{"id":34962,"date":"2026-06-19T13:36:16","date_gmt":"2026-06-19T17:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=34962"},"modified":"2026-06-19T13:36:16","modified_gmt":"2026-06-19T17:36:16","slug":"industria-de-laticinios-em-santa-catarina-cresce-59-e-impulsiona-queijarias-artesanais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=34962","title":{"rendered":"Ind\u00fastria de latic\u00ednios em Santa Catarina cresce 59% e impulsiona queijarias artesanais"},"content":{"rendered":"


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Santa Catarina se destaca na cadeia leiteira, com um crescimento de 59% no n\u00famero de empresas do setor de latic\u00ednios desde 2020. O estado \u00e9 o quarto maior produtor de leite do Brasil, respondendo por cerca de 9% da produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n

Crescimento do setor<\/h2>\n

O aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite tem gerado novas oportunidades de neg\u00f3cios e agregado valor no campo. O n\u00famero de empreendimentos no setor de latic\u00ednios em Santa Catarina ultrapassou 1.180 nos \u00faltimos seis anos, com a maioria sendo micro e pequenas empresas que transformam o leite em produtos de maior valor agregado, como queijos e doces.<\/p>\n

Empreendedorismo em destaque<\/h2>\n

O ambiente favor\u00e1vel ao empreendedorismo tem contribu\u00eddo para o crescimento da ind\u00fastria de latic\u00ednios, que se destaca nacionalmente. Entre as novas empresas, est\u00e1 uma queijaria artesanal em \u00c1guas Mornas, na Grande Florian\u00f3polis, fundada por Diane Borges, que deixou a carreira na farmac\u00eautica para investir na produ\u00e7\u00e3o de queijos.<\/p>\n

Experi\u00eancias para o consumidor<\/h2>\n

A queijaria de Diane n\u00e3o apenas produz queijos, mas tamb\u00e9m investe em experi\u00eancias para aproximar o consumidor do processo de fabrica\u00e7\u00e3o. As visitas guiadas e degusta\u00e7\u00f5es se tornaram uma nova frente do neg\u00f3cio, consolidando a marca e atraindo um p\u00fablico crescente.<\/p>\n