\n<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de uvas no Paran\u00e1 passa por uma mudan\u00e7a de perfil, com maior participa\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria-prima destinada \u00e0 agroind\u00fastria, embora as variedades de mesa ainda concentrem a maior parte da renda gerada pela atividade. Os dados constam no Boletim Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (16) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), que tamb\u00e9m apresenta um panorama da viticultura no Brasil e no mundo. \n<\/p>\n
Conforme o boletim, a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) informa que a uva foi a quarta fruta mais produzida no mundo em 2024, respondendo por 7,3% do total de 1 bilh\u00e3o de toneladas colhidas entre cerca de 50 esp\u00e9cies de frutas, nozes e castanhas. A produ\u00e7\u00e3o mundial alcan\u00e7ou 75,9 milh\u00f5es de toneladas em 6,4 milh\u00f5es de hectares, com o Brasil ocupando a 12\u00aa posi\u00e7\u00e3o entre os produtores, respons\u00e1vel por 2,4% do volume colhido. J\u00e1 a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) aponta que 49,2% dessa produ\u00e7\u00e3o foi destinada ao consumo in natura, 42,3% \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o de vinhos e 7,6% \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de uvas-passas.<\/p>\n
Para 2026, o boletim destaca que o Brasil estima colher 2,2 milh\u00f5es de toneladas de uvas em 83,2 mil hectares, conforme proje\u00e7\u00e3o do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). O Rio Grande do Sul lidera a produ\u00e7\u00e3o nacional, com 47,7% da colheita, voltada principalmente para a fabrica\u00e7\u00e3o de vinhos, espumantes, sucos, vinagres, geleias e outros derivados.<\/p>\n
Ainda segundo o levantamento, Rio Grande do Sul, Pernambuco, S\u00e3o Paulo e Bahia concentram 93,5% da produ\u00e7\u00e3o brasileira. Enquanto o estado ga\u00facho tem foco na transforma\u00e7\u00e3o industrial, Pernambuco e Bahia se destacam na produ\u00e7\u00e3o de uvas finas de mesa voltadas \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o e ao mercado interno. O Paran\u00e1 aparece na quinta posi\u00e7\u00e3o nacional, com participa\u00e7\u00e3o de 2,7%, estimando colher 58 mil toneladas em aproximadamente 4 mil hectares em 2026. \n<\/p>\n
Os dados do Deral mostram que, em 2025, a cultura ocupou 3,2 mil hectares distribu\u00eddos em 258 dos 399 munic\u00edpios paranaenses. A produ\u00e7\u00e3o alcan\u00e7ou 50,4 mil toneladas, gerando Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP) de R$ 389,7 milh\u00f5es. Com esse resultado, a uva ocupa a terceira posi\u00e7\u00e3o entre as frutas que mais geram renda no estado.<\/p>\n
O boletim aponta que a viticultura paranaense passou por mudan\u00e7as ao longo da \u00faltima d\u00e9cada. Entre 2016 e 2025, a \u00e1rea cultivada foi reduzida em 21%, enquanto a produ\u00e7\u00e3o caiu 6,3%. Nos \u00faltimos 20 anos, a participa\u00e7\u00e3o das uvas de mesa, finas e r\u00fasticas, diminuiu de 76,3% para 64,6% do volume produzido. Em contrapartida, as uvas destinadas \u00e0 agroindustrializa\u00e7\u00e3o ampliaram sua participa\u00e7\u00e3o de 23,7% para 35,4%, indicando um novo direcionamento para a atividade.<\/p>\n
Apesar desse avan\u00e7o, as uvas de mesa continuam sendo as principais respons\u00e1veis pela receita da cadeia. Em 2025, elas responderam por R$ 312,3 milh\u00f5es, o equivalente a 80,1% do VBP estadual, enquanto as variedades destinadas \u00e0 agroind\u00fastria geraram R$ 77,4 milh\u00f5es, correspondentes a 19,9% do total. \n<\/p>\n
Marialva permanece como principal refer\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de uvas finas de mesa no Paran\u00e1. O munic\u00edpio cultivou 450 hectares, colheu 13,5 mil toneladas e registrou VBP de R$ 129,6 milh\u00f5es, concentrando 28,5% da \u00e1rea destinada \u00e0 atividade e 41,5% da produ\u00e7\u00e3o e da renda do segmento. J\u00e1 Ros\u00e1rio do Iva\u00ed se destaca nas uvas r\u00fasticas de mesa, com 150 hectares cultivados, produ\u00e7\u00e3o de 1,5 mil toneladas e VBP de R$ 14,4 milh\u00f5es.<\/p>\n
Na produ\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 agroind\u00fastria, Bituruna lidera entre os munic\u00edpios paranaenses. Em 2025, os 100 hectares destinados \u00e0 elabora\u00e7\u00e3o de vinhos e sucos renderam 1,5 mil toneladas de uvas e movimentaram R$ 6,5 milh\u00f5es, representando 6,9% da \u00e1rea cultivada e 8,4% da produ\u00e7\u00e3o e do Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o do segmento.<\/p>\n<\/p><\/div>\n