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No cora\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o conhecida pela excel\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de l\u00e1cteos, a Fazenda Castelverde Holstein se destaca como um exemplo de como a combina\u00e7\u00e3o de tecnologia, dedica\u00e7\u00e3o humana e respeito \u00e0 sustentabilidade pode transformar a pecu\u00e1ria moderna. Com produ\u00e7\u00e3o m\u00e9dia de 130 mil litros\u00a0de leite por vaca, a propriedade \u00e9 um marco na regi\u00e3o de Cremona, na It\u00e1lia \n<\/p>\n
Tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n Marco Quaini, representante legal da fazenda, detalha a filosofia da Castelverde: \u201cNosso objetivo \u00e9 produzir leite de alta qualidade, com elevados n\u00edveis de gordura e prote\u00ednas. Trabalhamos com dedica\u00e7\u00e3o, utilizando tecnologia como sensores para monitoramento de alimenta\u00e7\u00e3o e detec\u00e7\u00e3o de cio, mas acreditamos que a paix\u00e3o pelo campo \u00e9 insubstitu\u00edvel.\u201d<\/p>\n A fazenda, que atualmente ordenha 400 vacas duas vezes ao dia em uma sala de ordenha dupla com 20 lugares, planeja ampliar para tr\u00eas ordenhas di\u00e1rias no pr\u00f3ximo ano. Essa expans\u00e3o \u00e9 reflexo de um compromisso com a efici\u00eancia e a produtividade, sem abrir m\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis.<\/p>\n Sustentabilidade como pilar central<\/strong><\/p>\n Um dos grandes diferenciais da Castelverde \u00e9 o uso do biog\u00e1s. \u201cProduzimos energia limpa reciclando esterco e outros res\u00edduos. Isso n\u00e3o apenas alimenta nossos campos com fertilizantes naturais, mas tamb\u00e9m fecha um ciclo de produ\u00e7\u00e3o que beneficia o meio ambiente\u201d, explica Quaini. Esse modelo, al\u00e9m de reduzir custos, refor\u00e7a o compromisso com a sustentabilidade.<\/p>\n Inspira\u00e7\u00e3o Internacional<\/strong><\/p>\n A fazenda tamb\u00e9m atrai produtores de diferentes partes do mundo, como Armando de Paula Carvalho Filho, que veio do Paran\u00e1, Brasil. Durante a visita, Armando destacou: \u201cA Castelverde \u00e9 um exemplo de como unir tecnologia e tradi\u00e7\u00e3o. Aprendi muito sobre gest\u00e3o de custos e sustentabilidade, conhecimentos que levarei para o Brasil.\u201d
\n<\/p>\n A visita a uma fazenda t\u00e3o bem estruturada, com um gado voltado tanto para pistas quanto para produ\u00e7\u00e3o de leite, \u00e9 muito gratificante para n\u00f3s. Isso mostra que \u00e9 poss\u00edvel conciliar beleza e produtividade em sistemas pecu\u00e1rios,\u201d destacou Armando de Paula Carvalho Filho, produtor rural do Paran\u00e1. Segundo ele, a experi\u00eancia italiana traz reflex\u00f5es importantes para os produtores brasileiros.<\/p>\n Apesar de reconhecer o alto n\u00edvel t\u00e9cnico da pecu\u00e1ria leiteira italiana, Carvalho Filho enfatizou as vantagens competitivas do Brasil. \u201cTemos um clima aben\u00e7oado, que nos torna mais competitivos do que muitos outros lugares no mundo. Embora enfrentemos desafios como cat\u00e1strofes clim\u00e1ticas, nosso potencial produtivo supera diversas regi\u00f5es internacionais,\u201d afirmou.<\/p>\n Sobre as perspectivas para o mercado em 2025, o produtor alertou para um cen\u00e1rio de desafios. \u201cEntraremos no pr\u00f3ximo ano com pre\u00e7os do leite melhores do que os de 2024, o que \u00e9 positivo no curto prazo. No entanto, isso pode fomentar um aumento na produ\u00e7\u00e3o, pressionando a oferta e levando \u00e0 queda dos pre\u00e7os posteriormente,\u201d explicou.<\/p>\n Carvalho Filho tamb\u00e9m apontou preocupa\u00e7\u00f5es com o ambiente econ\u00f4mico brasileiro. \u201cCom c\u00e2mbio e juros em alta, a economia pode entrar em recess\u00e3o, afetando o consumo de l\u00e1cteos. Essa combina\u00e7\u00e3o de fatores exige cautela dos produtores na gest\u00e3o de seus sistemas de produ\u00e7\u00e3o e planejamento para o futuro.
\n<\/p>\n Desafios e perspectivas<\/strong><\/p>\n Marco Quaini e Matteo Bosio compartilham os desafios enfrentados. \u201cO pre\u00e7o do leite \u00e9 definido pelos clientes, n\u00e3o por n\u00f3s. Isso exige um controle rigoroso dos custos para manter a lucratividade\u201d, afirma Bosio. Ainda assim, eles mant\u00eam uma vis\u00e3o otimista: \u201cA dedica\u00e7\u00e3o e o amor pelo que fazemos s\u00e3o fundamentais para superar qualquer dificuldade.\u201d<\/p>\n Oportunidades e conex\u00f5es<\/strong><\/p>\n Antonio Monge, analista de mercado da ITA – Italian Trade Agency<\/a> no Brasil, destacou a import\u00e2ncia da visita: \u201cTivemos uma oportunidade \u00fanica de aprender com uma das maiores produtoras de leite da regi\u00e3o. A Castelverde \u00e9 um exemplo de sofistica\u00e7\u00e3o e alta tecnologia, da ordenha ao produto final.\u201d<\/p>\n A Castelverde Holstein \u00e9 um modelo de como a produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria pode ser lucrativa, inovadora e sustent\u00e1vel. Para os produtores brasileiros que buscam aumentar a efici\u00eancia e a qualidade de seus produtos, a troca de experi\u00eancias oferecida pela Castelverde \u00e9 uma valiosa fonte de inspira\u00e7\u00e3o.<\/p>\n *O Portal Agrolink viajou a\u00a0convite da\u00a0ITA – Italian Trade Agency<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n