![\"Imagem](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/Pe-de-frango-ganha-fama-pelo-colageno-mas-beneficios-vao.jpg\")
O p\u00e9 de frango, produto amplamente consumido em pa\u00edses asi\u00e1ticos e que movimenta milh\u00f5es de d\u00f3lares em exporta\u00e7\u00f5es brasileiras, tem ganhado espa\u00e7o nas redes sociais por sua associa\u00e7\u00e3o \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno. Mas, segundo a nutricionista Fabiana Borrego<\/a>, os benef\u00edcios v\u00e3o al\u00e9m da est\u00e9tica.<\/p>\n Durante participa\u00e7\u00e3o no programa Interligados desta sexta-feira (12), a especialista explicou que o alimento \u00e9 rico em col\u00e1geno, amino\u00e1cidos e minerais que contribuem para a sa\u00fade das articula\u00e7\u00f5es, dos ossos e da pele.<\/p>\n “Hoje o col\u00e1geno ficou muito associado \u00e0 est\u00e9tica, mas ele \u00e9 important\u00edssimo principalmente para as articula\u00e7\u00f5es. N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma quest\u00e3o de apar\u00eancia”, afirmou.<\/p>\n Segundo ela, o p\u00e9 de frango cont\u00e9m uma prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico formada por amino\u00e1cidos que ajudam o organismo a sintetizar col\u00e1geno. No entanto, o consumo do alimento n\u00e3o gera efeitos imediatos na pele, como costuma ser sugerido em conte\u00fados nas redes sociais.<\/p>\n “O col\u00e1geno se distribui por todo o corpo. N\u00e3o \u00e9 porque a pessoa come um p\u00e9 de galinha que automaticamente vai perceber mudan\u00e7as est\u00e9ticas”, explicou.<\/p>\n Al\u00e9m da prote\u00edna, o alimento tamb\u00e9m concentra minerais importantes para o funcionamento do organismo. Fabiana destaca a presen\u00e7a de c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e f\u00f3sforo, nutrientes ligados \u00e0 sa\u00fade \u00f3ssea, \u00e0s articula\u00e7\u00f5es e ao metabolismo.<\/p>\n “O magn\u00e9sio \u00e9 um antioxidante importante e o f\u00f3sforo participa de diversas fun\u00e7\u00f5es do organismo, inclusive relacionadas \u00e0 mem\u00f3ria”, disse.<\/p>\n Embora o consumo direto do p\u00e9 de frango ainda cause resist\u00eancia entre muitos brasileiros, a nutricionista lembra que \u00e9 poss\u00edvel aproveitar seus nutrientes em outras prepara\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Segundo ela, caldos, sopas, canjas e fundos preparados com o ingrediente concentram parte das propriedades nutricionais do alimento e podem ser utilizados como base para receitas do dia a dia.<\/p>\n “Quem n\u00e3o gosta de consumir o p\u00e9 pode utilizar o caldo em prepara\u00e7\u00f5es como arroz, feij\u00e3o, sopas e at\u00e9 risotos. \u00c9 uma forma de agregar valor nutricional \u00e0s refei\u00e7\u00f5es”, afirmou.<\/p>\n Fabiana ressalta ainda que o produto deve passar por higieniza\u00e7\u00e3o adequada antes do preparo e lembra que o p\u00e9 de frango tamb\u00e9m cont\u00e9m gordura saturada, o que exige modera\u00e7\u00e3o em alguns casos.<\/p>\n O interesse pelo alimento n\u00e3o se restringe \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o. Dados citados durante o programa mostram que a ind\u00fastria brasileira faturou US$ 221 milh\u00f5es com as exporta\u00e7\u00f5es de p\u00e9s de frango para a China<\/a> em 2025. <\/p>\n O pa\u00eds asi\u00e1tico \u00e9 o principal comprador do produto e paga cerca de US$ 3 mil por tonelada, segundo informa\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa).<\/p>\n O post P\u00e9 de frango ganha fama pelo col\u00e1geno, mas benef\u00edcios v\u00e3o al\u00e9m<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n
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Mais do que col\u00e1geno<\/h3>\n
Caldos e sopas s\u00e3o alternativas<\/h3>\n
Mercado aquecido<\/h3>\n