Mapa de Sazonalidade publicado pela CEAGESP<\/a>, o per\u00edodo de sazonalidade do produto \u00e9 entre os meses de maio a outubro. Portanto, a tend\u00eancia \u00e9 de que os pre\u00e7os continuem em alta no mercado atacadista.<\/p>\nO setor de\u00a0LEGUMES\u00a0variou\u00a01,58%\u00a0ante uma varia\u00e7\u00e3o de\u00a0-0,74%\u00a0no m\u00eas anterior. No mesmo per\u00edodo do ano passado, o setor apresentou varia\u00e7\u00e3o de\u00a0-2,48%. Com o resultado obtido, o setor encerrou o m\u00eas com um acumulado de\u00a0-14,20%\u00a0no ano e de\u00a00,24%\u00a0em 12 meses. Dos 32 itens cotados nesta cesta de produtos, 63% apresentaram alta de pre\u00e7o. As principais altas ocorreram nos pre\u00e7os de INHAME (+48,54%), JIL\u00d3 (+46,09%), PIMENT\u00c3O VERDE (+38,03%), PEPINO JAPON\u00caS (+35,39%) e PEPINO COMUM (+30,70%). As principais redu\u00e7\u00f5es ocorreram nos pre\u00e7os de PIMENT\u00c3O VERMELHO (-32,63%), VAGEM MACARR\u00c3O (-27,10%), PIMENT\u00c3O AMARELO (-26,67%), ABOBRINHA BRASILEIRA (-24,74%) e ABOBRINHA ITALIANA (-20,22%).<\/p>\n
A redu\u00e7\u00e3o no volume de oferta estimulou a alta de pre\u00e7o nos legumes. O jil\u00f3 e os pepinos japon\u00eas e comum est\u00e3o entre os que apresentaram as maiores redu\u00e7\u00f5es de volume ofertado. Na compara\u00e7\u00e3o anual, o jil\u00f3 registrou uma redu\u00e7\u00e3o no volume de oferta de 12,4% e 22,9% de redu\u00e7\u00e3o mensal. Os pepinos, por sua vez, registraram redu\u00e7\u00f5es de oferta de 15,2% e 9,1% no ano enquanto que as redu\u00e7\u00f5es mensais foram de 6,3% e 4,4%, respectivamente. O clima quente e seco do per\u00edodo prejudicou a produ\u00e7\u00e3o e a qualidade dessas hortali\u00e7as.<\/p>\n
O setor de\u00a0VERDURAS\u00a0variou\u00a0-8,74%\u00a0ante uma varia\u00e7\u00e3o de\u00a0-6,44%\u00a0no m\u00eas anterior. No mesmo per\u00edodo do ano passado, o setor apresentou varia\u00e7\u00e3o de\u00a0-4,44%. Com o resultado obtido, o setor encerrou o m\u00eas com um acumulado de\u00a0-32,25%\u00a0no ano e de\u00a0-6,12%\u00a0em 12 meses. Dos 39 itens cotados nesta cesta de produtos, 85% apresentaram redu\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o. As principais redu\u00e7\u00f5es ocorreram nos pre\u00e7os de ALMEIR\u00c3O COMUM (-32,76%), COUVE-FLOR (-27,64%), REPOLHO VERDE\/LISO (-22,00%), ESCAROLA COMUM (-20,63%) e BR\u00d3COLIS RAMOSO (-20,18%). As principais altas ocorreram nos pre\u00e7os de SALSA (+29,06%), MANJERIC\u00c3O (+8,08%), LOURO (+4,41%), MILHO VERDE (+2,83%) e NABO (+1,40%).<\/p>\n
Apesar das altas temperaturas registradas no per\u00edodo, o setor de Verduras apresentou dificuldades na comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos. Nem mesmo a redu\u00e7\u00e3o na oferta de br\u00f3colis ramoso (-47,1%), escarola (-9,9%), almeir\u00e3o comum (-5,3%) e repolho verde (-2,3%) foi capaz de elevar os pre\u00e7os dessas hortali\u00e7as folhosas. No mercado atacadista, o br\u00f3colis ramoso encerrou o per\u00edodo cotado a R$ 4,05\/ma\u00e7o, enquanto a escarola fechou a R$ 0,86\/unidade. J\u00e1 para o almeir\u00e3o comum e o repolho verde, os pre\u00e7os m\u00e9dios no atacado foram de R$ 1,54\/unidade e R$ 1,25\/cabe\u00e7a, respectivamente.<\/p>\n
O setor de\u00a0DIVERSOS\u00a0variou\u00a0-4,16%\u00a0ante uma varia\u00e7\u00e3o de\u00a0-18,02%\u00a0no m\u00eas anterior. No mesmo per\u00edodo do ano passado, o setor apresentou varia\u00e7\u00e3o de\u00a0-3,44%. Com o resultado obtido, o setor encerrou o m\u00eas com um acumulado de\u00a0-4,42%\u00a0no ano e de\u00a029,79%\u00a0em 12 meses. Dos 11 itens cotados nesta cesta de produtos, 73% apresentaram redu\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o. As principais redu\u00e7\u00f5es ocorreram nos pre\u00e7os de CEBOLA NACIONAL (-17,53%), OVOS DE CODORNA (-8,42%), BATATA ESCOVADA (-6,73%), BATATA ASTERIX (-5,72%) e OVOS BRANCOS (-5,55%). As principais altas ocorreram nos pre\u00e7os de COCO SECO (+10,63%), AMENDOIM COM PELE (+1,21%) e AMENDOIM SEM PELE (0,14%).<\/p>\n
Mesmo com a redu\u00e7\u00e3o na oferta de 1,1% da cebola nacional e de 4,4% da batata escovada, o mercado atacadista registrou redu\u00e7\u00e3o no pre\u00e7o desses produtos. No ETSP, a cebola nacional foi cotada a R$ 2,73\/kg, enquanto a batata escovada fechou a R$ 4,94\/kg. Para as demais variedades de batata, os pre\u00e7os ficaram em R$ 4,92\/kg para a Asterix e a lavada, em R$ 4,83\/kg. Entretanto, as chuvas que atingiram a regi\u00e3o Sul do pa\u00eds, mais pr\u00f3ximas do fim do m\u00eas, podem trazer eleva\u00e7\u00f5es de pre\u00e7os para estes produtos devido \u00e0s restri\u00e7\u00f5es de oferta que poder\u00e3o ocorrer.<\/p>\n
O setor de\u00a0PESCADOS\u00a0variou\u00a02,12%\u00a0ante uma varia\u00e7\u00e3o de\u00a0-2,39%\u00a0no m\u00eas anterior. No mesmo per\u00edodo do ano passado, o setor apresentou varia\u00e7\u00e3o de\u00a04,30%. Com o resultado obtido, o setor encerrou o m\u00eas com um acumulado de\u00a0-1,52%\u00a0no ano e de\u00a0-0,23%\u00a0em 12 meses. Dos 28 itens cotados nesta cesta de produtos, 50% apresentaram alta de pre\u00e7o. As principais altas ocorreram nos pre\u00e7os de ABR\u00d3TEA (+26,67%), POLVO (+21,29%), NAMORADO (+7,10%), PINTADO (+6,58%) e SALM\u00c3O IMPORTADO (+6,41%). As principais redu\u00e7\u00f5es ocorreram nos pre\u00e7os de CURIMBA (-22,90%), SARDINHA LAGES (-16,47%), CAVALINHA (-16,31%), PESCADA MARIA-MOLE (-8,19%) e SARDINHA FRESCA (-7,53%).<\/p>\n
O setor de Pescados apresentou um aumento na oferta em torno de 9,0% em compara\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, mas ainda assim n\u00e3o foi o suficiente para manter os pre\u00e7os do setor em patamares menores. A redu\u00e7\u00e3o de oferta de esp\u00e9cies importantes e especializadas como robalo (-52%), tainha (-16%) e salm\u00e3o (-11%), juntamente com o aumento da demanda devido ao incentivo de consumo de peixes na \u2018Semana do Pescado\u2019, que ocorreu entre os dias 01 e 15 de setembro, fizeram com que os pre\u00e7os do setor reagissem positivamente.<\/p>\n<\/p><\/div>\n