O aroma \u00e9 inconfund\u00edvel, e o sabor ainda mais marcante. Em uma planta\u00e7\u00e3o totalmente natural, dedicada ao caf\u00e9<\/a>, o produtor Jos\u00e9 Joaquim Vieira cultiva o gr\u00e3o nas terras mineiras e leva o sabor para al\u00e9m das fronteiras do Brasil.<\/p>\n \u201cTrabalho com caf\u00e9s especiais e vendemos o nosso caf\u00e9 para compradores de todo o mundo, por meio do neg\u00f3cio justo\u201d, disse o produtor.<\/p>\n O com\u00e9rcio justo (Fair trade, em ingl\u00eas) \u00e9 um selo que, al\u00e9m de facilitar o comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos no mercado nacional e internacional, certifica que a produ\u00e7\u00e3o segue rigorosos padr\u00f5es ambientais, oferecendo garantias tanto para produtores como para os consumidores. O Sebrae <\/a>ajuda produtores a conseguir essa certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n O caf\u00e9 que o Vieira produz \u2013\u00a0 em uma planta\u00e7\u00e3o de 50 hectares na comunidade de Santo Ant\u00f4nio do Quebra Anzol, regi\u00e3o de Patroc\u00ednio, Minas Gerais \u2013\u00a0 \u00e9 exportado para Europa, Estados Unidos, sendo o maior comprador\u00a0o Reino Unido. Mas para colher tantos bons frutos, o produtor relembra que o caminho foi de mudan\u00e7as e desafios.<\/p>\n \u201cEu herdei um peda\u00e7o de terra dos meus pais, 32 hectares, e tocava o s\u00edtio na atividade leiteira desde 1990. Em 2010, eu percebi que a atividade para mim, n\u00e3o estava compensando. Ent\u00e3o, vendi todo o gado e iniciei o cultivo de caf\u00e9\u201d.<\/p>\n A decis\u00e3o de mudar trouxe crescimento. A terra herdada dos pais expandiu, e ao longo dos anos, Vieira adquiriu mais 18 hectares, aumentando a produ\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n Um dos segredos do sucesso? Colocar as m\u00e3os na terra. \u201cPara isso, eu entrei no meio do campo, onde estou at\u00e9 hoje,\u201d revela.<\/p>\n Al\u00e9m do trabalho \u00e1rduo, Vieira buscou conhecimento para aperfei\u00e7oar o cultivo:<\/p>\n \u201cEm 2012, eu entrei para a Associa\u00e7\u00e3o dos Pequenos Produtores do Cerrado, APPCER. Em 2017, atrav\u00e9s do Sebrae, conseguimos um Educampo para os associados, e o meu t\u00e9cnico, me orientou na \u00e1rea financeira, na aquisi\u00e7\u00e3o de insumos, aplica\u00e7\u00e3o de defensivos e movimenta\u00e7\u00e3o da m\u00e3o de obra\u201d, afirma Vieira.\u00a0<\/p>\n O suporte do Sistema Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresa (Sebrae) foi fundamental para que o produtor se sentisse mais seguro em cada etapa do processo, principalmente com Educampo \u2013 Sebrae Minas Gerais, que \u00e9 uma plataforma que promove acesso a informa\u00e7\u00f5es gerenciais e orienta no planejamento da produ\u00e7\u00e3o. Seguindo essas e outras diretrizes, Vieira tem alcan\u00e7ado bons resultados em sua lavoura. Na \u00faltima colheita, ele obteve uma safra alta, com a marca de 52 sacas por hectare.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n \u201cO caf\u00e9 \u00e9 uma cultura bianual, um ano produz mais e em outro menos. Minha m\u00e9dia anual \u00e9 de 45 sacas por hectare. Em ano de safra alta, 50 ou mais; em ano de safra baixa, 40 ou menos\u201d.\u00a0<\/p>\n Al\u00e9m disso, Vieira ressaltou que as orienta\u00e7\u00f5es passadas pelas institui\u00e7\u00f5es\u00a0 ajudaram no desenvolvimento do seu neg\u00f3cio, \u201cO projeto me possibilita saber o que \u00e9 rent\u00e1vel para minha empresa, por quanto posso vender o meu caf\u00e9 e o que devo aplicar na lavoura. Fazemos o planejamento, calculamos o risco e a rentabilidade do neg\u00f3cio\u201d.<\/p>\n Confira na palma da\u00a0<\/em>m\u00e3o\u00a0informa\u00e7\u00f5es quentes sobre agricultura, pecu\u00e1ria, economia e previs\u00e3o do tempo:<\/em>\u00a0<\/em>siga o Canal Rural no WhatsApp<\/strong><\/a>!<\/p>\n Para quem gosta de caf\u00e9, essa simples pergunta faz o dia ganhar um toque especial. A sensa\u00e7\u00e3o de ser bem-recebido \u00e9 acolhedora, seja na casa de um amigo ou de um parente. E \u00e9 com esse mesmo carinho que Jos\u00e9 Joaquim Vieira cultiva seu caf\u00e9, mantendo um alto padr\u00e3o de qualidade.<\/p>\n Ter um bom caf\u00e9, requer planejamento e aten\u00e7\u00e3o para lidar com as oscila\u00e7\u00f5es do mercado. O pre\u00e7o do caf\u00e9 \u00e9 influenciado por fatores externos. \u201cComo toda atividade agr\u00edcola a c\u00e9u aberto, somos dependentes da natureza, que tem muitas intemp\u00e9ries como geada e chuva\u201d explica o cafeicultor. E acredite, \u00e9 essa oscila\u00e7\u00e3o que o move todos os dias: \u201dEu amo trabalhar com caf\u00e9\u201d.<\/p>\n Para garantir uma colheita de qualidade, Vieira monitora cada etapa do processo como \u201cAcompanhar a fase de crescimento e matura\u00e7\u00e3o dos frutos, ficar de olho no mercado para garantir o bom pre\u00e7o na hora da venda, travar os custos atrav\u00e9s de venda futura, pois o caf\u00e9 \u00e9 uma commodity, ora o pre\u00e7o sobe, e do nada despenca\u201d afirma.<\/p>\n Essa trajet\u00f3ria de sucesso, constru\u00edda ao longo de 24 anos, contou tamb\u00e9m com o apoio da fam\u00edlia. \u201cMeus filhos cresceram junto \u00e0 lavoura. Um estudou agronomia e me auxilia nos tratos culturais, o outro trabalha na \u00e1rea administrativa e me auxilia na gest\u00e3o do s\u00edtio. Eu fico no s\u00edtio durante a semana e a minha esposa fica com o meu terceiro filho, na cidade\u201d contou Vieira com orgulho dessa uni\u00e3o e fortalecimento familiar.<\/p>\n Quer saber mais sobre como conseguir bons resultados no seu neg\u00f3cio e como ter acesso ao o selo Fair trade, ou Com\u00e9rcio Justo? Acompanhe as not\u00edcias por aqui, no site e nas redes sociais do Canal Rural\/empreendedorismo e no\u00a0 programa Porteira Aberta Empreender<\/strong>.\u00a0<\/p>\n Sobre o Educampo | Educampo<\/strong><\/a><\/p>\n O que \u00e9 fair trade (com\u00e9rcio justo) \u2013 Sebrae<\/strong><\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\nAceita um caf\u00e9?<\/strong><\/h2>\n
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