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O avan\u00e7o das ondas de calor extremo sobre regi\u00f5es agr\u00edcolas brasileiras est\u00e1 alterando a rotina de armazenagem de gr\u00e3os e impondo novos desafios para a conserva\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o. De acordo com boletins recentes do Instituto Nacional de Meteorologia, epis\u00f3dios de temperaturas acima das m\u00e9dias hist\u00f3ricas t\u00eam se tornado mais frequentes na Am\u00e9rica do Sul, aumentando a incid\u00eancia de radia\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica sobre estruturas met\u00e1licas de silos e exigindo maior precis\u00e3o nas opera\u00e7\u00f5es de aera\u00e7\u00e3o, exaust\u00e3o e monitoramento interno. \n<\/p>\n
Na pr\u00e1tica, esse cen\u00e1rio modifica o equil\u00edbrio t\u00e9rmico da massa armazenada e torna insuficientes os m\u00e9todos baseados apenas em inspe\u00e7\u00f5es visuais e acionamentos manuais. Com um ambiente clim\u00e1tico mais inst\u00e1vel, o gerenciamento da armazenagem passa a depender de opera\u00e7\u00f5es mais t\u00e9cnicas para preservar a qualidade dos gr\u00e3os.<\/p>\n
Segundo Guilherme Z\u00edlio, engenheiro e desenvolvedor de produtos da AGI Brasil, os efeitos do calor v\u00e3o al\u00e9m do aumento da temperatura no interior dos silos. \u201cEstudos fitossanit\u00e1rios da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) demonstram que o estresse t\u00e9rmico prolongado acelera a taxa respirat\u00f3ria da massa armazenada, intensificando o consumo de mat\u00e9ria seca pelo pr\u00f3prio gr\u00e3o. Esse processo biol\u00f3gico faz com que o gr\u00e3o consuma carboidratos de reserva para manter sua atividade metab\u00f3lica. Isso reduz o peso efetivo da carga e aumenta a gera\u00e7\u00e3o de vapor d\u2019\u00e1gua\u201d, explica.<\/p>\n
O especialista destaca que a libera\u00e7\u00e3o desse calor metab\u00f3lico cria \u00e1reas localizadas de deteriora\u00e7\u00e3o acelerada dentro dos silos. Segundo ele, o fen\u00f4meno favorece o surgimento de fungos, fermenta\u00e7\u00e3o e prolifera\u00e7\u00e3o de insetos, comprometendo tanto a qualidade f\u00edsica quanto o valor comercial dos gr\u00e3os no momento da comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
As mudan\u00e7as clim\u00e1ticas tamb\u00e9m alteraram a forma de conduzir a ventila\u00e7\u00e3o das estruturas de armazenagem. Em per\u00edodos de calor intenso, o acionamento indiscriminado dos ventiladores pode introduzir ar quente e \u00famido no interior dos silos, agravando a instabilidade t\u00e9rmica da massa armazenada. \n<\/p>\n
\u201cO desafio atual n\u00e3o \u00e9 apenas movimentar ar, mas entender a condi\u00e7\u00e3o psicrom\u00e9trica ideal para cada momento operacional\u201d, afirma Z\u00edlio. Segundo ele, sistemas baseados em engenharia preditiva v\u00eam ganhando espa\u00e7o ao cruzar informa\u00e7\u00f5es de temperatura ambiente, umidade relativa do ar e ponto de orvalho para determinar o momento mais adequado para acionar os exaustores.<\/p>\n
O monitoramento automatizado tamb\u00e9m passou a ser utilizado como estrat\u00e9gia para reduzir perdas provocadas pelas altas temperaturas t\u00edpicas das regi\u00f5es agr\u00edcolas brasileiras. A integra\u00e7\u00e3o entre cabos de termometria digital e exaustores inteligentes substitui parte das inspe\u00e7\u00f5es manuais e permite identificar rapidamente altera\u00e7\u00f5es no comportamento t\u00e9rmico da massa de gr\u00e3os.<\/p>\n
\u201cO desenvolvimento de tecnologias como o BinManager e o investimento em materiais de revestimento para as chapas de silos foi justamente para responder a esse estresse t\u00e9rmico severo. Quando automatizamos o controle da temperatura interna e da psicrometria do ar, n\u00f3s eliminamos o fator subjetivo da opera\u00e7\u00e3o e devolvemos ao produtor o controle absoluto sobre a qualidade do gr\u00e3o, protegendo a rentabilidade e a seguran\u00e7a do seu patrim\u00f4nio\u201d, aponta Z\u00edlio.<\/p>\n
Em opera\u00e7\u00f5es de maior escala, pequenas varia\u00e7\u00f5es de temperatura j\u00e1 podem indicar o in\u00edcio de atividade microbiol\u00f3gica ou ac\u00famulo de umidade em pontos espec\u00edficos do silo. O acompanhamento cont\u00ednuo permite interven\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e contribui para manter a integridade dos lotes dentro dos padr\u00f5es exigidos para classifica\u00e7\u00e3o. \n<\/p>\n
Segundo o executivo da AGI Brasil, gr\u00e3os acompanhados por sistemas de rastreabilidade digital e hist\u00f3rico t\u00e9rmico audit\u00e1vel conseguem atender \u00e0s exig\u00eancias dos mercados de exporta\u00e7\u00e3o. \u201cA armazenagem deixou de ser apenas uma etapa log\u00edstica passiva e passou a operar como um mecanismo central de preserva\u00e7\u00e3o de margem financeira. O controle t\u00e9rmico e a classifica\u00e7\u00e3o preditiva interferem diretamente no pre\u00e7o final recebido pelo produtor da porteira para dentro\u201d, conclui o engenheiro.<\/p>\n<\/p><\/div>\n