A cidade de Cruzeiro do Sul, que fica a 626 quil\u00f4metros de dist\u00e2ncia de Rio Branco, carrega hist\u00f3rias, tradi\u00e7\u00e3o, sabor e inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de farinha de mandioca.\u00a0<\/p>\n
A iguaria, que j\u00e1 recebeu o selo de Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia(IP), se prepara para brilhar este ano na Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre as Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas (COP30). <\/p>\n
Um encontro global anual em que l\u00edderes mundiais dos pa\u00edses membros se re\u00fanem para propor medidas para reduzir danos causados ao meio ambiente e ao planeta.\u00a0<\/p>\n
Com um processo de produ\u00e7\u00e3o quase todo manual, a farinha de Cruzeiro do Sul se tornou s\u00edmbolo do Acre. Produzida com t\u00e9cnicas passadas de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o, o preparo da farinha envolve cerca de 30 horas de trabalho. Cada etapa respeita pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis que preservam o meio ambiente e sem queimadas.\u00a0\u00a0<\/p>\n
\u00a0\u201cO nosso produto \u00e9 org\u00e2nico, artesanal, e a gente vem fazendo o modelo conservacionista, sem queimadas. Essa \u00e9 a grande prioridade da nossa regi\u00e3o\u201d, conta com orgulho Zeca da Farinha, produtor rural.\u00a0<\/p>\n
Em 2017<\/a>, ap\u00f3s muito esfor\u00e7o das cooperativas locais, a farinha conquistou o selo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) de Proced\u00eancia<\/a>, tornando-se o primeiro produto brasileiro derivado da mandioca a obter esse reconhecimento.<\/p>\n Para Zeca o selo abre portas: \u201cA farinha de Cruzeiro do Sul \u00e9 a melhor do mundo\u201d.\u00a0<\/p>\n Mas isso s\u00f3 foi poss\u00edvel gra\u00e7as ao apoio do Sebrae<\/a> e de outras institui\u00e7\u00f5es, que ofereceram capacita\u00e7\u00e3o aos produtores.\u00a0<\/p>\n \u201cO Sebrae, na verdade, ajudou em toda a estrutura\u00e7\u00e3o, trazendo cursos de boas pr\u00e1ticas na planta\u00e7\u00e3o, mostrando onde est\u00e1vamos errando e acertando\u201d, esclarece o produtor rural, que faz parte da terceira gera\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o do alimento.\u00a0<\/p>\n \u201cPara a conquista do selo, o Sebrae esteve presente tanto financeiramente como no levantamento de campo e no diagn\u00f3stico. Foram muitas reuni\u00f5es e workshops para sensibilizar os produtores sobre a import\u00e2ncia da IG. Hoje, a farinha de Cruzeiro do Sul \u00e9 nosso ouro\u201d, afirma Laiz Maria Montenegro Mappes, gerente do escrit\u00f3rio regional do Juru\u00e1 \u2013 Sebrae Acre.<\/p>\n Atualmente, a detentora do registro \u00e9 a Central de Cooperativas do Juru\u00e1, que est\u00e1 legalmente autorizada a utilizar a marca \u2018Farinha de Cruzeiro do Sul\u2019.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n \u201cA quest\u00e3o de conseguir o selo veio de uma grande batalha das cooperativas que conseguiram da Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia. Esse selo veio para agregar valor ao nosso produto\u201d, esclarece Zeca.\u00a0<\/p>\n Hoje, o Brasil possui 135 Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas registradas, sendo 96 de Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP) e 39 de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO), segundo o INPI. Como explica Hulda Giesbrecht, do Sebrae: \u201cA IG protege os ativos de um territ\u00f3rio como hist\u00f3ria, saberes e fatores naturais\u201d.<\/p>\n A hist\u00f3ria da Farinha de Cruzeiro do Sul come\u00e7ou com os migrantes nordestinos que, no final do s\u00e9culo XIX, trouxeram seus costumes para o Acre. Ap\u00f3s o decl\u00ednio do Ciclo da Borracha, a produ\u00e7\u00e3o da farinha se tornou uma alternativa econ\u00f4mica fundamental para a regi\u00e3o.\u00a0<\/p>\n \u201cQuando a borracha caiu de pre\u00e7o, a produ\u00e7\u00e3o acabou. Ent\u00e3o, a principal economia at\u00e9 hoje na regi\u00e3o, \u00e9 a farinha\u201d, diz Zeca.\u00a0<\/p>\n Mappes destaca a oportunidade de levar a farinha como exemplo de produto sustent\u00e1vel que movimenta a economia local. \u201cA gente vai levar uma representatividade da Farinha de Cruzeiro do Sul para participar da COP30\u201d, afirma.<\/p>\n Laiz conta ainda, que o Acre passa por meses de seca, geralmente come\u00e7a em julho e vai at\u00e9 o m\u00eas de setembro, per\u00edodo em que os\u00a0 produtores rurais est\u00e3o plantando e entre as iniciativas voltadas \u00e0 sustentabilidade, est\u00e1 o uso da leguminosa mucuna, que permite o cultivo na mesma \u00e1rea por at\u00e9 15 anos.\u00a0<\/p>\n \u201cA gente est\u00e1 trabalhando fortemente com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s queimadas. Uma das pr\u00e1ticas para este ano, \u00e9 come\u00e7ar o trabalho com a mucuna \u2013 que \u00e9 uma leguminosa -, em que produtor pode passar de 10 a 15 anos plantando na mesma \u00e1rea. Al\u00e9m disso, vamos trabalhar a quest\u00e3o do reflorestamento. Ent\u00e3o, temos muito trabalho e conquistas antes da COP 30\u201d, finaliza a gerente do escrit\u00f3rio regional do Juru\u00e1 \u2013 Sebrae Acre.<\/p>\n O encontro da COP 30, considerado um dos principais eventos do tema no mundo, vai acontecer pela primeira vez no Brasil entre os dias 10 e 21 de novembro, em Bel\u00e9m (PA).\u00a0<\/p>\n Quer conhecer mais hist\u00f3rias como a da Farinha de Cruzeiro do Sul?\u00a0<\/p>\n\n
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Por dentro da hist\u00f3ria<\/strong><\/h2>\n
Rumo \u00e0 <\/strong>COP30<\/strong><\/h2>\n
Porteira Aberta Empreender: conectando o campo e o mundo<\/strong><\/h2>\n
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