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De acordo com a pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP, o pre\u00e7o do leite pago ao produtor em maio\/26 apresentou estabilidade e fechou em R$ 2,6617\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d, com ligeira queda de 0,45% frente ao de abril\/26 e 3,8% abaixo do registrado em maio do ano passado, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de maio\/26). \n<\/p>\n
No Sudeste e no Centro-Oeste, os valores do leite se mantiveram em alta em maio, mas, no Sul do Brasil, registraram queda. Isso porque, no Sudeste e Centro-Oeste, a produ\u00e7\u00e3o ainda est\u00e1 mais limitada em fun\u00e7\u00e3o da sazonalidade e da diminui\u00e7\u00e3o do potencial produtivo \u2013 pelo fato de muitos produtores terem reduzido investimentos depois das margens apertadas em 2025. Com isso, a concorr\u00eancia entre os latic\u00ednios pela aquisi\u00e7\u00e3o de leite cru seguiu sustentando as negocia\u00e7\u00f5es nessas bacias leiteiras. J\u00e1 no Sul do Pa\u00eds, o clima favor\u00e1vel, as boas pastagens de inverno e a produ\u00e7\u00e3o se recuperando rapidamente pressionaram as cota\u00e7\u00f5es. O ICAP-L (\u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite) registrou aumento de 0,07% de abril para maio na M\u00e9dia Brasil, por\u00e9m, no acumulado do ano, a queda \u00e9 de 13,7%.<\/p>\n
Segundo a pesquisa do Cepea, o Custo Operacional Efetivo (COE) registrou em maio a primeira queda de 2026, de 1,39% na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d. Apesar do recuo mensal, o COE ainda registra avan\u00e7o de 1,80% no acumulado deste ano. A eleva\u00e7\u00e3o em 2026 est\u00e1 atrelada ao aumento das despesas com nutri\u00e7\u00e3o, sanidade e opera\u00e7\u00f5es mecanizadas. \n<\/p>\n
Pesquisa realizada pelo Cepea, com apoio da OCB (Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas Brasileiras), mostra que, em maio, o leite UHT se desvalorizou 7,56% frente ao m\u00eas anterior. J\u00e1 os pre\u00e7os da mu\u00e7arela e do leite em p\u00f3 permaneceram est\u00e1veis no per\u00edodo, com leves altas de 0,12% e de 0,13%, respectivamente, frente a abril. Na primeira quinzena de junho, especificamente, assim como observado em maio, o movimento de queda dos pre\u00e7os vem ganhando for\u00e7a entre os derivados l\u00e1cteos.<\/p>\n
No mercado internacional, as importa\u00e7\u00f5es brasileiras de l\u00e1cteos registraram alta de 3,58% em maio, alcan\u00e7ando 226,21 milh\u00f5es de litros Equivalente-Leite (EqL), avan\u00e7o de 28% quando comparado com maio de 2025. As exporta\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m cresceram, com alta de 45,33%, totalizando 5,81 milh\u00f5es de litros EqL. Na compara\u00e7\u00e3o com maio do ano passado, por\u00e9m, o volume exportado foi 21,42% menor. \n<\/p>\n
A expectativa para junho ainda \u00e9 de comportamento desigual entre as bacias leiteiras. \u00c9 poss\u00edvel que o Sul continue registrando quedas, mas que Sudeste e Centro-Oeste mantenham tend\u00eancia altista rumo \u00e0 estabilidade.<\/p>\n
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