mandioca<\/a> para a produ\u00e7\u00e3o de f\u00e9cula e farinha no Centro-Sul do Brasil. Impulsionadas pela demanda aquecida por derivados, empresas do setor ampliaram a busca pela mat\u00e9ria-prima.
\n<\/p>\nDe acordo com o Cepea, a alta procura levou produtores a expandirem a colheita, incluindo \u00e1reas com mandioca de 1\u00ba ciclo. No entanto, as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas, com clima quente e seco em grande parte do ano, impactaram negativamente a produtividade e o teor de amido das ra\u00edzes.<\/p>\n
Ap\u00f3s registrarem m\u00e1ximas hist\u00f3ricas em 2023, os pre\u00e7os da mandioca recuaram na primeira metade de 2024, refletindo maior oferta no mercado. No segundo semestre, contudo, as cota\u00e7\u00f5es voltaram a subir diante da escassez de estoques e do aumento da demanda industrial e de exporta\u00e7\u00f5es.
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A eleva\u00e7\u00e3o no esmagamento tamb\u00e9m levou a produ\u00e7\u00e3o nacional de f\u00e9cula a um patamar recorde em 2024. Esse movimento foi acompanhado por um crescimento expressivo no consumo interno e nas exporta\u00e7\u00f5es, contribuindo para a redu\u00e7\u00e3o dos estoques do produto.<\/p>\n
Segundo agentes do setor, as vendas no varejo \u2013 impulsionadas por supermercados e hipermercados \u2013 apresentaram forte alta. No segmento industrial, a f\u00e9cula seguiu como mat\u00e9ria-prima fundamental, especialmente para os setores aliment\u00edcio e de papel e papel\u00e3o.
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J\u00e1 o mercado de farinha de mandioca na regi\u00e3o Centro-Sul (Paran\u00e1, S\u00e3o Paulo e Santa Catarina) registrou baixa liquidez durante praticamente todo o ano. Esse cen\u00e1rio, conforme apontam pesquisadores do Cepea, foi resultado da retomada da produ\u00e7\u00e3o no Nordeste, que chegou a abastecer estados do Centro-Oeste e Norte, reduzindo a demanda no Sul do pa\u00eds.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n