigido para não atingir e prejudicar o pasto principal.
  • Misturas para infestação alta: Em casos de infestação muito alta e generalizada, pode-se recorrer a misturas com trifluralina ou MSMA. No entanto, para que esses herbicidas sejam eficazes, o capim precisa de umidade no solo. Aplicá-los no capim velho e seco não trará os resultados esperados.

A recomendação mais eficaz é fazer uma roçada no capim rabo-de-raposa e esperar que ele germine novamente com a chegada das chuvas.

Nesse momento, com a planta jovem e o solo úmido, o herbicida terá maior eficácia. Pode-se utilizar glifosato (se aplicado de forma dirigida) ou MSMA/trifluralina (em área total, desde que sejam seletivos para o seu pasto principal).

Eliminar o capim rabo-de-raposa exige um manejo integrado e atenção à qualidade das sementes utilizadas, garantindo que sua pastagem se desenvolva plenamente sem a competição prejudicial dessa erva daninha, o que resultará em maior produtividade para sua fazenda.