J\u00e1 imaginou o sabor de um morango fresquinho, cem por cento natural, produzido com todo o carinho? Ou uma colherada de mel puro, colhido artesanalmente, acompanhada de uma geleia caseira e queijo de cabra<\/a>?\u00a0<\/p>\n \u00c9 essa experi\u00eancia de sabores naturais que Mar\u00edlia Orantas, Isa\u00edas Pasqualini e Pedro Presti, micro e pequenos produtores de S\u00e3o Roque, interior de S\u00e3o Paulo, levam \u00e0 mesa de seus clientes. Todos os dias, fa\u00e7a chuva ou fa\u00e7a sol, os tr\u00eas est\u00e3o ali, plantando, cuidando e colhendo.\u00a0<\/p>\n \u00a0\u201cO que falta e seria muito importante agora \u00e9 uma vis\u00e3o de cooperativa, de associa\u00e7\u00f5es, de fazer uma conex\u00e3o entre os pequenos produtores para que a gente tenha troca de informa\u00e7\u00e3o e fortalecimento, para n\u00e3o ficarmos sozinhos tentando nos salvar,\u201d comenta Mar\u00edlia, que deixou a hotelaria para se dedicar ao cultivo de morangos, geleias e \u00f3leos essenciais, todos org\u00e2nicos.<\/p>\n Pedro Presti, por sua vez, trocou carreira em engenharia e o trabalho nos Estados Unidos para enfrentar os desafios do campo. Atualmente, ele cria galinhas poedeiras e cabras \u2013 vende o leite e ainda produz queijos.\u00a0<\/p>\n Al\u00e9m disso, mant\u00e9m 80 canteiros entre hortali\u00e7as e frutas, tudo respeitando o ritmo do solo, e conta que vem novidades por a\u00ed:<\/p>\n \u00a0\u201cS\u00e3o Roque \u00e9 a terra da alcachofra e a gente come\u00e7ou a cultivar, mas de forma org\u00e2nica\u201d explica Presti.<\/p>\n Ele tamb\u00e9m admite a dificuldade de entrar no mercado: \u201cFoi um pouco complicado porque n\u00e3o temos a certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Em alguns lugares, isso impede o neg\u00f3cio. Mas vendemos sob encomenda para restaurantes e clientes finais, que confiam que n\u00e3o usamos agrot\u00f3xicos e o boca a boca vai se espalhando.\u201d finaliza.<\/p>\n J\u00e1 Isaias Pasqualini, estudou administra\u00e7\u00e3o de empresas, fez alguns cursos no Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae)<\/strong> e se especializou em apicultura.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n Desde 2016, ele se dedica \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de mel e, recentemente, passou a cultivar morangos e a produzir geleias. Agora, o produtor entrou com processo para adquirir o certificado de produ\u00e7\u00e3o de mel.<\/p>\n \u00a0\u201cLegalizar junto aos \u00f3rg\u00e3os competentes \u00e9 essencial para poder envasar e vender o mel, j\u00e1 que produtos de origem animal exigem autoriza\u00e7\u00e3o\u201d, explica Isa\u00edas.\u00a0<\/p>\n Ele destaca ainda, que a intera\u00e7\u00e3o entre as abelhas e o morango \u00e9 essencial: \u201cUm complementa o outro. O morango precisa de poliniza\u00e7\u00e3o e as abelhas ajudam nisso\u201d, afirma o especialista que colheu h\u00e1 pouco tempo um morango de 110 g, e que foi consumido por ele, pelo filho e a esposa.\u00a0<\/p>\n Para que Mar\u00edlia, Pedro e Isaias chegassem onde est\u00e3o, abrindo as porteiras dos seus neg\u00f3cios, eles buscaram conhecimento por meio de cursos. Afinal, obter orienta\u00e7\u00e3o de quem entende parece ser uma forma de encontrar uma solu\u00e7\u00e3o e, claro, prosperar.<\/p>\n Dica<\/strong><\/p>\n No site do Sebrae, por exemplo, h\u00e1 diversas op\u00e7\u00f5es voltadas para micro e pequenos empreendedores, incluindo cursos gratuitos. Basta selecionar o estado em que voc\u00ea mora e conferir os cursos dispon\u00edveis.\u00a0<\/p>\n Acesse aqui e confira os cursos dispon\u00edveis no Sebrae.\u00a0<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Pequenos-produtores-investem-em-empreendedorismo-sustentavel.png\"\/)
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