{"id":4962,"date":"2024-11-13T18:38:04","date_gmt":"2024-11-13T22:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=4962"},"modified":"2024-11-13T18:38:04","modified_gmt":"2024-11-13T22:38:04","slug":"brasil-vence-premio-internacional-de-cafe-pela-segunda-vez-consecutiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=4962","title":{"rendered":"Brasil vence pr\u00eamio internacional de caf\u00e9 pela segunda vez consecutiva"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Brasil-vence-premio-internacional-de-cafe-pela-segunda-vez-consecutiva.jpg\" \/><\/p>\n<div>\n<p>A Fazenda Serra do Bon\u00e9, em Araponga, na Zona da Mata de Minas Gerais, venceu o <em>Best of the Best<\/em>, a honraria m\u00e1xima do Pr\u00eamio Internacional de Caf\u00e9 Ernesto Illy. <\/p>\n<p>A propriedade, de Matheus Lopes Sanglard, se destacou com um gr\u00e3o de caf\u00e9 produzido com a chamada t\u00e9cnica do despolpado, que maximiza a quantidade de <strong><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/tag\/acucar\/\">a\u00e7\u00facares<\/a><\/strong> e aromas na bebida.<\/p>\n<p>Essa \u00e9 o segundo ano consecutivo que o Brasil vence o concurso, batizado em mem\u00f3ria ao filho do fundador da illycaff\u00e8.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-paises-concorrentes\">Pa\u00edses concorrentes<\/h2>\n<p>O pr\u00eamio foi atribu\u00eddo por um j\u00fari internacional independente de nove especialistas que escolheram o melhor entre os vencedores das nove origens \u00fanicas que comp\u00f5em o blend exclusivo da illy: Brasil, Costa Rica, El Salvador, Eti\u00f3pia, Guatemala, Honduras, \u00cdndia, Nicar\u00e1gua e Ruanda.<\/p>\n<p>O SMS Cluster Ecom, da Nicar\u00e1gua, por outro lado, ganhou o pr\u00eamio Coffee Lovers\u2019 Choice, votado pelos consumidores que, nas semanas que antecederam o evento, provaram \u00e0s cegas as mesmas amostras de caf\u00e9s illy em todo o mundo.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cPelo segundo ano consecutivo, uma fazenda brasileira que adota pr\u00e1ticas regenerativas nos deu o melhor caf\u00e9 no mundo. Na Fazenda Serra do Bon\u00e9, a sa\u00fade do solo, a biodiversidade e as fontes de \u00e1gua s\u00e3o preservadas gra\u00e7as ao uso de fertilizantes org\u00e2nicos, ao controle biol\u00f3gico e \u00e0 reutiliza\u00e7\u00e3o de subprodutos do processamento\u201d, desta o presidente da illycaff\u00e8, Andrea Illy.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>De acordo com ele, a vit\u00f3ria brasileira \u00e9 mais um sinal que confirma como a agricultura regenerativa \u00e9 o caminho certo para uma produ\u00e7\u00e3o mais resiliente, capaz de garantir produtividade e qualidade superior.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-descricao-do-juri-sobre-o-cafe\">Descri\u00e7\u00e3o do juri sobre o caf\u00e9<\/h2>\n<p>O j\u00fari descreveu o caf\u00e9 premiado da Fazenda Serra do Bon\u00e9 como cremoso, doce e encorpado, com um equil\u00edbrio elegante de aromas de frutas frescas, tons de caramelo, notas sutis de a\u00e7\u00facar mascavo e um final persistente de chocolate com notas florais de jasmim. \u201cUm caf\u00e9 maravilhosamente complexo que personifica perfeitamente sua origem brasileira\u201d.<\/p>\n<p>O corpo de jurados foi composto de chefs de cozinha, provadores profissionais e jornalistas especializados.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do reconhecimento, o Pr\u00eamio Internacional de Caf\u00e9 Ernesto Illy promove discuss\u00f5es globais sobre a sustentabilidade do caf\u00e9. <\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/internacional\/brasil-vence-premio-internacional-de-cafe-pela-segunda-vez-consecutiva\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Fazenda Serra do Bon\u00e9, em Araponga, na Zona da Mata de Minas Gerais, venceu o Best of the Best,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4963,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4962"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4962\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}