{"id":39837,"date":"2026-08-18T13:12:58","date_gmt":"2026-08-18T17:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=39837"},"modified":"2026-08-18T13:12:58","modified_gmt":"2026-08-18T17:12:58","slug":"mbrf-amplia-uso-de-colageno-em-alimentos-e-bebidas-com-novas-aplicacoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=39837","title":{"rendered":"MBRF amplia uso de col\u00e1geno em alimentos e bebidas com novas aplica\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/MBRF-amplia-uso-de-colageno-em-alimentos-e-bebidas-com.png\" alt=\"MBRF amplia uso de col\u00e1geno em alimentos e bebidas com novas aplica\u00e7\u00f5es\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<p>A MBRF est\u00e1 ampliando o uso de col\u00e1geno em categorias de alimentos e bebidas que tradicionalmente n\u00e3o utilizam esse ingrediente, como sucos, caf\u00e9s, bebidas l\u00e1cteas, massas, panificados e sobremesas. A iniciativa \u00e9 conduzida pela Gelprime, empresa que recebe investimento da companhia, e j\u00e1 resultou no lan\u00e7amento de um suco natural de laranja com prote\u00edna de col\u00e1geno hidrolisado em parceria com a Prats.<\/p>\n<p>Segundo a empresa, a estrat\u00e9gia combina a experi\u00eancia da Gelprime em col\u00e1geno com a estrutura de pesquisa e desenvolvimento da MBRF para ajustar o ingrediente \u00e0s formula\u00e7\u00f5es e \u00e0s condi\u00e7\u00f5es industriais de cada cliente. A proposta \u00e9 oferecer solu\u00e7\u00f5es para produtos de consumo cotidiano com maior presen\u00e7a de prote\u00edna.<\/p>\n<p>De acordo com o diretor de Novos Neg\u00f3cios da MBRF, Rafael Braz, a companhia vem abordando clientes atuais e potenciais em busca de aplica\u00e7\u00f5es em categorias que n\u00e3o costumam trazer prote\u00edna ou col\u00e1geno em sua composi\u00e7\u00e3o. A Gelprime atua tanto no fornecimento do ingrediente quanto no desenvolvimento da aplica\u00e7\u00e3o final, afirmou o CEO da empresa, Vin\u00edcius Vanzella.<\/p>\n<p class=\"canal-rural-cta\"><em>Quer ficar por dentro da <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/previsao-do-tempo\/\" title=\"Previs\u00e3o e informa\u00e7\u00f5es sobre previs\u00e3o do tempo\">previs\u00e3o do tempo<\/a> e dos alertas meteorol\u00f3gicos? <a href=\"https:\/\/tempo.canalrural.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Acesse a p\u00e1gina do tempo do Canal Rural e planeje-se!<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n<p>O col\u00e1geno hidrolisado da Gelprime \u00e9 produzido a partir de mat\u00e9rias-primas bovinas, em uma estrat\u00e9gia de aproveitamento e agrega\u00e7\u00e3o de valor de mat\u00e9rias-primas j\u00e1 existentes na MBRF. A companhia tamb\u00e9m j\u00e1 utiliza o ingrediente em produtos pr\u00f3prios, como a linha Perdig\u00e3o Meu Menu, com refei\u00e7\u00f5es prontas que t\u00eam adi\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno e at\u00e9 42 gramas de prote\u00edna por por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Entre as aplica\u00e7\u00f5es em desenvolvimento est\u00e3o sucos, \u00e1guas, energ\u00e9ticos, caf\u00e9s, ch\u00e1s, bebidas carbonatadas e l\u00e1cteas, al\u00e9m de massas, p\u00e3es, biscoitos, sobremesas, cereais e molhos. Um dos primeiros exemplos \u00e9 o projeto com a Prats, desenvolvido ao longo de seis meses. A formula\u00e7\u00e3o chegou a 94,9% de suco integral de laranja e 5,1% de prote\u00edna de col\u00e1geno hidrolisado, com 15 gramas de prote\u00edna por por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Em mar\u00e7o, a MBRF anunciou investimento de R$ 500 milh\u00f5es na Gelprime, com expectativa de dobrar a capacidade produtiva para 30 mil toneladas anuais at\u00e9 2030. A opera\u00e7\u00e3o da linha de col\u00e1geno funcional come\u00e7a em setembro e se soma aos portf\u00f3lios de gelatina e col\u00e1geno hidrolisado da empresa.<\/p>\n<p>A expans\u00e3o da Gelprime deve atender clientes atuais, novos parceiros e a demanda da pr\u00f3pria MBRF, enquanto a companhia amplia o uso de col\u00e1geno bovino em alimentos e bebidas de consumo cotidiano.<\/p>\n<p class=\"news-source\"><strong>Fonte:<\/strong> Estad\u00e3o Conte\u00fado<\/p>\n<p>O post <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/economia\/mbrf-amplia-uso-de-colageno-em-alimentos-e-bebidas-com-novas-aplicacoes\/\">MBRF amplia uso de col\u00e1geno em alimentos e bebidas com novas aplica\u00e7\u00f5es<\/a> apareceu primeiro em <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\">Canal Rural<\/a>.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/economia\/mbrf-amplia-uso-de-colageno-em-alimentos-e-bebidas-com-novas-aplicacoes\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A MBRF est\u00e1 ampliando o uso de col\u00e1geno em categorias de alimentos e bebidas que tradicionalmente n\u00e3o utilizam esse ingrediente,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-39837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39837"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39837"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39837\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/39838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}