![\"Cacha\u00e7a](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Cachaca-de-alambique-do-Circuito-das-Aguas-Paulista-recebe-Indicacao.png\")
<\/figure>\n<\/div>\nO Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi) concedeu nesta ter\u00e7a-feira (21) o registro de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG), na modalidade Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia, para a cacha\u00e7a de alambique do Circuito das \u00c1guas Paulista. O reconhecimento alcan\u00e7a nove munic\u00edpios do interior de S\u00e3o Paulo e formaliza a identifica\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o como \u00e1rea tradicional de produ\u00e7\u00e3o da bebida.<\/p>\n
A Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia abrange os munic\u00edpios de \u00c1guas de Lindoia, Amparo, Holambra, Jaguari\u00fana, Lindoia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.<\/p>\n
O Minist\u00e9rio da Agricultura<\/a> e Pecu\u00e1ria (Mapa), por meio da Superintend\u00eancia Federal de Agricultura em S\u00e3o Paulo (SFA-SP), prestou orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas aos produtores sobre os procedimentos ligados ao reconhecimento da IG e sobre a legisla\u00e7\u00e3o aplic\u00e1vel \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, ao registro, \u00e0 inspe\u00e7\u00e3o e \u00e0 fiscaliza\u00e7\u00e3o de bebidas.<\/p>\n Receba no seu e-mail as not\u00edcias mais importantes do dia, an\u00e1lises de mercado e os principais fatos que movimentam o agroneg\u00f3cio: assine a newsletter do Canal Rural<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n Na regi\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a de alambique est\u00e1 associada ao turismo rural e ocorre, em sua maioria, em pequena escala, com presen\u00e7a de produtores de tradi\u00e7\u00e3o familiar. Segundo o Inpi, os primeiros registros documentados da atividade local datam de 1929, quando Giuseppe Benedetti produziu a primeira cacha\u00e7a registrada na regi\u00e3o.<\/p>\n Atualmente, o Circuito das \u00c1guas Paulista re\u00fane mais de 350 alambiques e produtores de cacha\u00e7a. Al\u00e9m das pr\u00e1ticas tradicionais, a bebida \u00e9 associada a caracter\u00edsticas da regi\u00e3o, como solo, clima e disponibilidade de \u00e1gua. Em recente Concurso Paulista de Cacha\u00e7a de Alambique, duas das tr\u00eas cacha\u00e7as mais bem classificadas do estado foram produzidas no Circuito das \u00c1guas Paulista.<\/p>\n Em maio deste ano, a regi\u00e3o tamb\u00e9m obteve o reconhecimento de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica para o caf\u00e9. Com o novo registro, o estado de S\u00e3o Paulo passa a contar com 16 indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas reconhecidas, das quais 11 est\u00e3o relacionadas a produtos do agroneg\u00f3cio.<\/p>\n Com o registro da cacha\u00e7a de alambique do Circuito das \u00c1guas Paulista, a regi\u00e3o amplia a lista de produtos reconhecidos por Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica no estado e refor\u00e7a a presen\u00e7a de bens agroindustriais paulistas entre os ativos protegidos pelo sistema de propriedade industrial.<\/p>\n Fonte:<\/strong> gov.br<\/a><\/p>\n O post Cacha\u00e7a de alambique do Circuito das \u00c1guas Paulista recebe Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n