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![](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Carne-suina-tem-queda-de-preco-e-aumenta-competitividade-ante.jpg\")
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A carne su\u00edna registra desvaloriza\u00e7\u00e3o de 14,1% na parcial de janeiro ante dezembro no atacado da Grande S\u00e3o Paulo, segundo o Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea)<\/a><\/strong>, da Esalq\/USP. <\/p>\n Com os pre\u00e7os pressionados pela oferta superior \u00e0 demanda, a carca\u00e7a especial su\u00edna foi comercializada a uma m\u00e9dia de R$ 12,09\/kg na parcial do dia 21. Esse movimento aumentou a competitividade da carne su\u00edna frente \u00e0s principais prote\u00ednas. <\/p>\n Enquanto a carca\u00e7a casada bovina registrou leve queda de 0,3% em janeiro, comercializada a uma m\u00e9dia de R$ 23,42\/kg, o frango inteiro resfriado apresentou alta de 1%, para R$ 8,39\/kg no igual per\u00edodo.<\/p>\n<\/div>\n A diferen\u00e7a de pre\u00e7o entre a carca\u00e7a especial su\u00edna e o frango inteiro resfriado caiu 35,9% de dezembro para janeiro, para R$ 3,70\/kg, o que torna a carne su\u00edna mais acess\u00edvel aos consumidores. <\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne bovina, a diferen\u00e7a entre os pre\u00e7os da carca\u00e7a su\u00edna e da carca\u00e7a casada bovina aumentou 20,2%, atingindo R$ 11,33\/kg, fortalecendo a competitividade da prote\u00edna su\u00edna. <\/p>\n Os custos com insumos da cadeia produtiva de su\u00ednos recuaram na \u00faltima semana. Entre os dias 14 e 21 de janeiro, o farelo de soja caiu 0,9%, com a tonelada comercializada a R$ 1.973,57 na regi\u00e3o de Campinas (SP). <\/p>\n O milho apresentou retra\u00e7\u00e3o de 0,9%, com o Indicador Esalq\/BM&FBovespa a R$ 74,02\/saca de 60 kg.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\nInsumos em queda<\/strong> <\/h2>\n