trigo<\/a> com base apenas na m\u00e9dia hist\u00f3rica de produtividade da regi\u00e3o pode n\u00e3o ser suficiente para garantir uma boa safra. \u00c9 o que avalia o engenheiro agr\u00f4nomo e doutor em Agronomia Ubirajara Fontoura, para quem fatores gen\u00e9ticos, ambientais e de manejo precisam ser analisados em conjunto para que a lavoura expresse seu potencial produtivo m\u00e1ximo na safra 2026\/2027.
\n<\/p>\nSegundo Fontoura, a produtividade do trigo pode ser observada por meio de tr\u00eas componentes principais: o n\u00famero de espigas por unidade de \u00e1rea, o n\u00famero de gr\u00e3os por espiga e a massa m\u00e9dia dos gr\u00e3os, medida comumente pelo peso de mil gr\u00e3os. Al\u00e9m da produtividade, o especialista destaca que a qualidade do gr\u00e3o tamb\u00e9m precisa ser considerada, j\u00e1 que existem variedades desenvolvidas para finalidades distintas, como produ\u00e7\u00e3o de farinha para p\u00e3o, massas, biscoitos, alimenta\u00e7\u00e3o animal ou uso industrial.<\/p>\n
Um dos pontos centrais levantados por Fontoura \u00e9 o perfilhamento, processo de emiss\u00e3o de novos colmos que ocorre na fase vegetativa da planta. De acordo com o especialista, essa \u00e9 uma caracter\u00edstica gen\u00e9tica da cultivar, mas que depende de condi\u00e7\u00f5es ambientais adequadas para se expressar plenamente. “Essa capacidade de perfilhamento das variedades \u00e9 basicamente uma caracter\u00edstica gen\u00e9tica, mas, para que ela se complete e mostre sua m\u00e1xima capacidade, precisamos ter os fatores ambientais adequados”, afirma.<\/p>\n
Entre esses fatores ambientais, o agr\u00f4nomo cita o solo, a disponibilidade de \u00e1gua, a radia\u00e7\u00e3o solar, a temperatura, o fotoper\u00edodo (comprimento do dia) e outros componentes clim\u00e1ticos, como ventos e varia\u00e7\u00f5es bruscas de temperatura. Fontoura refor\u00e7a que variedades desenvolvidas para regi\u00f5es de clima temperado, como o Rio Grande do Sul, n\u00e3o t\u00eam o mesmo desempenho quando levadas para \u00e1reas de clima subtropical ou tropical, caso da transi\u00e7\u00e3o entre Paran\u00e1 e Mato Grosso do Sul at\u00e9 o Norte e o Nordeste do pa\u00eds. Segundo ele, a pesquisa vem trabalhando no desenvolvimento de variedades com maior capacidade de perfilhamento voltadas a essas regi\u00f5es, principalmente quando associadas ao uso de irriga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Aduba\u00e7\u00e3o e densidade de plantas exigem cautela<\/strong><\/p>\nA pr\u00e1tica de aumentar a aduba\u00e7\u00e3o e a densidade de plantas para tentar elevar a produtividade, comum entre produtores, precisa ser avaliada com cuidado, segundo o especialista. Fontoura explica que a dosagem de nutrientes, especialmente nitrog\u00eanio, deve ser ajustada conforme a capacidade de perfilhamento da cultivar escolhida. “Em variedades com baixo potencial de perfilhamento, n\u00e3o adianta apertar na dose de nitrog\u00eanio para tentar resolver a situa\u00e7\u00e3o, porque, se n\u00e3o tivermos planta, n\u00e3o vamos ter esse resultado positivo”, afirma.<\/p>\n
O agr\u00f4nomo alerta ainda que o excesso de aduba\u00e7\u00e3o nitrogenada, sem o devido equil\u00edbrio com outros nutrientes, como o pot\u00e1ssio, pode gerar plantas mais fracas e suscet\u00edveis ao acamamento. Segundo ele, o pot\u00e1ssio participa da forma\u00e7\u00e3o da estrutura da planta, e a rela\u00e7\u00e3o entre os diferentes nutrientes aplicados precisa ser mantida em dosagens adequadas para evitar esse tipo de problema.
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Para o planejamento da pr\u00f3xima safra, Fontoura destaca a import\u00e2ncia da an\u00e1lise de solo como ferramenta de diagn\u00f3stico, indo al\u00e9m da avalia\u00e7\u00e3o qu\u00edmica tradicionalmente feita pelos produtores. “A an\u00e1lise de solo \u00e9 um diagn\u00f3stico prim\u00e1rio. Eu sempre a comparo \u00e0 ida ao m\u00e9dico: al\u00e9m do exame visual da nossa situa\u00e7\u00e3o de sa\u00fade, uma das primeiras coisas que ele pede \u00e9 o exame de sangue. Ent\u00e3o, eu igualo a esse exame de sangue \u00e0 an\u00e1lise de solo”, compara o especialista.<\/p>\n
De acordo com Fontoura, a an\u00e1lise de solo deve contemplar tanto os aspectos qu\u00edmicos quanto os f\u00edsicos. Camadas de compacta\u00e7\u00e3o ou adensadas prejudicam o desenvolvimento do sistema radicular, fazendo com que as ra\u00edzes cres\u00e7am lateralmente em vez de se aprofundarem verticalmente, o que compromete o aproveitamento de \u00e1gua e nutrientes. O especialista tamb\u00e9m chama aten\u00e7\u00e3o para a presen\u00e7a de alum\u00ednio t\u00f3xico, comum em solos com pH abaixo de 5 a 5,5, que prejudica o desenvolvimento das ra\u00edzes e reduz a capacidade de absor\u00e7\u00e3o de nutrientes pela planta. Segundo ele, a presen\u00e7a adequada de c\u00e1lcio e f\u00f3sforo \u00e9 importante para o bom desenvolvimento radicular, e ao todo cerca de 17 nutrientes s\u00e3o considerados relevantes para o desenvolvimento das plantas.<\/p>\n
Irriga\u00e7\u00e3o exige variedades espec\u00edficas e manejo equilibrado<\/strong><\/p>\nA disponibilidade de \u00e1gua \u00e9 outro fator determinante apontado por Fontoura, especialmente diante da expans\u00e3o da triticultura para regi\u00f5es subtropicais e tropicais por meio da irriga\u00e7\u00e3o. O agr\u00f4nomo alerta que utilizar em \u00e1reas irrigadas do Norte e Nordeste variedades desenvolvidas para o Rio Grande do Sul n\u00e3o resolve o problema, j\u00e1 que \u00e9 necess\u00e1rio utilizar cultivares espec\u00edficas para essa condi\u00e7\u00e3o. Segundo ele, a Embrapa vem desenvolvendo programas de melhoramento gen\u00e9tico voltados \u00e0 obten\u00e7\u00e3o de variedades adaptadas \u00e0 irriga\u00e7\u00e3o, com resultados que j\u00e1 alcan\u00e7aram produtividade acima de 9 toneladas por hectare no Nordeste, quando associadas ao uso correto da tecnologia.<\/p>\n
Mesmo nesses cen\u00e1rios de alta produtividade, o especialista pondera que outros fatores exigidos pela planta, como a fertilidade do solo, tamb\u00e9m precisam ser controlados. Na regi\u00e3o Sul, ele cita o excesso de chuvas em per\u00edodos como a matura\u00e7\u00e3o e o final do ciclo da cultura como fator que favorece a ocorr\u00eancia de doen\u00e7as f\u00fangicas, podendo causar germina\u00e7\u00e3o do gr\u00e3o ainda na espiga e dificultar a colheita.<\/p>\n
Fontoura tamb\u00e9m aborda os riscos clim\u00e1ticos relacionados a geadas durante o espigamento e o florescimento do trigo, situa\u00e7\u00e3o recorrente na regi\u00e3o Sul do pa\u00eds. Segundo o especialista, as geadas provocam danos f\u00edsicos \u00e0 planta por meio do congelamento da seiva, o que causa estrangulamento dos tecidos e abortamento de flores, prejudicando a circula\u00e7\u00e3o de nutrientes. Como estrat\u00e9gia para reduzir esse risco, ele cita o exemplo de Mato Grosso do Sul, onde o plantio \u00e9 concentrado em mar\u00e7o e abril justamente para que o florescimento e o enchimento de gr\u00e3os ocorram fora do per\u00edodo de maior incid\u00eancia de geadas.
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Planejamento antecipado \u00e9 indicado para a safra 2026\/2027<\/strong><\/p>\nAo tratar das decis\u00f5es que devem ser tomadas neste momento, pensando na safra 2026\/2027, Fontoura defende que o planejamento da atividade seja feito com anteced\u00eancia, e n\u00e3o apenas na \u00e9poca da semeadura. Segundo o especialista, o produtor precisa avaliar previamente se est\u00e1 capacitado para atender \u00e0s exig\u00eancias da lavoura, considerando os custos com fertilizantes, sementes e defensivos, apontados por ele como os principais componentes do custo de produ\u00e7\u00e3o da triticultura.<\/p>\n
Fontoura recomenda que, na implanta\u00e7\u00e3o da cultura, o produtor leve em conta o zoneamento de riscos clim\u00e1ticos definido para cada regi\u00e3o, que envolve a combina\u00e7\u00e3o entre variedade, solo e \u00e9poca de semeadura. Segundo ele, essa combina\u00e7\u00e3o deve ser calibrada com o n\u00edvel de manejo que ser\u00e1 adotado, incluindo dosagens de fertilizantes, necessidade de aduba\u00e7\u00e3o de cobertura com nitrog\u00eanio e eventual uso de micronutrientes, informa\u00e7\u00f5es que podem ser obtidas por meio da an\u00e1lise de solo.<\/p>\n
O especialista pontua que, embora tenha abordado de forma geral os fatores gen\u00e9ticos, ambientais e de manejo que influenciam o potencial produtivo do trigo, o tema comporta um detalhamento mais aprofundado, especialmente em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s t\u00e9cnicas de manejo, que poder\u00e1 ser explorado em uma pr\u00f3xima conversa.<\/p>\n<\/p><\/div>\n