![\"Hortali\u00e7as](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Embrapa-lanca-cultivares-de-hortalicas-Panc-e-aposta-em-alimentos.jp.jpeg\")
A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) lan\u00e7ar\u00e1 suas primeiras cultivares de hortali\u00e7as do grupo das Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (Panc), ampliando a oferta de alimentos considerados altamente nutritivos, adaptados \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e com baixa necessidade de insumos agr\u00edcolas. As novidades ser\u00e3o apresentadas durante a Hortitec 2026, uma das maiores feiras de horticultura da Am\u00e9rica Latina, realizada entre os dias 17 e 19 de junho, em Holambra (SP).<\/p>\n
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As cultivares lan\u00e7adas s\u00e3o a bertalha BRS Tereverde e o caruru BRS Ilekalu, desenvolvidas a partir de materiais gen\u00e9ticos conservados h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas pela Embrapa Hortali\u00e7as, em Bras\u00edlia. O objetivo \u00e9 estimular a produ\u00e7\u00e3o comercial dessas esp\u00e9cies e fortalecer cadeias produtivas ainda pouco estruturadas no Brasil.<\/p>\n
Segundo o pesquisador Nuno Madeira, respons\u00e1vel pelo trabalho, a disponibiliza\u00e7\u00e3o de sementes certificadas e recomenda\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas de cultivo pode ampliar significativamente o consumo e a produ\u00e7\u00e3o dessas hortali\u00e7as.<\/p>\n
“A expectativa \u00e9 fortalecer a presen\u00e7a das PANC na agricultura familiar e na agricultura urbana, seja em quintais produtivos, hortas dom\u00e9sticas ou escolares”, afirma.<\/p>\n
O que s\u00e3o as Panc?<\/h2>\n
As Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais re\u00fanem esp\u00e9cies com elevado potencial alimentar e nutricional, mas que ainda n\u00e3o fazem parte do consumo cotidiano da maioria dos brasileiros. Al\u00e9m disso, costumam apresentar caracter\u00edsticas valorizadas pela agricultura moderna, como resist\u00eancia a pragas e doen\u00e7as, adapta\u00e7\u00e3o a diferentes condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e menor depend\u00eancia de fertilizantes e defensivos agr\u00edcolas.<\/p>\n
De acordo com a Embrapa, essas caracter\u00edsticas tornam as PANC uma alternativa interessante para sistemas produtivos sustent\u00e1veis e para agricultores que buscam diversificar a produ\u00e7\u00e3o. As esp\u00e9cies tamb\u00e9m carregam forte valor cultural, j\u00e1 que muitas delas fazem parte da culin\u00e1ria tradicional de diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds.<\/p>\n
Bertalha suporta calor de at\u00e9 40\u00b0C<\/h2>\n
A cultivar BRS Tereverde \u00e9 a primeira variedade de bertalha desenvolvida com padr\u00e3o gen\u00e9tico definido e foco em produtividade. Conhecida tamb\u00e9m como espinafre-de-malabar, a hortali\u00e7a se destaca pela capacidade de produ\u00e7\u00e3o durante os meses mais quentes do ano, suportando temperaturas entre 35\u00b0C e 40\u00b0C.<\/p>\n
A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 iniciar a colheita entre 60 e 90 dias ap\u00f3s o plantio. Em \u00e1reas comerciais, a produtividade observada variou entre 40 e 60 toneladas por hectare, com possibilidade de at\u00e9 seis cortes sucessivos durante uma mesma safra.<\/p>\n
Al\u00e9m da resist\u00eancia ao calor, a bertalha \u00e9 rica em fibras, vitaminas A e C, c\u00e1lcio e ferro. Outro diferencial \u00e9 a durabilidade p\u00f3s-colheita, mantendo qualidade para consumo por cerca de quatro dias mesmo em temperatura ambiente.<\/p>\n
Caruru tem teor de prote\u00edna superior a 33%<\/h2>\n
J\u00e1 a BRS Ilekalu \u00e9 a primeira cultivar de caruru selecionada especificamente para consumo como hortali\u00e7a folhosa. Um dos principais atrativos \u00e9 o elevado teor de prote\u00edna nas folhas, que alcan\u00e7a 33,8%.<\/p>\n
A cultivar tamb\u00e9m apresenta rusticidade e adapta\u00e7\u00e3o a diferentes tipos de solo e condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas, permitindo cultivo ao longo de praticamente todo o ano em regi\u00f5es de clima quente. Outro diferencial \u00e9 o florescimento tardio, caracter\u00edstica que facilita o manejo e reduz o risco de dissemina\u00e7\u00e3o da planta por sementes.<\/p>\n
A colheita pode ser realizada entre cinco e sete semanas ap\u00f3s o plantio, per\u00edodo considerado curto em compara\u00e7\u00e3o a outras hortali\u00e7as folhosas. O consumo, no entanto, deve ser feito ap\u00f3s o cozimento, o que melhora a digestibilidade e o aproveitamento dos nutrientes.<\/p>\n
Novas variedades j\u00e1 est\u00e3o no radar<\/h2>\n
O lan\u00e7amento da bertalha e do caruru faz parte de uma parceria entre a Embrapa e a Isla Sementes. A expectativa \u00e9 que novas cultivares de PANC cheguem ao mercado nos pr\u00f3ximos anos, incluindo esp\u00e9cies como almeir\u00e3o-roxo e vinagreira.<\/p>\n
Para a Embrapa, o avan\u00e7o dessas culturas pode contribuir para diversificar a alimenta\u00e7\u00e3o dos brasileiros, ampliar oportunidades para agricultores familiares e fortalecer sistemas produtivos mais resilientes diante dos desafios impostos pelas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n
O post Embrapa lan\u00e7a cultivares de hortali\u00e7as Panc e aposta em alimentos mais nutritivos e resistentes ao clima<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n