{"id":37145,"date":"2026-07-16T10:36:12","date_gmt":"2026-07-16T14:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=37145"},"modified":"2026-07-16T10:36:12","modified_gmt":"2026-07-16T14:36:12","slug":"padeiro-do-espirito-santo-e-eleito-o-melhor-do-mundo-em-premiacao-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=37145","title":{"rendered":"Padeiro do Esp\u00edrito Santo \u00e9 eleito o melhor do mundo em premia\u00e7\u00e3o internacional"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Padeiro-do-Espirito-Santo-e-eleito-o-melhor-do-mundo.jpg\" alt=\"Padeiro Jo\u00e3o Carlos Butske conquista o UIBC World Baker of the Year 2026, maior reconhecimento da panifica\u00e7\u00e3o mundial\" \/><figcaption>Fotos: divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <strong><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/espirito-santo\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/espirito-santo\/\">Esp\u00edrito Santo<\/a><\/strong> acaba de conquistar um espa\u00e7o de destaque na panifica\u00e7\u00e3o mundial. O chef padeiro Jo\u00e3o Carlos Butske, natural de Nova Ven\u00e9cia, foi eleito o UIBC World Baker of the Year 2026, considerado o mais importante pr\u00eamio internacional da \u00e1rea. O an\u00fancio foi feito nesta segunda-feira (14), em Singapura, durante evento promovido pela Uni\u00e3o Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC).<\/p>\n<p>Com a conquista, Butske entra para a hist\u00f3ria como o segundo brasileiro a receber o t\u00edtulo. Antes dele, apenas o paulista Rog\u00e9rio Shimura havia alcan\u00e7ado esse reconhecimento, em 2019.<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Receba no seu celular atualiza\u00e7\u00f5es em tempo real, enquetes interativas e tudo o que impacta o dia a dia no campo:<\/em><a href=\"https:\/\/whatsapp.com\/channel\/0029Va9VnZxGk1FplZjiW43k\"><em> <\/em><strong><em>entre agora no Whatsapp do Canal Rural!<\/em><\/strong><\/a>\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parte da prepara\u00e7\u00e3o que levou o capixaba ao reconhecimento internacional passou pelos cursos e programas de desenvolvimento empresarial oferecidos pelo Sebrae\/ES. Ao longo dos \u00faltimos anos, o padeiro investiu em qualifica\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, inova\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o, consolidando uma trajet\u00f3ria marcada pelo aperfei\u00e7oamento constante.<\/p>\n<p>Pouco depois da premia\u00e7\u00e3o, Butske comemorou o resultado nas redes sociais e agradeceu a todos que fizeram parte da caminhada. &#8220;Melhor padeiro do ano! Obrigado a cada um que acompanhou, torceu e acreditou. Voc\u00eas fazem parte dessa conquista. Representar o Brasil e o Esp\u00edrito Santo no maior palco da panifica\u00e7\u00e3o mundial \u00e9 algo que vou carregar para sempre no cora\u00e7\u00e3o&#8221;, escreveu.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"835\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/1784212572_101_Padeiro-do-Espirito-Santo-e-eleito-o-melhor-do-mundo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4187697\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Foto: divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A indica\u00e7\u00e3o de Jo\u00e3o Carlos Butske ao pr\u00eamio foi feita pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (Abip), que reconheceu sua dedica\u00e7\u00e3o, talento e contribui\u00e7\u00e3o para o fortalecimento da panifica\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n<p>O p\u00e3o apresentado pelo capixaba no concurso tamb\u00e9m levou a cultura do Esp\u00edrito Santo ao palco da competi\u00e7\u00e3o. Batizado de &#8220;P\u00e3o Capixaba \u2013 Tradi\u00e7\u00e3o que alimenta, inova\u00e7\u00e3o que encanta&#8221;, o produto foi inspirado em dois dos maiores s\u00edmbolos da gastronomia e da identidade do estado: a torta capixaba e a tradicional panela de barro.<\/p>\n<p>&#8220;Neste concurso mundial, apresentei um p\u00e3o que vai al\u00e9m do sabor: ele carrega hist\u00f3ria, identidade e orgulho capixaba. Inspirado na ic\u00f4nica torta capixaba, esse p\u00e3o traz em seu recheio os sabores marcantes da nossa tradi\u00e7\u00e3o&#8221;, afirmou Butske.<\/p>\n<p>A homenagem tamb\u00e9m est\u00e1 na apresenta\u00e7\u00e3o do produto. O formato do p\u00e3o foi desenvolvido para representar a panela de barro produzida pelas paneleiras de Goiabeiras, patrim\u00f4nio cultural do Esp\u00edrito Santo e reconhecida como indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;Sua forma, criada em homenagem \u00e0 panela de barro, representa n\u00e3o s\u00f3 um utens\u00edlio, mas uma heran\u00e7a viva. Esse p\u00e3o \u00e9 a fus\u00e3o entre mem\u00f3ria afetiva e inova\u00e7\u00e3o artesanal. Uma receita que conta a hist\u00f3ria de um povo, respeita suas ra\u00edzes e celebra a criatividade da panifica\u00e7\u00e3o brasileira. Mais que um alimento: uma declara\u00e7\u00e3o de amor ao Esp\u00edrito Santo&#8221;, destacou o padeiro.<\/p>\n<p>O reconhecimento internacional refor\u00e7a o potencial dos empreendedores capixabas para competir nos mercados mais exigentes quando aliam conhecimento t\u00e9cnico, inova\u00e7\u00e3o e boa gest\u00e3o. A conquista de Jo\u00e3o Carlos Butske leva o Esp\u00edrito Santo ao topo da panifica\u00e7\u00e3o mundial e projeta a tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica capixaba para um p\u00fablico internacional.<\/p>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\n<p>O post <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/espirito-santo\/padeiro-do-espirito-santo-e-eleito-o-melhor-do-mundo-em-premiacao-internacional\/\">Padeiro do Esp\u00edrito Santo \u00e9 eleito o melhor do mundo em premia\u00e7\u00e3o internacional<\/a> apareceu primeiro em <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\">Canal Rural<\/a>.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/espirito-santo\/padeiro-do-espirito-santo-e-eleito-o-melhor-do-mundo-em-premiacao-internacional\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fotos: divulga\u00e7\u00e3o O Esp\u00edrito Santo acaba de conquistar um espa\u00e7o de destaque na panifica\u00e7\u00e3o mundial. O chef padeiro Jo\u00e3o Carlos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-37145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37145"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37145"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37145\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/37146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}