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Cultivado em praticamente todos os estados brasileiros, o piment\u00e3o est\u00e1 presente em mais de 32 mil estabelecimentos rurais, respons\u00e1veis por uma produ\u00e7\u00e3o estimada em 224 mil toneladas. S\u00e3o Paulo concentra 27% desse volume, seguido pela Bahia, com 14,7%, e por Minas Gerais, com 14,6%, conforme publica\u00e7\u00e3o da Embrapa Hortali\u00e7as divulgada em 2025. \n<\/p>\n
A Embrapa Hortali\u00e7as destacou que o volume colhido, por si s\u00f3, n\u00e3o garante rentabilidade ao produtor. Para que a produ\u00e7\u00e3o se converta em receita, os frutos precisam apresentar caracter\u00edsticas adequadas para classifica\u00e7\u00e3o, transporte e comercializa\u00e7\u00e3o, reduzindo as perdas entre a colheita e a chegada ao mercado.<\/p>\n
O especialista em tomates e piment\u00f5es Thiago Teodoro afirmou que fatores como pegamento irregular, redu\u00e7\u00e3o do calibre ao longo do ciclo, queimaduras provocadas pela exposi\u00e7\u00e3o ao sol, problemas sanit\u00e1rios e danos durante a colheita podem aumentar o descarte e reduzir o aproveitamento comercial. \u201cNo campo, oscila\u00e7\u00f5es no pegamento e redu\u00e7\u00e3o do calibre ao longo do ciclo podem comprometer a forma\u00e7\u00e3o de lotes padronizados. Queimaduras provocadas pela exposi\u00e7\u00e3o direta ao sol, problemas sanit\u00e1rios e danos durante a colheita tamb\u00e9m elevam o descarte e diminuem o aproveitamento comercial\u201d, explicou.<\/p>\n
Segundo Teodoro, a regularidade da produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m influencia o resultado econ\u00f4mico da lavoura. O especialista observou que longos intervalos entre as colheitas e a perda de padr\u00e3o nas etapas finais do ciclo dificultam o planejamento da m\u00e3o de obra, a organiza\u00e7\u00e3o das entregas e a manuten\u00e7\u00e3o de uma oferta constante aos compradores. \n<\/p>\n
Na etapa p\u00f3s-colheita, a firmeza e a durabilidade dos frutos passam a ter papel central. Teodoro lembrou que frutos mais sens\u00edveis ao manuseio podem sofrer danos durante a classifica\u00e7\u00e3o, o acondicionamento e o transporte, enquanto a falta de uniformidade dificulta a composi\u00e7\u00e3o dos lotes e reduz o tempo dispon\u00edvel para comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para o especialista, a escolha da cultivar deve considerar n\u00e3o apenas o potencial produtivo, mas tamb\u00e9m a capacidade de manter o padr\u00e3o dos frutos ao longo das colheitas. \u201cPor isso, a escolha da cultivar precisa considerar n\u00e3o apenas seu potencial produtivo, mas tamb\u00e9m a capacidade de manter o padr\u00e3o dos frutos ao longo das colheitas. Quanto maior a propor\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o que atende \u00e0s exig\u00eancias comerciais, maior tende a ser o aproveitamento da lavoura e o retorno obtido pelo produtor\u201d, complementou.<\/p>\n
No mercado desde 2020, o piment\u00e3o Cascadura h\u00edbrido Raquel, da linha Topseed Premium, foi desenvolvido para cultivo em campo aberto e re\u00fane caracter\u00edsticas voltadas \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da qualidade comercial durante o ciclo.<\/p>\n
Segundo a Topseed Premium, o material apresenta planta vigorosa, bom enfolhamento, pegamento sequencial e uniformidade dos frutos. A empresa informou que a cobertura foliar ajuda a reduzir a incid\u00eancia direta do sol sobre os frutos, diminuindo a ocorr\u00eancia de queimaduras que podem comprometer a apar\u00eancia e aumentar o descarte. \n<\/p>\n
A Topseed Premium tamb\u00e9m destacou que o pegamento cont\u00ednuo contribui para reduzir oscila\u00e7\u00f5es entre as colheitas e preservar o padr\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 as etapas finais do ciclo, favorecendo a forma\u00e7\u00e3o de lotes mais homog\u00eaneos e uma oferta mais constante ao mercado.<\/p>\n
De acordo com a empresa, a parede espessa e a qualidade p\u00f3s-colheita proporcionam maior resist\u00eancia ao manuseio e ao transporte, ajudando a conservar os frutos durante a distribui\u00e7\u00e3o e ampliando o per\u00edodo dispon\u00edvel para venda.<\/p>\n
Teodoro avaliou que o material re\u00fane caracter\u00edsticas agron\u00f4micas e comerciais relevantes para o desempenho da lavoura. \u201cO piment\u00e3o Raquel F1 \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o consolidada para campo aberto\u201d, afirmou.<\/p>\n
Segundo o especialista, fatores como precocidade, padroniza\u00e7\u00e3o ao longo do ciclo e qualidade p\u00f3s-colheita contribuem para uma produtividade mais consistente e para maior aproveitamento comercial da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para a Topseed Premium, a combina\u00e7\u00e3o de prote\u00e7\u00e3o foliar, pegamento sequencial, uniformidade e resist\u00eancia p\u00f3s-colheita mostra como a escolha da cultivar pode ajudar a preservar o valor da produ\u00e7\u00e3o al\u00e9m do volume colhido, ampliando a propor\u00e7\u00e3o de frutos comercializ\u00e1veis e reduzindo descartes.<\/p>\n<\/p><\/div>\n