tomate<\/a> do Brasil, com destaque para a produ\u00e7\u00e3o de tomate industrial, respons\u00e1vel por consolidar o estado no cen\u00e1rio nacional. Os principais munic\u00edpios produtores est\u00e3o no sul e sudeste goiano, al\u00e9m da regi\u00e3o do Entorno do Distrito Federal, com destaque para Cristalina, Silv\u00e2nia e Morrinhos.
\n<\/p>\nO sucesso da tomaticultura goiana resulta de fatores como clima favor\u00e1vel, localiza\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica, investimento em tecnologia e inova\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. O uso de cultivares resistentes a doen\u00e7as e t\u00e9cnicas avan\u00e7adas de irriga\u00e7\u00e3o tem garantido um produto de alta qualidade, valorizado dentro e fora do pa\u00eds.<\/p>\n
Nos \u00faltimos anos, Goi\u00e1s registrou um crescimento na \u00e1rea cultivada e na produ\u00e7\u00e3o de tomate. A \u00e1rea plantada saltou de 10 mil hectares, em 2015, para 15,7 mil hectares, em 2024, um aumento de 56,8%. J\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o passou de 879,6 mil toneladas para 1,4 milh\u00e3o de toneladas, um avan\u00e7o de 66,4%.<\/p>\n
Al\u00e9m do volume produzido, o estado se destaca pelo alto rendimento m\u00e9dio das lavouras, alcan\u00e7ando 93,4 toneladas por hectare, um desempenho 23,5% superior \u00e0 m\u00e9dia nacional. Com esses n\u00fameros, Goi\u00e1s responde por mais de um ter\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o nacional de tomate.
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No segmento de tomate de mesa, as variedades saladete e longa vida apresentam varia\u00e7\u00e3o sazonal de pre\u00e7os, com quedas em julho, devido ao aumento da oferta, e altas a partir de outubro, quando as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas dificultam a produ\u00e7\u00e3o. J\u00e1 o tomate cereja, de maior custo de produ\u00e7\u00e3o e valor agregado, sofre maior volatilidade de pre\u00e7os, influenciado pela demanda gastron\u00f4mica e festividades ao longo do ano.<\/p>\n
No mercado internacional, Goi\u00e1s tamb\u00e9m se fortalece. As exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de tomate atingiram em 2024 o melhor desempenho desde 2018. O estado se destaca na comercializa\u00e7\u00e3o de suco de tomate, cujas exporta\u00e7\u00f5es come\u00e7aram em 2022, com 379,5 toneladas e faturamento de US$ 339 mil. Atualmente, Goi\u00e1s exporta 1,5 mil toneladas para sete pa\u00edses, incluindo Uruguai, Paraguai, Venezuela e Bol\u00edvia.<\/p>\n
Nos \u00faltimos anos, houve uma mudan\u00e7a no perfil das exporta\u00e7\u00f5es. Em 2021, Goi\u00e1s interrompeu as vendas de tomate in natura para priorizar a exporta\u00e7\u00e3o de suco de tomate, que hoje representa 76,4% do valor exportado pelo estado. Em janeiro de 2024, as exporta\u00e7\u00f5es atingiram um recorde de 166,2 toneladas, um aumento de 82,8% em rela\u00e7\u00e3o a 2023. Goi\u00e1s tamb\u00e9m se destaca no mercado internacional por conseguir pre\u00e7os 10,6% superiores \u00e0 m\u00e9dia nacional.
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No mercado de importa\u00e7\u00e3o, o suco de tomate \u00e9 o principal produto adquirido pelo estado, com maior volume nos meses de mar\u00e7o, abril e junho. Em 2024, os Estados Unidos assumiram a lideran\u00e7a como principal fornecedor, superando Argentina e It\u00e1lia, que lideraram em 2023.<\/p>\n
O crescimento das exporta\u00e7\u00f5es de derivados de tomate e a valoriza\u00e7\u00e3o do produto refor\u00e7am o potencial das agroind\u00fastrias goianas. Com uma produ\u00e7\u00e3o consolidada e demanda crescente, Goi\u00e1s tem espa\u00e7o para ampliar sua competitividade global e se firmar como refer\u00eancia na exporta\u00e7\u00e3o de tomate e seus derivados.<\/p>\n<\/p><\/div>\n