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A oferta de carne de frango seguiu restrita no in\u00edcio de 2025, sustentando os pre\u00e7os da ave mesmo em um per\u00edodo de demanda mais fraca, segundo an\u00e1lise do Ita\u00fa BBA. Esse cen\u00e1rio, aliado a custos de produ\u00e7\u00e3o controlados, elevou o spread do frango abatido, garantindo um in\u00edcio de ano positivo para as processadoras.\u00a0 \n<\/p>\n
Em S\u00e3o Paulo, o frango inteiro e congelado registrou alta de 1,7% em rela\u00e7\u00e3o a dezembro de 2024, com m\u00e9dia de R$ 8,40\/kg, 15% acima de janeiro do ano passado. Apesar da valoriza\u00e7\u00e3o, a carne de frango segue competitiva frente \u00e0 carca\u00e7a dianteira bovina, com a rela\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os alcan\u00e7ando 2,3 kg de frango por kg de dianteiro, contra 1,8 kg um ano antes.\u00a0<\/p>\n
No mercado externo, as exporta\u00e7\u00f5es de carne in natura somaram 395 mil toneladas, praticamente est\u00e1veis frente a dezembro (-1,1%) e janeiro de 2024 (-0,3%). O pre\u00e7o m\u00e9dio do produto caiu 1,8% no m\u00eas, moderando o spread das vendas internacionais, que ainda se manteve em 104%, acima da m\u00e9dia hist\u00f3rica de 78% e bem superior aos 58% de um ano atr\u00e1s.\u00a0 \n<\/p>\n
J\u00e1 no mercado dom\u00e9stico, o spread do frango abatido avan\u00e7ou devido \u00e0 alta dos pre\u00e7os, superando o leve aumento nos custos de produ\u00e7\u00e3o (0,8%). Enquanto isso, os pre\u00e7os do frango vivo seguiram em queda, contrariando a tend\u00eancia do atacado. Com custos ainda favor\u00e1veis e pre\u00e7os firmes, o setor de processamento de frango manteve bons resultados no in\u00edcio de 2025.<\/p>\n
\u201cJ\u00e1 no mercado dom\u00e9stico, o spread do frango abatido escalou um pouco mais, dada a eleva\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o, um pouco acima da varia\u00e7\u00e3o positiva dos custos de produ\u00e7\u00e3o (0,8%). Por outro lado, os pre\u00e7os do frango vivo continuaram em queda, apesar da dire\u00e7\u00e3o contr\u00e1ria no atacado. Ou seja, os bons ventos de 2024, com custos contra\u00eddos e pre\u00e7os evoluindo, continuaram favorecendo as agroind\u00fastrias processadoras de frango no primeiro m\u00eas do ano\u201d, comenta.
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